高血壓飲食原則“5不過” 患者這樣吃最健康

【導讀】：很多人以爲高血壓是老年人的專利疾病，其實該病已經逐漸年輕化。這種慢性疾病對於飲食要求非常苛刻，如果不留意的話會讓血壓居高不下，引發嚴重後果。下面來看看高血壓患者飲食重點。

　　高血壓飲食“5不過”原則

　　一、食物不過鹹：限鹽

健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、鹹菜、味精等調味品攝入鹽的量。

　　二、食物不過甜：限糖

含糖高的食品主要是米、面、糕點等。建議主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。

　　三、食物不過膩：限制脂肪過高的食品

生活中要限制家畜肉類(尤其是肥肉)、動物油脂(如豬油)、奶油糕點、棕櫚油等高脂肪和蛋類製品、蛋黃、動物內臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。

　　四、食物不過辛：限制飲酒

酒也屬於“辛”類食物，對於嗜酒如命的市民，專家建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒小於100-150毫升，比如2至3兩；或啤酒小於250-500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小於25-50毫升，約0.5至1兩。女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。

　　五、食物不過苦：過食可致食慾不振

苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清熱，廣州地區氣候炎熱，適當吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。不過，苦味畢竟寒涼，過食則損傷脾胃，導致食慾不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。

　　高血壓患者可以這樣吃

　　1、豆製品

豆製品中除了含有優質蛋白質，它裏面還含有鎂、鉀等礦物質，鉀是個好東西，能擴展血管的截面積，對血壓調控非常好。

　　2、每天一杯奶

牛奶是目前補鈣最好的食物來源，缺鈣不光是會讓我們得骨質疏鬆，也可以跟很多系統的疾病有關係。比方說我們血壓的調控，很多激素的合成，都有它的作用，如果一直吃藥都調控不了血壓，要考慮是不是缺鈣。老年人羣在五十歲以後很容易缺鈣，越早補鈣越好，而最好的食物來源是牛奶。

　　3、多吃富含膳食纖維的食物

多吃水果蔬菜，不管是想減肥，或者是想降血脂或降血糖都有好處，建議多吃膳食纖維比較豐富的植物性食物。愛吃肉的人除了易肥胖還容易得結腸癌，現在研究發現多吃植物性飲食的人更健康一些。

　4、適當吃些堅果

堅果、奶類中的鈣，對血壓調控有好處，定期吃點堅果是因爲堅果裏面含有不飽和脂肪酸比較多，種類比較齊全，堅果裏面含有礦物質也比較豐富，每餐都能保證攝入會保證健康，一般一天吃一把堅果就夠了。