鮑魚燉花膠有什麼功效
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鮑魚燉花膠有什麼功效,鮑魚花膠燉雞湯補而不燥,大人、小朋友都可以喝。這道湯口感鮮甜,湯水裏還有滿滿的膠原蛋白,滋補的同時還可以養顏,鮑魚燉花膠有什麼功效,快來一起看看吧
鮑魚燉花膠有什麼功效1
花膠極有滋補食療作用,花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
鮑魚補而不燥,養肝明目。歐洲人早在年前,已把鮑魚當作一種活鮮食用,譽作“餐桌上的軟黃金”;中國在清朝時期,宮廷中就有所謂“全鮑宴”。據資料介紹,當時沿海各地大官朝聖時,大都進貢幹鮑魚爲禮物,一品官吏進貢一頭鮑,七品官吏進貢七頭鮑,以此類推,鮑魚與官吏品位的高低掛鉤,可見其這味享有“海味之冠”的價值。
鮑魚的作用不是降壓,而是雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等多種疾病。
所以當兩者結合在一起的適合,這一道湯就極富營養價值,對身體很有好處。
鮑魚燉花膠有什麼功效2
一、花膠的功效
1、花膠能根據提高腸胃消化作用,而提升胃口,預防食慾不佳、厭食、消化不良、腹脹、便祕等症狀,還能提升腦與自主神經,提升邏輯思維和智商,保持腺管一切正常代謝,防止智商減低、神經傳導阻滯、遲鈍、老年人記憶減退等症。花膠可助身體快速緩解疲勞、對外科手術治療患者創口之修復也是有協助。
2、中醫養生學覺得,魚膠味甘性平、益氣養血活血、補腎填精,要用它相互配合中醫治療消化性潰瘍、肺結核、類風溼性心臟病、再造障礙性貧血及脈管炎等。立即服食魚鰾膠珠,對神經衰弱、小孩慢脾風、女性經虧、赤分泌物下、月經崩漏等都是有顯着功效。
3、一般而言,懷孕4至5月便可食,臨生產前可以多幾回,那樣生完孩子便會更加舒服一些。除此之外,外科術後4至5日,也可以進餐魚膠,創口會痊癒得好點。
二、鮑魚的功效與作用
1、增強免疫力
鮑魚肉裏能獲取一種稱之爲鮑靈素的生物活性物質,試驗說明,它可以增強免疫力,毀壞腫瘤細胞新陳代謝全過程,能提升抑瘤率,卻不危害機體的一切正常體細胞,有維護機體人體免疫系統的功效。
2、調理月經潤腸通便
生蠔能雙向性調整血壓,原因是生蠔能“滋陰、舒肝、健腎”,可調節腎上腺素代謝。生蠔有調理月經、潤肺利腸之效,能冶療月經不調、大便不通暢等疾病。
3、推動發肓
生蠔帶有豐富多彩的維他命,在其中較爲特殊的.是維生素D,維生素D是維護皮膚身心健康、預防近視及其提升免疫能力、推動發肓的重要營養元素。
4、功效與作用
生蠔的殼,中藥材稱石決明,以其有清目退翳之作用,古籍又稱作“千里光”。石決明也有清熱解毒舒肝、滋陰潛陽的功效,可用以治療頭暈目眩、高血壓以及他發炎。
鮑魚燉花膠有什麼功效3
鮑魚花膠湯的做法
1、鮑魚、乾花膠、瑤柱浸隔夜。
2、、將浸發好的鮑魚、老薑和蔥結放入高壓鍋,加入約沒過鮑魚2倍的清水,再倒適量料酒,上氣後高壓先壓2個半小時。
3、此時要將花菇洗淨浸在冷水中。開始處理花膠:普通湯鍋裏放水、蔥結和老薑、浸發好的花膠,大火煮滾後倒入適量料酒,小火煮30分鐘去除花膠的腥味。撈出花膠沖水一下,備用。
4、壓力鍋放氣後開蓋,加入處理好的花膠和浸發好的瑤柱,繼續高壓再壓2個半小時。
5、壓力鍋放氣,將鍋裏的東西連湯帶料倒入砂鍋內(不過最好挑去蔥姜),這時可以加入雞和花菇了(雞要事先切塊焯去血水:即把雞塊放在沸水中煮3分鐘,撈出洗去血水和肉渣),再加入適量新的老薑和蔥結,大火,水滾後倒入適量料酒,轉小火再燉1個半小時就好了
6、要喝前才盛入湯碗添加適量鹽調味即可。
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