黃皮果孕婦可以吃嗎 黃皮果的皮怎麼吃
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【導讀】:黃皮果是南方部分地區夏季消暑的水果,以其清甜的口感深受老人小孩的歡迎。那麼,準媽媽們能吃黃皮果嗎?黃皮果的皮能吃嗎?一起來看看吧!
孕婦是可以吃黃皮果的。
黃皮是南方人熟悉的夏季水果之一,不但有生津止渴、消食健胃的作用,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒,或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是 入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。所以,黃皮稱得上一身是寶。沒有任何資料表明,孕婦、產婦吃黃皮有不良影響,所以孕婦、產婦都可以吃黃皮。黃皮主要含含酚類、黃酮甙、氨基酸,這些成份對孕婦都有益處,特別是黃酮類,氨基酸類,是補充孕婦營養的物質與提高免疫力的成份,所以適當吃沒影響,吃黃皮能防治感冒,治胃疼以及胎兒運動時的疼,可以適當吃但不可過量。
1、黃皮果含有豐富的維生素C和糖分,如果孕婦是因爲懷孕而血糖變高的可以吃黃皮果助消化,若孕婦長期血糖高,在飲食上一定要嚴格控制,最好不要吃黃皮。
2、不宜多吃,孕期要保持營養均衡全面,任何水果都不能過量食用,黃皮又具有一定的藥性,吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
3、黃皮味酸、性平、微涼,脾胃虛寒的孕婦應該注意控制食用,儘量少吃,否則會傷害腸胃,造成腹瀉。
1、直接生吃
黃皮果洗乾淨之後可以直接食用,用手一擠,就可將裏面的漿肉吮食口中,有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩,所以一般都在飯後吃,還能促進消化。
2、製成蜜餞
其實,黃皮果的皮也能吃,但是因爲果皮粗糲,口感不好,不宜直接吃,所以也有做法將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。把果肉裏的幾粒青色籽核擠出,曬乾後加上川貝、蜂蜜浸煮,待其入味再風乾即可,多吃有消食化痰的功效,還能快速消除菸酒導致的口氣。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗淨擠出籽核,鋪放到壇內,根據五比一的比例撒入冰糖,然後封緊蓋口,令其自然發酵。黃皮果富含果酸,與冰糖產生反應,就會生出果香濃郁的酒漿,風味獨特,且能除暑熱。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來製作各種美味佳餚,一般最常見的是和肉類相搭配,如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜餚的時候也可以將果核一同炒菜,十分開胃。但是需要注意火候,避免讓黃皮本身的口感流失。
1、黃皮果,又名:黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。拉丁文名:Clausena lansium (Lour.) Skeels 芸香科、黃皮屬植物,果色澤金黃、光潔耀目,根據性味,可分甜、酸兩個系統,有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝並稱。葉、根皮及果核均供藥用。民間諺語云:“飢食荔枝,飽食黃皮”,說明黃皮可幫助消化。
2、金桔,又名金柑,屬芸香科,是着名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區,很多市民爲圖吉利在春節購買。金橘爲常綠灌木。花單生,白色,芳香。果多爲橢圓形,金黃色,有光澤,部分品種可食用。多以嫁接法繁殖。
3、黃皮芸香科、黃皮屬植物,果色澤金黃、光潔耀目,根據性味,可分甜、酸兩個系統,有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝並稱。葉、根皮及果核均供藥用。
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