孕期內食慾不振怎麼辦?
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妊娠早期會出現一些生理反應,如噁心、嘔吐、食慾不振等,嚴重者無法進食,會引起各種營養素的缺乏,從而影響孕婦健康,導致胎兒發育畸形。這種生理反應一般在妊娠的第42天開始,至第84天消失,這是正常的孕期生理反應。
爲防止因早孕反應引起孕婦營養不良,就要設法促進孕婦的食慾,在食物的選擇、加工及烹調過程中,注意食物的色、香、味,同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物,使孕婦攝入最佳的營養素。具體來說要注意以下幾點:
1、食物形態要能吸引人的視覺感官,同時還要清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮豔,營養豐富,易誘發人的食慾。
2、選擇的的食物要易消化、易吸收,同時能減輕嘔吐,如烤麪包、餅乾、大米或小米稀飯。幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀,大米或小米稀飯能補充因噁心、嘔吐失去的水分。
3、食品要對味,烹調要多樣化,並應儘量減少營養素的損失。可根據孕婦的不同情況和嗜好,選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好,烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,讓食物具有一定的刺激性,以增加食慾。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用,如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹調過程中儘量減少營養素的損失,如洗菜、淘米次數不能過多,不能切後洗菜、泡菜,不能用熱水淘米。蔬菜在烹調過程中應急火快炒,與動物性食物混合烹調時應加少量澱粉,因澱粉中有還原型谷胱甘肽,對維生素C有保護作用。
4、在進食過程中,保持精神愉快。如進食時聽輕音樂,餐桌上可放一些鮮花,這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁,從而增加孕婦的食慾,保證胚胎的正常發育。
總之,這期間不僅要做孕婦愛吃,刺激食慾的飯菜,而且要注意烹調過程中要根據孕婦的口味、飲食習慣進行烹飪,同時兼顧營養均衡,搭配合理的原則,幫助孕婦順利的渡過這個階段。
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