營養最高的粗糧排名
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營養最高的粗糧排名,現在越來越多的人喜歡吃粗糧,粗糧的營養價值是很高的,能夠給人體帶來很多的益處。以下就是小編爲大家整理的一些關於營養最高的粗糧排名的資料,大家一起來看看吧!
營養最高的粗糧排名1
1、玉米
玉米當然首選是水煮熟了後直接吃,而不是磨成粉吃。玉米熱量並不低,與同等量的米飯相當。但玉米富含膳食纖維,吃玉米很容易就感覺飽了,而且需要消化的時間長,這樣你就不會很快就餓了,再去亂吃東西。此外,膳食纖維素可以減少營養消化吸引過程中對脂肪的吸收,與多餘的油脂、糖分交織混合排出體外,因而有助於減肥。
2、黑米
黑米是糯米中的珍品,具有抗氧化的功效,同時還具有防止糖尿病和心血管病的效果。它的營養很高,對眼部疾病也有不錯的預防效果。
3、黑豆
黑豆的蛋白質含量達到36%,脂肪含量則約爲16至19%,而且主要包含的是不飽和脂肪酸,能滿足身體對脂肪的需求,同時對於降低膽固醇水平有着積極的作用。
4、薏米
多吃薏米可以有效改善面部肌膚。如果你有粉刺、黑斑的話,可以多吃吃薏米,可以使皮膚光潔。值得注意的是,薏米的蛋白質含量很高,且易於吸收消化,對身體的健康有很大的益處。如果是減肥,必須攝入足夠多的膳食纖維,而黑豆中的粗纖維含量比黃豆還多,同時對於通便也十分有效。
5、燕麥
近些年,燕麥才因爲減肥熱度的升高而逐漸走紅。實際上《本草綱目》中對它就有記載,稱它爲雀麥、野麥子。燕麥的'升糖指數低,它所含的β葡聚糖能有效減緩血液中葡萄糖含量上升,從而能起到預防和控制肥胖症的作用。燕麥具有良好的平抑血糖和降低膽固醇的作用。美國《時代》雜誌則將燕麥列入“全球十大健康食物”。
6、芡實
這個可以防止衰老,聽上去是不是感覺很神奇。然而它的功效遠遠不止這些,還有健胃美膚、補脾益腎等功效,此外,如果你有某些疼痛的症狀,芡實也有緩解的作用。
7、黃豆
黃豆想必大家在生活中很常見了吧,它甚至可以和牛奶一較高下。有“植物牛奶”之稱。它所含的蛋白質含量也很高,可以促進骨質增長。每100克黃豆約含蛋白質35克,100克雞蛋只含蛋白質13克左右。而且黃豆脂肪也有助於阻止膽固醇的吸收。黃豆所含的纖維素能促進消化,還能顯着膽固醇水平及調節胰島素的作用。此外,黃豆中的皁甙在降血脂方面也有明顯的作用,能抑制體重增加。青少年在成長期間多吃黃豆可以促進身高。
8、糙米
糙米與精米不同,它保留了很多膳食纖維,含有維生素B1,也更易於消化吸收。不僅適合嬰兒食用,還適合老年食用,因爲糙米還可以降血脂。
9、紅薯
關於紅薯的叫法,實在太多了。江南一帶多稱其爲山芋,北方則稱其爲地瓜居多,長江中游一帶則有稱其爲紅苕的,另外還有不下十種叫法。作爲粗糧中的明星,紅薯同樣纖維素豐富,能有效減少脂肪和膽固醇在腸道內的吸收,並能促進脂類的新陳代謝,所以對於減肥的作用不言而喻。
10、小米
這裏的小米可不是指小米手機哦,而是實在的糧食,但小米手機也是因爲雷軍在吃了小米粥後命名的哦。可見小米的影響力是很大的,早上喝一碗小米粥不僅可以溫胃,還可以促進睡眠,是早餐的不二選擇。
營養最高的粗糧排名2
1、小麥:
含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等,還含有豐富的維生素E,是保護人體血液、心臟、神經等正常功能的必需營養品。另外常吃小麥還可增強記憶、養心安神。
2、小米:
性甘微寒,有健脾、除溼、安神等功效。
3、玉米:
世界公認的“黃金作物”、纖維素比精米、精麪粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動,排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預防冠心病。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖,對糖尿病有緩解作用。
4、大豆:
性味甘平,有健脾寬中、潤燥消水的效用,可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等症。
5、綠豆:
味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。
6、豇豆:
性味甘平,有健脾、利溼、清熱、解毒、止血、消渴的功效。中醫用豇豆作爲腎病的食療品,能補五臟、益氣和中、調養經脈。
7、莜麥:
蛋白質比大米、麪粉高1.6至2.2倍,脂肪則多2至2.5倍,而且莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多,易被人體吸收,有降低人體血液中膽固醇的作用。莜麥含糖成分少,是糖尿病患者的理想食品。
8、蕎麥:
蕎麥含有其它穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”,其維生素Bl、維生素B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定的療效,蕎麥外用還可治療毒瘡腫痛等。
9、大麥:
其性滑膩,故常與粳米同食。也可磨粉制糕作麪食用:還可煮茶飲服,亦可釀造啤酒,大麥澱粉含量略低於大米、小麥,而蛋白質、鈣、B族維生素等物質遠高於大米,有健脾開胃的功效,大麥芽性甘溫胃,可消食、下氣、回乳。因其性涼,故身體虛寒者應少食或不食。
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