冬天的應季水果
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冬天的應季水果,冬天空調間裏空氣乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適,這時如果能吃些生津止渴,潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適,下面看看冬天的應季水果。
俗話說:“大雪封河,小雪封山”,這時候雖然寒冷,但一些潤肺止咳的當季水果還是要常吃的。大雪節氣前後,是一些柑橘類水果大量上市的時候,有南豐蜜桔、官西柚子、贛南臍橙,愛媛果凍橙等都是現在的當家水果,適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳,冬季水果可不只是柑橘類哦,還有其他當季水果也要常吃,順應時節應季而食,營養滋補,健康過寒冬,我們一起來看下是哪些水果。
1 柑橘類。橘子常與柑子一起被統稱爲柑橘,顏色鮮豔,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一,橘子中含有的橘皮甙對腸道有雙向調節作用,既可達到止痛、止嘔、止瀉的目的,又能促進消化,理氣消食。橘子中含有的揮發油、檸檬烯,還能夠起到祛痰、止咳、平喘的作用,對降壓降脂也有明顯改善,所以,冬季吃橘子對人體有很多好處。
2 蘋果類。俗話說:“一日一蘋果,醫生遠離我”,可見蘋果在人們的心目中,有很高的.地位,蘋果也確實富含礦物質和維生素,其中的營養成分可溶性大,容易被人體吸收,常吃蘋果可以降低膽固醇、寧神安眠、緩解疲勞、提高免疫力。一般的蘋果都是鮮紅欲滴,很少有黑色的蘋果,其實,黑色的蘋果,富含花青素,有很好的抗氧化作用,吃黑色的蘋果營養更好。
3 橙子類。橙子含有大量的糖分、和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高。果實還含維生素P,具有極高的藥用價值。橙子中的維生素C、維生素P,能增加機體抵抗力,還能增加毛細血管的彈性,降低膽固醇。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排出體內有害物質。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常吃橙子對身體很有益處。
4 甘蔗。甘蔗是這個季節特有的一種食莖水果,味甜多汁,含多種人體需要的營養物質,比如碳水化合物、糖分,氨基酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪等營養成分,鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高,其中鐵的含量特別多,極易被人體吸收利用。吃甘蔗可以補充能量、調理脾胃,對於緩解疲勞、恢復體力有明顯的作用。
5 香梨。香梨皮薄肉細、汁多甜脆、清爽可口,香味濃郁,含有多種維生素,糖類物質及鞣酸等成分,其中的B族維生素非常豐富,多吃香梨可以降低血壓 、祛痰止咳、改善食慾、清熱鎮靜等好處,對肝臟也有一定保護作用。
6 冬桃。俗話說:“桃子養人杏傷人”,我們都知道,桃子的營養價值是很高的,一般的桃子都在三四月份上市,但是我喜歡吃冬季的桃子,脆甜脆甜的,吃過一次就忘不了。桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,同時,桃子的蛋白質含量很豐富,比蘋果和葡萄高1倍,鐵的含量甚至比蘋果多3倍。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。吃冬桃可以保護血管、改善貧血,女性朋友長期食用,可使皮膚保持紅潤、有光澤,使皮膚中膠原蛋白含量保持相對穩定的狀態。
冬天的水果有很多,如:蘋果、桔子、香蕉、山楂、桃、桔、柿子等等。
冬季水果的選擇
冬季有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用。尤其對咳嗽、小兒風熱、咽喉疼痛,大便乾燥較爲適宜。此外,適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等,蘋果可生津止渴,和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可護張血管、降低血脂、增強和調解心肌,有防治冠狀動脈感化的作用。
消化不良、高血壓者,可多吃山楂、桃、桔等水果;可多吃石榴、柿子等水果;失眠多夢者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果,上火的人可以多吃蘋果等等。
吃水果的時機
應該什麼時候吃水果呢,認爲飯後吃水果纔是良好的包含習慣。但是近來研究發現,其實這並不科學,飯後吃入的水果容易被先吃下的'食物阻滯於胃中,出現脹氣、便祕等症狀,給消化帶來不良影響,因此宜將吃水果安排在飯前;更因爲水果通常是生吃,飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激,對免疫系統很有益。
除此以外,有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃,如柿子就含有紅鞣質、這種物質碰到酸就凝固起來形成“柿石”,容易導致“胃結石”發生。在一般情況下,水果應生吃,而且越新鮮營養越豐富。但如果是危重病人,也可煮熟來吃。
吃水果的次數和分量
每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌症發生。
一些國家還掀起了每天吃5次水果的運動。每人蔬菜水果的消費量,國際上推薦爲5個單位,即兩個的水果加3個單位的蔬菜。即1杯果汁,1箇中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被認爲是1個單位。
按照我們中國的習慣,一般一天吃蔬菜水果總量大約500克,就可以滿足身體需要了。
蔬菜水果對人們的健康至關重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同,所以食用要多樣化,可以吸收更多的養分。
冬天水果衆多,較爲常見的有橘子、橙子、柚子、蘋果、青棗、石榴、草莓、車釐子、番石榴等,其中橙子在每年秋冬季節生長成熟,果實爲橢圓形,口感酸甜,橘子在十月份成熟,果實爲圓球形,柚子成熟後爲青色,果肉爲紅色、黃色,體型較大。
冬天有哪些水果
1、橘子
橘子一般在冬季的十月份到十二月份成熟,屬於冬季的應季水果。橘子成熟前爲青色、成熟後爲黃色,果肉爲黃色或者紅色,帶有青色籽粒,而且橘子的耐儲存性強,可以存放五個月的'時間。
2、橙子
橙子在初冬時節生長成熟,其果實呈現橢圓形,顏色爲橙色或者黃色,主要可以分爲臍橙、血橙、甜橙等品質,其中甜橙果實中籽粒較少,血橙果肉爲紅色,臍橙肉質脆嫩、口感偏酸。
3、柚子
柚子在每年的九月份到十二月份成熟,果實成熟後,顏色會由深綠色變爲黃綠色,存放一段時間後,會變爲黃色。柚子的果皮較厚,耐儲存性強,如果不使其遭受碰撞或損傷,可以存放三個月的時間。
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