蟲草參是什麼 雲南蟲草參有什麼功效
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【導讀】:蟲草參又名地蠶,既可以食用也可以入藥,但因爲不太常見,所以可能很多人不瞭解,那下面就來看看蟲草參是什麼,以及雲南蟲草參有什麼功效。
蟲草參是一種植物,可以食用,除此以外還可以入藥,並且功效也很豐富。
蟲草參,又叫地蠶、草石蠶、地參。 相傳,公元1709年,康熙微服私訪,借宿農家,偶食此參,食後讚不絕口。見其生於土、形如蟲,故賜名蟲草參,自此以後蟲草參成爲八百里加急御用保健品。蟲草參,性味甘涼,功能補虛,清熱醒酒。可與雞同煲,又可用熟油溫炸,體積迅速膨脹,參條內白外黃,鬆脆可口,回味清香,乃佐餐下酒佳品。
蟲草參是一種地下莖長5—6釐米的肉質環形參,屬脣形科草本植物,株高50—70釐米。廣泛分佈於全國各地,喜溫暖溼潤環境,耐寒、耐溼、耐熱,適宜在向陽、溼潤、土層深厚的土壤中種植,也可以套種於果樹行間。其形似蟲草粗如手指,潔白脆嫩營養豐富,既可炒食、油炸、涼拌,又可製成各種風味食品或罐頭食品。
蟲草參也就是我們常說的冬蟲夏草,是一種珍貴的中草藥,主要生長在雲南等地,能夠治療一些疾病,也能夠預防一些疾病。中醫上認爲,蟲草參能夠補陰補陽,這種效果在中藥中是唯一的。蟲草參還有止咳的功效,並不是直接止咳,而是間接的對止咳有一定的效果。西醫上研究證明,蟲草參有一定的藥用價值,能夠抑制癌細胞的發展,起到一定的抗癌作用。另外,還能夠抗基因突變。
蟲草參另外還含有20多種人體必需的氨基酸和鐵,鈣,鉀等礦物質和微量元素,經常食用它的話是可以提高人體的免疫力,有強身壯體的功效,同樣也是男子壯陽增強性功能的天然食品。女子服用可以美容養顏,是當之無愧的美容保養品。
1、蘿蔔
蟲草參與蘿蔔並不相沖突。其實關於吃蟲草參後不能吃蘿蔔,主要是因爲蘿蔔是具有通氣的作用的,是可以加快腸道的蠕動和排便的,是會縮短蟲草參在人腸道內的留存時間,而蟲草參所含有效成份的吸收主要在小腸內進行,這樣就會影響蟲草參的吸收利用。
2、綠豆湯
很多人都是說綠豆湯是有排毒的作用的,但是其實這裏所謂的"排毒"並不是真的排毒,而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用。我們在食用了蟲草參後肯定會有一系列的反應,當然這些反應都是非常積極的,不應該受到其他東西的干擾,因此爲了保險起見,最好不要喝綠豆湯,包括含有較多綠豆製成的食品。
3、其他
在吃蟲草參的時候是不能夠吃的,有發散作用的中藥材;如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。有清熱解毒的中藥材;如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。有瀉下作用的中藥材;如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
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