低糖的蔬菜有哪些
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低糖的蔬菜有哪些,關於低糖的蔬菜,其實有非常的多,葉子類和莖類的蔬菜所含糖分都非常低,可大量食用,除此之外,許多瓜類也是低糖的。下面我們看看低糖的蔬菜有哪些。
低糖的蔬菜有哪些1
低糖的蔬菜有哪些
一、冬瓜
性微寒,味甘。能利小便,止渴消煩悶,去頭面熱,解毒。常食有減肥作用。
二、西葫蘆
性平,味甘。可以清暑利溼,也可以止瀉。含有豐富的維生素。糖尿病病人可以多食常食,用之充飢。
三、黃瓜
性寒,味甘。能除邪熱,清熱解渴,利小便,具有降血糖、降血脂和減肥作用。供給熱量低,可抑制糖類轉化爲脂肪,故合併高血壓、高血脂的糖尿病患者宜多食黃瓜。
四、苦瓜
性寒,味苦。能除邪熱,解疲乏,清心明目。苦瓜清熱解毒,除煩止渴,價廉物美,炒、拌、鹽漬均可,是大衆餐桌上的常見之菜。
糖分少的水果有什麼
含糖低的水果中西紅柿含糖爲2%,西瓜、香瓜含糖4%-5%,葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖在12%以內,香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%~16%。
低糖的蔬菜有哪些2
甜菜
甜菜,又名紅菜頭,它除了水分之外,含有比較高的糖分,食用後血糖升高會比較明顯,建議糖友儘量少吃。
芋頭
芋頭的主要成分是澱粉,且其含糖量和升糖指數較高。食用後,會讓血糖明顯升高。
不過,如果是血糖控制得不錯的朋友,可以吃適量芋頭,但應減少相應主食的量,吃100克芋頭減少25克主食,以保證血糖平穩。
荸薺
荸薺(俗稱馬蹄),含有大量的澱粉,會在人體內轉化爲葡萄糖,且糖分含量也較高
荷蘭豆
荷蘭豆屬於“高糖蔬菜”,1 斤綠葉蔬菜只相當於 250 克荷蘭豆的含糖量。
如果糖尿病患者的餐桌上既有非常安全的'綠葉蔬菜,也有荷蘭豆,吃了荷蘭豆,米飯就要相應地少吃幾口。
毛豆
毛豆的含糖量比荷蘭豆更爲驚人,很多人愛把鹽水煮毛豆當零食吃,殊不知1斤綠葉蔬菜只相當於70克毛豆的含糖量,糖尿病患者要慎吃。
胡蘿蔔
作爲根莖類蔬菜,胡蘿蔔本身的含糖量要比一般的蔬菜高,它的升糖指數同樣不容忽視。因此糖尿病患者吃胡蘿蔔不能過量,如果按食物等份交換的方法計算,1斤蔬菜可以換算成 200 克胡蘿蔔。
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