芹菜有沒有降血壓的功效

芹菜有沒有降血壓的功效，這是我們生活中經常吃的一種食物，這是一種對人的身體又很好作用的食物，也是一種很好的保健食材，因此很多人想知道芹菜能不能將血壓。那麼久來跟小編一起看看芹菜有沒有降血壓的功效。

芹菜有沒有降血壓的功效1

一、芹菜能降血壓嗎

芹菜作爲一種藥食兩用的食物，具有降壓、調節免疫、抗腫瘤、通便等功效，並因此成爲了高血壓、高血脂患者的保健佳品

芹菜的功效及4種芹菜食療方

芹菜又名香芹、水芹、旱芹。性涼，味甘辛。入肺、胃、肝經。

營養成分芹菜的營養很豐富，成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯，還含有揮發油、芹菜貳感、佛手柑內酯、有機酸等物質。

功效芹菜常被分爲水芹、旱芹兩種，水芹主要產於南方，旱芹則生於北方。由於兩種芹菜的生長環境不同，食療功效也略有差別。

水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等。水芹的水煎液對肝細胞有一定的保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹含有抑殺結核桿菌的成分，可提高機體免疫力和抗病能力，故結核病患者可多吃些水芹。水芹還對泌尿系統感染等疾病具有很好的.輔助治療作用，如泌尿系統感染者，可取水芹500克，去葉留梗，搗爛取汁，涼開水送服，每次服30毫升，每日2～3次。

旱芹含有機酸、芹菜素、芹菜苷和揮發油，芹菜素可謂是其中的功臣，它有明顯的降壓作用，能降低血脂（總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯)，對預防高血壓、動脈硬化有一定作用，因此，旱芹特別適合高血脂、高血壓、動脈硬化患者食用。

注意事項：中醫認爲芹菜性涼，有平肝、清熱、涼血、除煩的功效。但是芹菜質滑，故脾胃虛寒，胃寒受涼容易泄瀉的人應該少食。

二、高血壓食用禁忌

1、酒

飲酒可能人的心跳加快，也會導致血管收縮，血壓突然升高，還可能引起鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，最終加速動脈硬化。長時間的飲酒，更容易的引發動脈硬化，加重血壓升高。所以又有高血壓的患者應該把酒戒了。

2、狗肉

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或爲腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

3、動物蛋白質

高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白（如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

4、多鹽食物

我們知道食鹽中的大部分成分是氯化鈉，鈉滯留在身體內有可能引起引起細胞外液的增加，導致鋅排出量增多，使得血壓極具上升。所以，患有高血壓的人應該嚴格限制鹽的攝入量。

5、濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因爲紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

6、辛辣食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便祕結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

7、高熱能食物

高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

8、肉類

肉類食品裏面含過高的脂肪，雖然蛋白質含量很高，同時裏面的飽和脂肪酸含量也會很高，這樣很容易造成血液裏面的血脂含量過高，引發冠心病。

9、重口味餅乾

番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃爲妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。

10、雞湯

雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作爲病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

芹菜有沒有降血壓的功效2

1、吃芹菜可以降血壓

（1)降壓利尿

芹菜中含有酸性的降壓成分，還含有利尿的有效成分，能清除體內鈉瀦留、利尿消腫，可以起到輔助治療水腫、高血壓的作用。芹菜還有平肝潛陽的作用，可輔助治療高血壓導致的肝陽上亢、火氣大、頭暈目眩。

（2)鎮靜安神

芹菜含有鎮靜作用的鹼性成分，對人體能起安神作用，有利於安定情緒、消除煩躁，可用於神經衰弱、更年期情緒不穩的輔助治療。

（3)開胃消食

芹菜含有揮發性的芹菜油，有香味，能促進食慾。芹菜含有芫荽苷、甘露醇、揮發油等化學物質，有促進魚肉消化的作用。此外，芹菜還含有大量纖維素，有利便排毒的作用。

（4)補血潤膚

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是適宜缺鐵性貧血患者食用的上佳蔬菜。可改善貧血引起的皮膚蒼白、乾燥，面色無華等。

（5)促進性興奮

芹菜含有鋅元素，有促進性興奮的作用。但男性不宜食用過多，否則會抑制睾丸酮的生成，減少精子數量，因此生育期男性不宜過量食用。

（6)防癌

芹菜可以抵消菸草中有毒物質對肺的傷害，芹菜經腸內消化作用產生抗氧化劑，可抑制腸內細菌產生的致癌物。

2、芹菜吃法

1、芹菜炒乾絲：芹菜25O克，豆乾300克，蔥白、生薑各適量。芹菜洗淨切去根頭，切段；豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍鬆；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆乾絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。

2、芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽後撈出放入盤中，放上洗淨的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。

3、芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作爲高血壓、水腫患者的輔助食療品。

4、芹菜煲紅棗：芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。

5、芹菜小湯：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麪粉適量。芹菜用150毫升水煮開，並將食鹽、奶油及2匙麪粉調入牛奶內，一併倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效。