黃皮果常見的食用方法
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黃皮果常見的食用方法,黃皮果是人們都比較喜歡吃的水果之一,提到黃皮果可能大家第一個想到的就是酸,但也不乏甜的。黃皮果不僅可以直接食用,還可製成蜜餞、果汁等。今天就跟大家說說黃皮果常見的食用方法。
黃皮果常見的食用方法1
1、直接食用
黃皮果是可以在洗乾淨之後直接食用的,新鮮的黃皮果清洗乾淨後,像吃葡萄一樣將皮和果核去掉後,直接吃果肉。也可以將黃皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用,是有去火和防中暑的功效的。
2、製成蜜餞
黃皮果是可以連皮一起製作成果脯、蜜餞食用的,將黃皮果中的果核去掉後,將其曬乾,然後加上川貝、蜂蜜浸煮,等到入味之後再進行風乾就可以了。
3、醃漬食用
黃皮果用鹽醃製也是可以食用,先將新鮮的黃皮果洗乾淨晾乾,加上鹽醃製備用。還可以用鹽醃黃皮果15-30克,清水一碗半煮至一碗,去渣飲用,加入白砂糖適量調味,而醃製好的黃皮果可以當做零食吃。
4、黃皮果汁
可以將黃皮果洗乾淨之後,去核去皮將其放進榨汁機中榨成汁飲用,是可以比較好的保留黃皮果的營養成分的。
5、黃皮果醬
將黃皮製作成果醬也是比較好的,具體的做法是:
1、先將黃皮去除枝葉、清洗乾淨,去果核果皮,在鍋裏下冷水,沒過黃皮即可,開火煮開;
2、煮開之後放入適量冰糖、白糖繼續熬煮、並一邊用勺子把黃皮果壓扁,熬煮20-30分鐘至稍微收汁,有一點點粘稠就好了,
3、等其冷卻至不會破壞蜂蜜價值的溫度時,倒入適量蜂蜜再次調甜度,裝罐,冷藏。
6、黃皮雞湯
先按照通常的做法將雞湯煮好,取少部分的雞湯放入到小鍋中,加入黃皮再煮一會,然後加入鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯,味道很特殊,有黃皮特有的香味,還有點酸酸的,不油膩,爽口,很適合夏天飲用。
7、釀酒
黃皮果是可以用來釀酒的,先把黃皮果洗乾淨去除果核,放置到壇中,然後根據五比一的比例撒入冰糖,然後封緊蓋口,令其自然發酵。
8、蜂蜜黃皮
材料:新鮮黃皮果7斤,甘草100g,陳皮50g,蜂蜜10斤
做法:將黃皮果清洗乾淨,再將黃皮果的.核去掉,放在陽光下自然的曬到8成幹後,放到玻璃瓶子中加上甘草,陳皮和蜂蜜浸就可以了。
9、黃皮果的功效
1、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。
2、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於止咳和祛痰。
3、平喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。
4、養胃:中和胃酸,緩解胃痛。
5、解氣消脹:順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。
6、調經:緩解痛經,或是經期腰痛。
7、通便:可以潤滑腸道,刺激排便。
8、健脾:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
9、消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。
10、其他功效:果皮可消風腫,去疳積;有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效;苦味較重的黃皮,效果尤佳。有苦味的黃皮,可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢;此種苦味質,還有強心作用,又能鬆弛胸腹肌肉緊張,脹滿狀況得到減少或消除。果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效,主治胃痛、經痛和風溼骨痛。夏天吃黃皮時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。 有預防中暑的好處。
黃皮果常見的食用方法2
黃皮果的功效與作用
1、開胃消食
黃皮果是一種水果和蔬菜含量高的健康水果。 它還富含抗壞血酸和氨基酸。 它可以促進進食後唾液和胃液等消化液的分泌,加速胃腸蠕動,促進胃內食物的消化。 具有吸收功能,可緩解人體食慾減退和消化不良,還可調節人體的空氣機,防止身體因氣滯而腹痛。
2、提高身體抗病力
黃皮果是一種維生素C含量特別高的健康水果。 它被人體吸收後,可以促進人體免疫細胞的再生。 它可以改善人體的免疫功能,對增強人體對疾病的抵抗力有很大的益處。 此外,黃皮果還含有各種營養素,如黃酮苷,維生素A和維生素D. 這些物質可以收集肺部並消除炎症,對人們的咳嗽和哮喘有明顯的緩解作用。
黃皮果怎麼吃
1、黃皮果泡蜂蜜
黃皮果可以和蜂蜜一起食用。 當你需要它時,你可以洗淨鮮黃色的水果,然後用你的手做三到四塊,取出裏面的核心,然後把它放入杯子裏,然後衝入沸水中。 徹底攪拌後,加入適量蜂蜜,調勻,直接食用。
2、黃皮果果醬
黃皮還可以製成果醬然後食用。 當用黃皮果製作果醬時,應去除果皮和內部的文字,並且應在烹飪機中將所獲得的果肉破碎然後加入。 安排適量的冰糖,醃幾小時,然後放入乾淨的不鏽鋼鍋中加熱煮沸,然後用小火慢慢煨,然後將其變成濃醬,然後關閉 熱量和冷卻它。 取出後,將其裝入冰箱保存。 它可以直接食用或塗在麪包或餅乾上。
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