無糖爆米花的熱量高嗎 無糖爆米花怎麼做好吃
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【導讀】:爆米花是看電影消遣必備零食,不過焦糖爆米花熱量高,吃多了容易長胖,無糖爆米花的熱量高嗎?無糖爆米花吃了應該沒有長胖煩惱,不過無糖爆米花怎麼做好吃?
每100克無糖爆米花含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質元素和維生素等。
無糖爆米花的熱量就低多啦,其實爆米花容易長胖主要就是糖和油過量,只要適量的吃爆米花的話,是不會容易長胖的。爆米花100g所含熱量需要慢跑57.8分鐘消耗完。所以喜歡吃也不要多吃哦,爲了好身材,千萬管住嘴!
爆米花原理:加熱時,玉米內部水蒸發,膨脹增壓,當內壓過高,就爆開了。
材料:玉米一把
平底鍋擦乾加熱,放入一把玉米,蓋上蓋子,待聽到噼裏啪啦的聲音時,不時地晃動鍋子(不要打開蓋子),大概三四分鐘就好了,倒出晾涼就變脆了。
注意:在做的過程中,一定要晃裹,不然會焦的!試試這個無油無糖爆米花吧,它雖然沒有奶油香也沒有焦糖的甜,但是吃着吃着竟然吃出了小時候的味道。方法就是這麼簡單,你學會了嗎?
小時候總聽家長們說爆米花不能吃多了,吃多了對身體不好,後來還有不少爆米花含鉛的說法。其實爆米花本身不含鉛,也不用加鉛,崩爆米花的鍋一般也不含鉛,但是老式崩爆米花的鍋(就是開鍋時象放炮似的有巨大響聲的那種,現在已不多見),其鍋體密封處用的是熔鉛焊縫,在高溫時會有大量的鉛進入爆米花裏。
現在做爆米花,大多是用高壓鍋,用速爆玉米,就用一個小小的液化氣竈加熱,街上經常看的到的。這種做法是沒有鉛的。不過要注意的是,經營者用來攪拌用的通常是一根鐵絲,含有鉛、鋅等物質。很少有用不鏽鋼絲的。
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