爆米花含鉛是真的嗎
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爆米花含鉛是真的嗎?爆米花是很多人都喜歡吃的一種零食,很多人在看電視或者看電影的時候都喜歡吃爆米花,但是有些人說爆米花對身體不好,下面分享爆米花含鉛是真的嗎。
爆米花含鉛是真的嗎1
是真的。爆米花的原料是玉米,玉米從土壤中吸取鉛元素,所以爆米花中也是會含鉛元素的。目前正規銷售的爆米花含量較少,在國標範圍內,而街邊老式爆米機中含有延展性好的鉛密封機器,在高溫加熱後鉛會變成鉛蒸汽混入爆米花中,使爆米花含鉛量很大。
爆米花中鉛對人體的影響
爆米花中多少會含有鉛元素,低於國家限制標準的鉛含量都是安全的。若是爆米花中的鉛超標後可能出現鉛中毒現象,其症狀有:腹痛、嘔吐、頭暈、煩躁和貧血等,嚴重者出現肝腎損害。爆米花中的鉛會影響身體神經系統,消化系統等功能。鉛會影響兒童食慾,降低胎兒或兒童的大腦發育,影響智力水平;鉛超標嚴重者還會影響孕婦出現早產、流產等情況。
吃什麼排鉛好
鉛會在體內累積,會影響身體健康。一般可以吃些排鉛食物加速體內鉛排出。
1、富含維生素C的果蔬如獼猴桃、石榴、山楂等;
2、富含鐵的食物如菠菜、瘦肉和紅棗等;
3、茶是天然的抗氧化劑,具有防止鉛沉澱的作用。
微波爐爆米花安全嗎
用微波爐自制爆米花雖然能免去機器造成的鉛污染,但是用到的爆米花袋子卻存在安全因素。爆米花的袋子中含有二乙酰成分,這種物質能誘發癌症。
爆米花含鉛是真的嗎2
自制爆米花的'做法
材料:玉米60g, 色拉油25g, 糖份15g
1、將鍋清洗乾淨後用紙巾擦拭乾淨, 鍋中倒入玉米;
2、再倒入色拉油,用鏟子拌勻,使玉米均勻裹上油脂;
3、蓋上蓋子,開大火燒2-3分鐘的樣子,開始聽到聽到劈啪聲,轉成中火,一直到不再有噼啪聲了關火;
4、打開蓋子,撒入糖粉或者砂糖,用鏟子翻拌均勻,或者按牢蓋子搖晃鍋子來拌勻糖即可出鍋了。
製作技巧:
1、倒油時若選擇黃油的話,將黃油融化了倒入即可,更香醇;
2、在家裏做爆米花,鍋的選擇很重要,關鍵點就是密封性得好,不能選擇蓋子上有氣孔的那種;一定要選擇鍋壁鍋底比較厚的,溫度的穩定性比較好;
3、這種冷鍋冷油開始做的方法,不適合提前放糖;
4、噼啪完之前不可開蓋子,開蓋後不要把臉湊的太近,萬一底下還有沒暴完的,容易飛濺出來;
5、玉米粒選擇要選類似錐型的幹玉米粒,不用清洗,自己可以反覆挑去壞的,過篩掉粉渣。
焦糖蜂蜜爆米花的做法
主材料:玉米500克
調料A:糖120克,清水60克
調料B:動物鮮奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,鹽少許
做法:
1、把玉米粒放入窩內蓋好,可用中火邊燒熱邊搖晃窩,以讓玉米粒均勻受熱爆開;
2、調料 B 事先加至微熱,待奶油溶化拌均即可,待用;
3、調料 A 放在平底窩煮至糖焦化(邊煮邊拌)離火,接着把材料B緩緩的加入焦糖漿內,邊倒邊拌至均勻;
4、趁熱把混合後的焦糖漿與爆米花真的瞭解混合拌均即可。
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