蔬菜和水果哪個維生素含量高
本文已影響1.8W人
本文已影響1.8W人
蔬菜和水果哪個維生素含量高?在日常生活中,蔬菜和水果的種類是非常多樣的,蔬菜和水果都具有一定的維生素。下面爲大家分享蔬菜和水果哪個維生素含量高的相關內容。
蔬菜和水果哪個維生素含量高1
從整體上講,水果的營養低於蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質,但在含量上有一定的差別。水果中只有鮮棗、山楂和柑橘、獼猴桃等含維生素C較豐富,其他水果所含的維生素C和礦物質都比不上蔬菜。而綠葉蔬菜中,維生素C和鐵的含量很高,這對於發育中的青少年及女性非常重要,光吃水果則起不到充分地補充營養的作用。
哪些蔬菜維生素C含量高
1、野莧菜
野莧菜是一種一年生草本生植物,它多爲野生狀態,是非常出名的野生蔬菜,每100克可食部分的野莧菜含有153毫克維生素C,是Vc含量非常豐富的野生蔬菜,維生素C可以加強人體免疫力,提高抗癌能力,常吃常吃野莧菜可以清熱解毒,滋陰潤燥。
2、小紅辣椒
小紅辣椒雖辣,但是它卻有着維生素C之冠的美稱,每100克可食紅辣椒含維生素C144毫克,是當之無愧的維生素C之王,辣椒中的維生素C能巧妙的阻礙亞硝胺這種強致癌物質的合成,是已輕微癌變的細胞恢復正常,所以常吃辣椒還有防治癌症的功效。
3、柿子椒
柿子椒是辣椒的一個變種,它的顏色多種多樣,又被稱爲“彩椒”,柿子椒基本是不辣的,所以在生活中多作爲蔬菜而非調味品,每100克可食柿子椒中含有130毫克維生素C,它的Vc含量是高於茄子,番茄等蔬菜,常吃柿子椒可以補充維生素C。
4、空心菜
空心菜又叫竹葉菜,蕹菜,每100克空心菜中含有維生素C87毫克,除了維生素,礦物質等含量豐富外,空心菜中的粗纖維含量也較豐富,而且空心菜的菜汁對於金黃色葡萄球菌,鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。
5、芥藍
芥藍的`花苔品質脆嫩,清爽可口,每100克芥藍花苔中含有維生素C80到101毫克,芥藍有清暑解熱,解乏清心的功效,芥藍中所含有的大量膳食纖維可以防止便祕,幫助消化。
6、苦瓜
每100克苦瓜中維生素C含量爲56毫克,苦瓜清熱解暑,明目解毒,食用和藥用價值都很高,苦瓜中的大量維生素可以提高機體免疫力,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。
7、土豆等薯類
一個成年人每天需補充維生C100毫克,土豆的維生素C含量只有青椒的三分之一,但是土豆澱粉含量高,可以對維生素起到強大的保護作用,所以在烹飪過程中土豆維生素C損失小,以土豆或紅薯等薯類爲主食,不吃其他蔬菜水果也能補充人體每天對維生素C的需求。
8、吃維生素C能美白嗎
(1)吃維生素C能美白嗎
維生素C是可以幫助美白肌膚的。維生素C能夠幫助促進肌膚中黑色素的分解排出體外,並且有效減少色素的沉着,恢復肌膚的白皙。
(2)怎麼吃維生素C美白
吃維生素C美白可以通過每天多吃蔬菜水果,另外還可以通過口服維生素C片,一般注意下面幾個方面即可。
1、建議分2次吃:維生素C是水溶性維生素,分2次吃能夠起到重複補充的作用,能更好地保證身體中的維生素C含量。
2、飯後吃:維生素C在早飯或者是午飯後吃效果比較好,特別是在上午和下午多吃水果補充。
3、選擇天然產品:補充維生素C一定要選擇天然的維生素,這樣才能夠更好地被人體吸收利用。
(3)吃多少維生素C美白
一般需要每天攝入100毫克左右的維生素C才能夠起到比較好的美白肌膚效果。這樣既能夠保證每天攝入的維生素C發揮美白作用又能避免過量攝入維生素C引起草酸或尿酸結石。
(4)吃多久維生素C美白
一般需要堅持吃維生素C3~6個月才能看到明顯的效果。維生素C是一種水溶性維生素,食用之後會在一定時間內排出體外,需要不斷的補充才行。而且皮膚中的色素細胞是會不斷分泌黑色素的,只有堅持口服維生素幫助細胞更新,才能從根本上改善膚色,美白肌膚。
蔬菜和水果哪個維生素含量高2
部分水果的維生素C含量遠遠小於蔬菜,且兩者的營養價值各有特點,不能互相替代。每餐有蔬菜,每日吃水果,纔是最基本的健康膳食。
不能靠水果補充維生素
大多數水果的維生素C含量並不高,其他維生素的含量就更加有限。如果長期大量吃水果而較少吃肉食或其他食物,則可能出現B族維生素缺乏。維生素共有13種,來自多種食品,若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平時常吃的蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果中維生素C的含量並不高。
不能用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質,在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調,沒有營養損失的問題。但水果中含有的維生素C的數量遠小於蔬菜,如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃中的維生素C含量高10倍左右,而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2~3倍。
所以,每天食用500克左右的蔬菜是必需的,也是其他種類食物不可以取代的。
蔬菜和水果哪個維生素含量高3
補維C吃蔬菜還是水果
通常我們想到吃蔬菜和水果補充維生素C,大部分人答案可能是西紅柿和柑橘,每百克西紅柿含14毫克維生素C,每百克柑橘含28毫克維生素C,並沒有高的很誇張。
反倒是有些我們不怎麼喜歡吃的蔬菜和水果裏,維生素C含量比番茄、柑橘高出幾倍甚至幾十倍。
第一種蔬菜是柿子椒:每百克柿子椒含維生素C130毫克,比西紅柿高出7倍以上。柿子椒吃起來肉厚、脆嫩,自帶淡淡的辣味,能增進食慾,幫助消化,防止便祕。
第二種蔬菜是紅薯葉:每百克紅薯葉含維生素C56毫克,如果這還不算優秀,那麼紅薯葉裏還含有5968微克胡蘿蔔素,比胡蘿蔔本身含有的胡蘿蔔素還要高40%左右,實在是罕見。
第三種蔬菜是苦瓜,每百克苦瓜含維生素C56毫克,苦瓜是比較適合夏季去火吃的食物。經常吃一些對糖尿病人穩定血糖也有幫助。
介紹完三種維生素C含量高的蔬菜,咱們再說說水果:
刺梨號稱水果中的維生素C之王,每百克含2585毫克維生素C,通常認爲的維生素C含量很高的獼猴桃只有區區62毫克,相差幾十倍。
當然獼猴桃維生素C含量相比於柑橘也還是要高出很多的,獼猴桃裏還有2.6克可溶性膳食纖維,促進腸道蠕動,同時對於緩解升糖指數、降低血脂都有幫助。
如果覺得刺梨和獼猴桃太貴,那我們吃一種便宜的水果酸棗,每百克酸棗含900毫克維生素C,是柑橘的28倍之多。
其實大部分棗類維生素C含量都比較高,酸棗排名第一,之後冬棗、紅棗也都可以吃一些。
哪些水果含維生素c:含維生素C的水果蔬菜大盤點
5大含高纖維素蔬菜讓瘦身計劃更進一步
含有維生素b的食物和水果有哪些
富含維生素b和c的水果
富含維C的食物有哪些?富含維C的水果和蔬菜
富含維生素b的水果和食物有哪些
含維生素E的食物和水果
水果和蔬菜哪個營養價值更高一些
富含維他命c的水果蔬菜
富含維生素b的食物和水果有哪些
維生素高的蔬菜排名
哪種青菜含維生素最高
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
哪些食物和水果含維生素B
含有維生素B的食物和水果
含維生素b類的食物和水果有哪些
維生素a含量高的食物有哪些
膳食纖維含量最高的水果有哪些 膳食纖維含量高的水果
含維生素D的水果都有哪些
什麼水果含維生素c高
富含維生素c的食物和水果有哪些
維生素c的蔬菜水果有什麼
什麼水果含維生素比較高
富含維生素b類的食物和水果
含維c水果蔬菜前十名
富含維生素的蔬菜
鉀含量高水果有哪些 鉀含量高的食物和水果排行
富含維生素C的蔬果有哪些
哪種水果富含維生素b
黃瓜是水果還是蔬菜:黃瓜是蔬菜(含有豐富維生素C)
含維生素b的食物和水果
維生素b2的水果和蔬菜 哪些水果的維生素c含量最高
哪種水果含維c最多 什麼水果含維生素c最多