小龍蝦是外來食物嗎
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小龍蝦是外來食物嗎,說到小龍蝦,這可是許多食客心心念唸的美味。每年四月份,這道美食就會紛紛上市,陪伴着大家度過整個夏天。走在大街小巷,都能聞到那誘人的小龍蝦香味,讓人忍不住想去品嚐一口。那麼小龍蝦是外來食物嗎?
小龍蝦屬於外來物種,小龍蝦原名爲克氏原螯蝦,是一種原生於美國南部路易斯安那州周邊水域,屬於雜食性食腐動物,適應能力極強。
小龍蝦是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,食物匱缺時亦自相殘殺。
小龍蝦近年來在中國已經成爲重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
小龍蝦雖然鮮美,但是屬於外來物種,如果大量繁殖會對環境有一定的影響,因此一定要做好繁殖措施。
小龍蝦怎麼洗人工清洗
1、首先是養:把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養,1小時候再清洗,這樣就能省力點。小編是用2個池子左右交替洗的,在清洗過幾次後,大家可以從下圖看到左邊的水非常的乾淨,而右邊的就有點渾濁了。記住!洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
2、這樣洗乾淨後有2點好處,首先是乾淨了,其次是經過這樣的折騰,在做進一步的處理時,小龍蝦的反抗不至於會過於強烈。
3、小龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的,由於小龍蝦生長的環境和所吃的食物(污泥和小水藻等),在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。
4、既然小龍蝦是吃污泥和小水藻長大的,那就應該把它的裏面也給清洗乾淨!這是剝去頭部外殼的小龍蝦,我們可以看到充當消化器官的胃囊,很髒的啊!這個必須去掉。
5、小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的'養料的東西,其功能類似於腸子,也一定要去掉!只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
6、但是小龍蝦的腦殼裏有味道鮮美的黃,所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下,就可以在保留黃的情況下將胃囊取出,最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
7、從這個角度可以看到小龍蝦的口器已經去除,其實要洗乾淨也不是沒有可能,不過就是太累,直接剪掉就可以了。小龍蝦就洗好了。
小龍蝦怎麼養殖
1、徹底清池
在投放蝦苗前,一定要做好清池工作,清池一定要徹底。
在蝦苗放養前20~30天,排乾池塘中的水,並將塘中的淤泥清理乾淨,有條件的話可以對池塘進行一次消毒。
2、修好堤壩
在小龍蝦的養殖過程中,如果堤壩建設不夠好,對防範小龍蝦的逃逸,起到的效果就會小很多。
在蝦苗投放前,一定要修好池塘的堤壩,並對池塘進行消毒,每畝地用75公斤的漂白粉,對池塘進行徹底消毒。
3、施足基肥
基肥施得是否足夠,會影響到後續小龍蝦的生長髮育,以每畝施家畜家禽糞500~600公斤爲好。
充足的基肥對培育蟲、枝角類的生物有幫助,有助於爲蝦苗提供豐富的餌料。
4、種好水草
豐富的水草,特別是一些水藻等生物,對小龍蝦的生長髮育,對小龍蝦的棲息與覓食,均是有幫助的。
建議:水草的栽種面積,以佔到蝦池面積的2/3爲宜。
5、注意事項
爲防止小龍蝦的逃跑,可以在池塘周圍架設網片,減少小龍蝦的逃逸。
另外,可以安置一些竹筒或塑料桶,爲小龍蝦提供一個休息、脫殼、棲息的場地,對促進小龍蝦的生長有幫助。
小龍蝦的營養價值
1、小龍蝦富含鉀,有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。
3、小龍蝦含有豐富的鈉元素,能調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。
5、小龍蝦富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
小龍蝦的功效與作用
1、小龍蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱,以及病後需要調養的人,是極好的食物;
2、小龍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3、小龍蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、產婦尤有補益功效;
4、日本大阪大學的科學家最近發現,小龍蝦體內的蝦青素,有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
小龍蝦適宜人羣有哪些
1、適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜小兒正在出麻疹、水痘之時服食;適宜中老年人缺鈣所致的`小腿抽筋者食用;
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
小龍蝦的存儲有哪些呢
方法一:用泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風,把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放龍蝦30斤左右,用清水衝冼乾淨,然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4—5斤,最後蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天—1個星期。
方法二:把龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5—10天。
方法三:遇到太熱或過冷的天氣,最好放到空調間儲藏,溫度控制在10-16℃,用裝雞蛋用的塑料筐,每筐放龍蝦15—20斤,碼放5個高左右,最上面一個塑料筐裏放入冰塊,讓其自然化水滴入下面的裝龍蝦的塑料筐裏。這樣可以存放龍蝦5—半個月甚至更長的時間。
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