熱量低的蔬菜排行榜 減肥蔬菜沙拉做法大全

【導讀】：熱量低的食物可以幫助我們增加飽腹感，減少脂肪的攝入，是很好的減肥食物。下面一起來看看熱量低的蔬菜排行榜，減肥蔬菜沙拉做法大全。

熱量低的蔬菜排行榜

熱量低的蔬菜排行榜是冬瓜熱量最低，然後是黃瓜、西紅柿、苦瓜和胡蘿蔔。

1、冬 瓜

冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，它的營養價值相當高，而且沒有一點脂肪，熱量很低，很清淡。

冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，是減肥期間很好的食物。

2、黃 瓜

黃瓜含水分爲98%，並含有維生素C、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、鐵等人體必須的營養素。

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜也是難得的排毒養顏食品，它能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

3、西 紅 柿

西紅柿含有非常豐富的營養，每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

西紅柿中還含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉化爲脂肪的食品之一。

4、苦 瓜

苦瓜的水分率高，熱量很低，其鉀含量較高，有利於消除水腫，並且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、養顏美容，消暑祛暑的作用。

苦瓜的熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺手”。常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

5、胡 蘿 卜

胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜，被稱爲“小人蔘”。每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

胡蘿蔔的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用。

減肥蔬菜沙拉做法大全

1、生菜沙拉

食材：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍5片、豌豆半小碗、蘋果1個，蛋黃醬適量。

做法：將黃瓜切片，蘋果且塊，生菜和羽衣甘藍掰成大小易入口的塊。豌豆用開水焯熟。將上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黃醬。攪拌均勻。

功效：能夠幫助人保護視力，還可以預防消化道癌症，讓食物快速消化，促進人體的骨骼健康。

2、四色果香沙拉香脆蔬菜沙拉

食材：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

做法：將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗乾淨，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁。

功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便；葡萄可以幫助肝臟排毒；荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝；檸檬含有的高度鹼性可改善血液循環，排除肺部毒素。

3、薄荷香料蔬菜沙拉

材料：薄荷葉20公克，優格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，聖女蕃茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10公克。

做法：先把薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。接着將清洗乾淨的生菜葉排放在盤底，並放少許玉米粒;然後再加入小黃瓜、聖女蕃茄、三椒絲。把雞肉丁炒熟拌入，淋上作法的薄荷優格醬汁即可。

功效：薄荷能刺激我們味覺和嗅覺，而口腔黏膜也能通過薄荷的刺激從而增強食慾，改善消化系統。特別是對於經常胃脹氣的人來說，薄荷能有效幫助他們解決這個問題。

4、金槍魚蔬菜沙拉

材料：金槍魚豉油罐頭半罐，圓白菜5片，小玉米數顆，橄欖油1湯匙，鹽1/4茶匙，白糖1/4茶匙，雞汁1/2茶匙。　

做法：準備好要用的食材，接着將圓白菜取下葉子並清洗乾淨，將它們焯下水瀝乾備用。小玉米取出瀝乾水分，金槍魚取出魚肉控幹水油。瀝乾水的圓白菜切成絲，金槍魚撕成小塊，小玉米切成段混合。放入適量橄欖油，鹽，白糖，雞汁拌勻即可。

功效：金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。

5、火龍焰蝦蔬菜沙拉

材料：黃瓜，大頭菜，油，火龍果，鮮蝦，沙拉醬，白糖。

做法：黃瓜切片~大頭菜切絲~加點油炒水，火龍果挖出小球~鮮蝦煮熟去殼去頭去蝦線，把材料都放入一大碗，加入沙拉醬與白糖充分拌勻就可以了。

功效：火龍果屬於低脂肪及低熱量水果，而且營養豐富，可以降血糖和膽固醇，內含的胡蘿蔔素可抗氧化，調節機體，維生素B族非常有助於減肥。