白露爲什麼要吃雞 白露吃雞的好處
本文已影響3.24K人
本文已影響3.24K人
【導讀】:白露作爲中國的傳統節氣,自然有很多的傳統習俗,而其中飲食習俗可能是大家最關注的,在很多地方白露都有吃雞的習俗,那下面就來看一看白露吃雞的原因。
傳統的二十四節氣是反應季節和氣溫變化的,因此人們也會根據不同的節氣來調整自己的飲食以及養生方式,而白露吃雞是很多地方的傳統習俗,這其中肯定有它好處。
“白露秋風夜,一夜涼一夜”,白露一到,代表夏天已經過去,秋天已經到來。天氣漸轉涼,草木在清晨時凝結晶白的露滴,而人體需要在這時候“進補”。對普通大衆來說,簡單實用的食療更容易接受,在崇明,就有“白露吃雞”的風俗,特別是媽媽在老虎竈上燉出來的土雞!白露吃雞既有大吉大利之美好寓意,又兼具天涼貼秋膘、補身體的效用。白露節氣已是真正的涼爽季節的開始,很多人在調養身體時一味地強調“貼秋膘”,注重肉類等營養品的進補,可能也是白露吃雞的由來。除了白露雞,還有童子雞。
白露節氣到來,氣溫迅速下降,許多地方開始進入陰雨綿綿的天氣模式,此時人體的保健養生,要遵循滋陰益氣防秋燥的原則,清茶、米酒、龍眼和番薯等都是應景的食物,而鮮美異常的白露雞更是必不可少。白露是感冒流行的季節,對健康人而言,多喝些雞湯可提高自身免疫力、將流感病毒櫃之門外。對於那些已被流感病毒感染的患者而言,多喝點雞湯有助於緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀。
1、雞肉中的高蛋白可以幫助肌肉增長,對於在健身想鍛鍊肌肉的人來說,是一個很好的營養補充。
2、高蛋白,低脂肪,雞肉還是減肥和健身人士很好的一種食物。
3、可以降低膽固醇,爲高膽固醇患者的身體健康更好地保駕護航。雞肉,特別是雞脯肉中的脂肪含量非常低,維生素比較高,非常有利於降低膽固醇。
4、可以幫助排出身體內的毒素,還有抗氧化的功效。
5、對於身體虛弱的人,可以補充很好的營養,還可以緩解頭暈等症狀。
6、雞湯非常有利於女人補充肝血,提供營養。
7、可以增強身體的免疫力。強身健體,預防和減少感冒等疾病。
8、烏雞還可以美容養顏。延緩衰老,改善女人的氣色,是女人的養顏聖品。
原料:生雞脯肉200克,熟雞脯肉50克,胡蘿蔔末少許,香菜葉12片,雞蛋清1個,精鹽、味精、料酒、澱粉各適量。
製法:
1、將熟雞脯肉切成薄片,平鋪在一個長20釐米、寬15釐米的長方形模子裏。
2、將生雞脯肉製成茸,加蛋清、精鹽、味精、料酒、澱粉、水,攪拌均勻後,抹在模子裏的雞脯肉片上。
3、將12片香菜葉整齊地碼放在雞茸上,胡蘿蔔末均勻撒在上面,上屜蒸5分鐘即熟,取出切成12塊。裝入盤中,勾芡,澆在盤中即成。
特點:雞茸鹹鮮,潔白美觀,營養豐富。
寒露爲什麼要吃芝麻 寒露吃芝麻的寓意是什麼
早上吃雞蛋益處多!給你早上必吃雞蛋的6個理由
吃雞不要跳學校是什麼梗 吃雞爲什麼不要跳學校
雞肉怎麼做好吃 雞肉和蝦能一起吃嗎
白露節氣爲什麼要吃雞 白露節氣爲啥要吃雞
網絡用語“吃雞”是什麼意思 吃雞是什麼遊戲裏的
白露茶是什麼茶?白露爲什麼要喝白露茶?
周董冒雨爲昆凌買雞爪凍 雞爪凍是什麼好吃嗎
南瓜和雞蛋能一起吃嗎 南瓜和雞蛋一起吃有什麼好處
雞蛋每天吃好不好 嬰幼兒可以吃雞蛋嗎
減肥吃雞胸肉可以加辣椒嗎 減肥吃雞胸肉爲什麼會便祕
雞蛋果的功效與作用 雞蛋果怎麼吃最好吃
吃雞湯的好處是什麼
坐月子吃公雞好還是母雞好 坐月子吃母雞會回奶嗎
減脂爲什麼吃雞胸肉 減脂吃雞胸肉好嗎
白露溼花是什麼生肖 白露代表什麼動物 白露是什麼的象徵
聖誕節吃火雞嗎 爲什麼聖誕節要吃火雞
吃生雞蛋能長高嗎 吃生雞蛋有好處嗎
健身吃雞胸肉有什麼好處 健身雞胸肉什麼時候吃
抖音吃雞舞怎麼跳?抖音吃雞舞背景音樂叫什麼
吃雞手遊叫什麼 吃雞手遊哪個好玩
野雞肉什麼人不能吃 野雞和家雞的區別是什麼
吃雞是什麼遊戲:吃雞怎麼玩,吃雞爲什麼這麼火