經常吃麻辣燙會瘦嗎 經常吃麻辣燙有什麼危害
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【導讀】:麻辣燙在中國盛是流行,特別是女性朋友們,那是超級喜歡吃,就連來月經了也不願意錯過吃一次麻辣燙。那麼經常吃麻辣燙會瘦嗎 經常吃麻辣燙有什麼危害?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
江蘇揚州的一位27歲女子,在連吃四個多月的麻辣燙後,發現腸胃不適,一吃就吐,隨後乾脆不想吃飯,暴瘦40斤。除此之外,她情緒低落,失眠,更伴有停經。經過診斷髮現,都是厭食症惹的禍!專家提醒,街邊的麻辣燙不僅衛生沒保障,還容易引起胃腸炎,而且因爲辛辣,如果大量吃,有可能會誘發消化道大出血。
麻辣燙食物的本身其實是沒有什麼太大的危害的,但是受利益驅使,不少攤販或海產品零售商爲了使海產品看上去新鮮、保存時間長,常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡,食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變,大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品,會損傷人體的肝臟,甚至誘發癌變。
醫生建議,平時最好少吃街邊麻辣燙。
第一,麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆製品原料,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有薯類,有魚類,有蛋類……相比之下,植物性原料品種佔優勢。只要合理搭配,它比一般的快餐菜餚更容易達到酸鹼平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。
第二,麻辣燙的加熱溫度並不高,也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比,對空氣環境污染較小。
第三,涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥,雖然損失一部分維生素C,但也減少了抗營養因素和有毒物質。只要注意定期更換涮菜水,涮的過程中少加鹽,就是非常好的烹調方式。
第四,麻辣燙的調料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油,調拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量,總體來說,原料含脂肪少,熱量比較低。相比之下,炒菜的時候,往往要經過滑油、烹炒、淋明油三個加油過程,而且顧客無法選擇菜餚的放油量。
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