人蔘春季可以進補嗎

人蔘春季可以進補嗎，人蔘是多年生草本植物，喜陰涼、溼潤的氣候，人蔘是一種特別珍貴的藥材，被稱之爲百草之王，也是遠近馳名的“東北三寶”，下面看看人蔘春季可以進補嗎？

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春天可以吃人蔘嗎

人蔘是一種非常滋補的中藥材，富含人蔘皁苷、人蔘多糖、人蔘烯醇類、人蔘炔三醇和揮發油類物質，能調節中樞神經系統，改善腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，具有抗疲勞的作用。

但是，吃人蔘進補要看個人體質，春天雖然是個補身體的好時節，但是春天天氣乾燥，人蔘在吃的時候需要注意，不能夠吃的過多，每個月吃1~2次就可以，吃的太多容易上火，引起晚上失眠、心情煩躁等不良症狀。

1、春天可以吃人蔘

首先，春天是可以吃人蔘的。因爲人蔘是一種無毒的中藥，所以一般吃一些也不會對身體造成很大的`影響。人蔘的主要功效作用就是補氣、回陽救逆，

所以在古時候，人蔘多數用於一些體虛體寒之症，在患者身體極虛的情況下，可以輔助用人蔘。現在也有很多人平時喜歡吃些人蔘，認爲養生吃人蔘是有好處的。

2、春天要少吃人蔘

雖然人蔘有很好的補氣作用，但是春天吃人蔘還是要儘量少吃，特別是在身體比較正常健康的狀態下，更加要注意少吃人蔘，因爲人蔘是一種熱性的中藥，

特別是藥材比較好的人蔘，吃了之後是可能導致上火的，比如有的人吃人蔘之後就會流鼻血，而春季本身就是個容易上火的季節，所以要注意少吃人蔘。

3、不要隨便用補藥

生活中我們其實不能隨便吃補藥的，類似人蔘這一類的補藥。因爲藥物本身就是用來治療疾病的，我們預防疾病主要是通過生活習慣以及飲食習慣來調理，所以吃藥預防疾病是不好的。

另外，養生並不是指隨便吃中藥吃補藥，有的時候吃錯了還可能造成一些問題。所以生活中不要隨便吃補藥。

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人蔘的吃法

噙化

取人蔘切成薄片,分數次放入口中,緩緩噙化嚥下。適用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜於噙化人蔘(每天服1克左右),有延年抗衰老功效。

清燉

有一古今名方叫“獨蔘湯”,就是人蔘單獨燉服。方法是,取10克左右人蔘切成薄片,放入盅內,加適量開水,蓋上蓋後,再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水,以防鍋內水乾。

“獨蔘湯”有益氣固脫的功效,生命垂危病人,可用人蔘大量煎湯搶救。

泡酒

人蔘酒是滋補佳品。製法是:取人蔘約10克,切成小塊或片,放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用,每週宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升,1天2～3次。

人蔘酒可補元氣,溫通血脈,適用於陽氣衰弱及虛寒體質的`慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

煲雞

宰殺老母雞1只,去內臟洗淨。將人蔘5～10克,陳皮10克,砂仁5克放入雞腹腔內,用線紮好,盛砂鍋內,加水適量,用文火慢煲至肉熟湯濃,飲湯食肉。

對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。

煮粥

取人蔘3克,盛砂鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加入大米適量,煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果,能補氣血、健脾胃,尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。

經常吃人蔘粥,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

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人蔘的功效與作用

1、人蔘味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多於降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的.功效。

2、人蔘主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。

人蔘適用人羣

1、 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

2、 實熱證、溼熱證及正氣不虛者禁服。

如何食用人蔘

1、 人蔘能大補元氣,拯危救脫,爲治虛勞第一要品,故常用於元氣欲脫,神疲脈微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動微欲絕者,均可急用本品一味煎服。

2、 凡脾虛食慾不振,面黃肌瘦,倦怠乏力者,可與白朮、茯苓、甘草配伍,補中益氣。

3、 忌鐵器,不可用鐵鍋,鋁鍋煎煮。

4、 補劑用熟,瀉火用生。

人蔘的做法

1、紅棗人蔘湯

原料:紅棗20枚、人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法:

1、將紅棗去核,洗淨;人蔘洗淨,切成薄片,待用。

2、鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人蔘片,鍋加蓋煮2小時即成。

2、人蔘胡桃湯

原料:人蔘3克,胡桃肉3枚。

做法:

1、取人蔘3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。

2、 每日一次。連用5~7天。

3、蓮參粥

原料:人蔘10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。

做法:

1、人蔘用水浸潤,切成薄片;蓮子水發,去心;粳米淘洗乾淨。

2、鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人蔘片,改用文火煮熟,加入白糖調味即成。