椰奶凍什麼味道 椰奶凍的做法
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【導讀】:椰奶凍是生活中常見的一款甜點,主要由椰漿、牛奶等食材製成,口味偏甜,如果是喜愛甜食的小夥伴應該會喜歡,那下面就來和小編一起看看椰奶凍是什麼味道,以及椰奶凍的做法。
椰奶凍味道偏甜。由於椰奶凍製作的時候食材都是甜味的,想椰汁、牛奶、淡奶油等,所以愛吃甜食的人應該會喜歡這道美食,不愛吃甜食的人可能就不會喜歡了。
椰奶凍一個適合抱在棉被靠着暖氣吃的東西,椰奶凍最好提前冰一下冷藏一下什麼的。不算太甜,味道挺恰到好處的,奶香椰香炒雞濃,很贊。
椰奶凍吃起來冰冰涼涼的,椰奶香很重,放到嘴裏好Q!
椰奶凍看着沒什麼吃起來口感也很好,果肉好多味道濃郁吃多了也不膩。
椰奶凍味道香濃啊白白的色兒真耐看,我還吃到杏仁的味道。
做法一
材料:牛奶135克,淡奶油95克,吉利丁2片,椰漿60克,綿白糖35克
步驟:
1.把吉利丁片放入冰水裏,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用
2.牛奶裝進較大的容器裏,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻
3.入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約爲50度左右
4.放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火
5.在密封盒裏鋪上一層保鮮膜
6.待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可
做法二
材料:椰漿185g,魔芋果凍粉1g,糖20g
步驟:
1.全部材料攪勻,煮至沸騰後倒入模具冷卻定型
2.冷卻好脫模,切小塊,放入椰絲中裹勻即可
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