紅棗怎麼如何保存
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紅棗怎麼如何保存,紅棗是日常生活中非常常見的一種食物,爲衆人喜愛。紅棗具有補血功能,可以有效預防貧血症狀,那麼,紅棗怎麼如何保存呢?下面就跟小編一起來看一看吧!
紅棗怎麼如何保存1
紅棗保存方法
1、紅棗怕風吹、怕高溫和潮溼。受風后易幹縮,皮色由紅變黑;高溫、潮溼易出漿、生蟲發黴。爲防止發黑,可在棗子上遮一層篾席,或在通風陰涼處攤晾幾天。待晾透後放入缸內,加木蓋或拌草木灰,放桶內蓋好。也可用30克至40克鹽,炒後研成粉末,分層撒於500克紅棗上,然後封好,紅棗就不會壞。
2、上鍋隔水蒸15分鐘左右,水份蒸發了就好保存了,能放七八個多月。防止紅棗生蟲妙方。
3、開水處理法:放入滾開的沸水中焯一遍,然後迅速撈出紅棗,淋幹水後放在陽光下曬乾,可殺滅紅棗表面細菌,存放在乾燥隔潮的密封容器內便能便面紅棗生蟲和變質。
4、精鹽法:取有蓋可密封的陶瓷容器一隻,洗淨晾乾後備用。在容器中放入一層紅棗後便放入薄薄一層精鹽,直到把全部紅棗放入後,再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽,然後蓋蓋封好。由於食用精鹽含有殺菌保險的功效,所以它就向哨兵一樣,又因爲甜的食物加食鹽可甜中加甜,所以這些哨兵並不會使紅棗變鹹。紅棗受風吹後容易幹縮、起皺、變色,因此,在地上攤晾時,最好在紅棗上加蓋一層廢舊報紙,防止直接光照和風吹。
紅棗怎麼如何保存2
1、櫃子保存:現在每個人的家裏都存在着很多的櫃子,用櫃子存放事物已經成了我們的習慣,可以很好的.歸納物品。所以我們可以將乾紅棗直接密封包裝好,放入櫃子中就可以,大約可以保存兩個月左右。
2、地窖保存:一般地窖是用來保存紅薯、大蒜等等的食物,當然了乾紅棗也可以採取這種保存手法,差不多可以保存半年時間,也要進行其密封。
3、泡沫箱保存:可以直接將乾紅棗放入泡沫箱子中,隔絕空氣的接觸,那麼保存時間就會延長。
4、倉庫保存:若是乾紅棗的數量夠多的話,那麼我們就可以將紅棗放入倉庫中進行保存了,主要就是將乾紅棗放入大麻袋中,一定要放入乾燥劑中,可以延長保存時間。
紅棗的吃法
1、紅棗泡水、養肝排毒:我們可以將紅棗直接對半切開,這樣才能更好的將紅棗的功效發揮出來,還有一點需要注意的是,新鮮紅棗是不適合煎煮着吃的。
2、紅棗泡茶、補氣護嗓:可以直接將紅棗放入鍋中進行炒制,然後進行泡製着飲用,可以治療體質寒冷的問題,若是想效果更好,可以添加桂圓,從而補血養氣。
3、紅棗熬湯、止咳潤肺:我們將銀耳放入溫水中進行泡發,等完全泡發好了之後將它雜質去除,並且用手撕小朵,將它與紅棗、冰糖全部放入鍋中,並加入適量的清水進行熬煮,等沸騰之時再改爲小火,可以潤肺止咳。
4、紅棗煮蛋、補血養顏:我們可以將紅棗、桂圓、紅糖水全部放在一起,將紅棗桂圓放入鍋中,並加入水進行煮,等沸騰了加入一隻雞蛋,用小火燉着,有補血的功效。
從上文,大家已經學會了怎麼保存乾紅棗了吧。食物都有它的保質期,不過我們若是保存得當,它們的保質期就可以延長,所以食物還是儘量的食用完,免得浪費。
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