蔬菜湯可以減肥嗎 減肥蔬菜湯大全家常
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【導讀】:蔬菜湯是用蔬菜做成的湯,常喝蔬菜湯不僅對腸胃有好處,還能起到減肥的作用。下面一起來看看蔬菜湯可以減肥嗎?減肥蔬菜湯大全家常。
蔬菜湯可以減肥,因爲蔬菜湯含熱量低,而且還可以調理腸胃,所以能減肥。
瘦身原理:食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡,一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統計下來通常一餐攝取約200卡路里左右,加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量,一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下,想不瘦也難。
瘦身效果:以正常的減肥速度來看,一週瘦個2~3公斤都算是健康範圍。
烹飪方法:早、午餐以均衡營養爲原則,蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4~5碗水煮滾,調味料不限,想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調味,如醬、麻油等。
食用期限:以一個星期爲單位,吃完一個星期的蔬菜湯食譜後恢復三餐正常,稍做營養調理後再執行既調適腸胃又可瘦身。
1、皮蛋黃瓜湯
材料:皮蛋兩隻、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水
做法:
皮蛋剝殼後切瓣,一隻切8瓣。黃瓜去皮後切成薄片。鍋燒熱後倒入色拉油和少許豬油,再倒入皮蛋翻炒,到皮蛋炸透一半即可,不要過火。(這樣做是爲了保持皮蛋切破後的形狀,煮湯時不至於湯過於渾濁。皮蛋煎好後加水,去浮沫,後放黃瓜塊,邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水,湯沸騰後繼續用小火煮,待湯慢慢變成乳白色之後,再放點香油和鹽就可以出鍋了。
瘦身貼士:這是一款很好的春季減肥湯。另外,你可以根據個人口味,適當加入肉片等,湯的味道更佳。
2、冬菇菠菜減肥湯
材料:冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
做法:
先把冬菇浸軟,然後剪去冬菇腳,再把冬菇切片,菠菜切段。然後,在熱鍋放點油,爆香薑片,接着放入冬菇及上湯煲開,轉爲文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後,放入鹽糖調味即成。
瘦身貼士:這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗淨,之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲,減肥效果更好。因爲冬菇水有去脂的功效。此外,菠菜的根不要去掉,因爲很多營養都在根部,只要多洗幾次,沙就會清洗去的。
3、高纖維蔬菜瘦身營養湯
材料:番茄2到3個、高麗菜(捲心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
做法:
首先,湯鍋內倒入清水,待水開後,把所有蔬菜都放入鍋內,直至熬煮到所有的菜變軟爲止(大約30分鐘)。關火前,根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣,一鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。
瘦身貼士:這是一款很不錯的減肥湯。其實,瘦身營養湯的食材全部都是會產氣的蔬菜,吃進去後肚子會脹,再加上這些又是高纖維蔬菜,再加上湯的大量水分,人很容易就飽了,所以也不會再吃別的東西,能夠達到很好的減肥效果。
4、小白菜豆腐減肥湯
配料:小白菜、豆腐、蝦仁、薑末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽
做法:
小白菜洗淨,略焯一下水,擠幹水分,切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。鍋熱油少許,炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐,加水,煮開。然後放入小白菜段和鮮蝦仁幾隻,蓋上鍋蓋,再煮開後,待蝦仁熟透,加鹽調味即可。
瘦身貼士:這是一款營養豐富的減肥湯。小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。另外,小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能。覺得工作壓力太大時,多吃小白菜,有助於保持平靜的心態。
5、蔬菜什錦意式濃湯
材料:洋蔥、西芹、南瓜、茄子、圓白菜、培根、番茄醬、多種豆類、橄欖油、砂糖、鹽、醬油。
做法:
1、首先將洋蔥和西芹洗淨切好。
2、把南瓜茄子和圓白菜洗淨切好,培根切成絲。
3、然後在鍋中倒入橄欖油,將培根、洋蔥、西芹後放進入炒熟。
4、炒熟後加入番茄醬、砂糖繼續炒。
5、最後加少量水放入豆類、南瓜、圓白菜、茄子燜煮5分鐘,放加鹽、胡椒粉調味即可。
瘦身貼士:蔬菜什錦湯可以滿足人體一天中所需的營養,並且還可以增加胃部的飽腹感,超低的卡路里,讓你喝的再多也不發胖。
6、絲瓜髮菜筍湯
材料:筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許
做法:筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4~5碗水烹煮、調味後上。
瘦身貼士:馬鈴薯維生素a的含量相當高,此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質,由於其含澱粉質特高,可取代主食類的米飯,提升飽足感。
7、香菇高麗菜湯
材料:洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀
做法:加4~5碗水煮,添加適當調味料。
瘦身貼士:新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的,可當水果生食,生津止渴,又無熱量的負擔。含豐富鉀質,利尿又降壓,是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵,可促進鈣的吸收。
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