霜降的意思是啥

霜降的意思是啥？我們國家有着二十四個節氣，而霜降就是其中一個節氣，而每個節氣都有着其獨特的含義，霜降也不例外。接下來就由小編帶大家瞭解霜降的意思是啥的相關內容。

霜降的意思是啥1

霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成爲六角形的霜花，色白且結構疏鬆。霜只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。

霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結，冬作物停止生長，進入越冬期。緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有兩到三個節氣。在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由於海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和溼度有差異，初霜期和霜日數也是不一樣的。

“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特徵。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區、北疆西部山區、東北及內蒙東部等地年霜日都超過100天，淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區均在50天以下，北緯25°以南和四川盆地只有10天左右，福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天，而西雙版納、海南和臺灣南部及南海諸島則是沒有霜降的地方。

北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。南方地區氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放，一樹樹芙蓉盛開，把南方大地打扮得更加豔麗。

霜降的氣候特點：

從11月開始，華西秋雨基本結束，從此進入了一年當中的少雨期。西南地區有的地處高原，有的地處盆地、丘陵，天氣自然會有些差異。但總的來說，此時的平均氣溫還沒有達到冬季的標準，即不如夏季潮溼，也不像春季乾燥，早晚溫差也不像春天那樣明顯，應該說是一年當中天氣較爲舒服的時段。四川盆地地區，在此期間，氣候溫和，田疇青蔥，橙黃桔綠。北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。樹樹芙蓉盛開，把富饒的“天府”打扮得更加豔麗。

西北、東北等地：初冬的天氣特點

在10月下旬—11月初，我國的西北、東北等地區，都已呈現出一派寒風落葉的初冬景象，冷空氣在這些地區不僅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空氣給途經之地帶去的不是幹風就是雨雪，而降溫則是每批冷空氣都要送上的特產。由於我國自80年代中期進入了偏暖的週期，特強冷空氣少見。但遇到強冷空氣，最低氣溫降至-7、-8℃，甚至-10℃以下，寒風與雪花共舞，也讓人冷得可以。少數情況局地的大雪容易形成雪災，北部海區的偏北大風也值得注意。

霜降的意思是啥2

霜降是二十四節氣中秋季的最後一個節氣，含有天氣漸冷、初霜出現的意思，也意味着冬天的開始。霜降時節，是養生保健的重要節點，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對人們影響之大。

詩言：“霜葉紅於二月花”。霜降過後，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始變成漫山遍野的紅黃色，如火似錦，非常壯觀。大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，不可運動過量。膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液循環變差，會導致疼痛，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。

秋末時節，也是呼吸道疾病的高發期，宜多吃具有生津、潤肺、止咳作用的食物，如梨、蘋果、白果、洋蔥、芥菜、蘿蔔等。另外搓揉鼻翼兩側的迎香穴，有助於我們預防呼吸道疾病。

什麼是霜降

霜降(Frosts Descent)是二十四節氣中的.第十八個節氣。每年的10月23日左右，即太陽黃經爲210度時爲霜降。

“霜降”是中國傳統節氣，含有天氣漸冷、初霜出現的意思，也是秋季最後一個節氣。《月令七十二候集解》關於霜降說：“九月中，氣肅而凝，露結爲霜矣”。此時，中國黃河流域已出現白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，樹葉枯黃，片片凋落。

霜降，也意味着冬天的開始，霜降時節，養生保健尤爲重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。民間各地的霜降風俗各有千秋

霜降是秋季到冬季的過渡節氣，夜晚地面熱量散失非常快，溫度可驟然下降到0℃以下，空氣中的水蒸氣在地面或者近地植物上直接凝結冰針，有的成爲六角形的霜花，色白且結構疏鬆。霜只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。

霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結，冬作物停止生長，進入越冬期。緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有兩到三個節氣。

在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由於海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和溼度有差異，初霜期和霜日數也是不一樣的。

霜降的民間傳統習俗

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

2、霜降登高

霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時，不要坐在潮溼的地上和風口處;出汗時可稍鬆衣釦，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。

對於老年人來說，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利於安全。在爬山時要注意力集中，並注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好採取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

3、霜降賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成爲了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視爲“候時之草”，成爲生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

霜降習俗食物

一、牛肉

大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裏的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裏身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說;《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣”。中醫認爲，牛肉入脾、胃經，是補脾胃的佳品。而西方營養學認爲牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

牛肉可調養脾胃，特別是現在的秋季需要一些養胃的食物，牛肉還有補腎作用，男士可以多吃些。同時還可以多食些小炒牛肉、燜牛腩、牛骨髓燉山藥。

推薦食譜：南瓜燉牛肉

材料：牛肉250克、南瓜500克、薑片、食用鹽少量。

做法：

1、南瓜洗淨切薄片;洗淨牛肉，切塊，在開水裏飛一下撈出瀝乾待用。湯鍋中放入牛肉塊、薑片，加水，大火煮沸，改小火煮45分鐘。

2、倒入南瓜片，加蓋小火再煮20分鐘至南瓜、牛肉軟爛;加入食鹽攪勻調味即食。

二、白柚

霜降時臺灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收穫期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，並富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。

白柚優劣，果園土質環境是爲先天條件，因此品牌認證是不可疏忽的。所謂品質好的白柚，吃起來肉質柔軟多汁，甜度高而帶點微酸，無苦味，是爲極品;從外表看，果梗部儘量挑選較平，果皮平滑完好，重約1.5~2公斤，拿在手上體積比重，感覺皮薄又有重量，果肉爲淡黃色，飽滿多汁是爲上品貨。吃到白柚酸度較高時，只要不碰傷置於陰涼處，酸度會隨着時間自然地遞減而甜美;整粒白柚中果肉靠近果皮的部位，比靠近果心有種子的部位，其汁胞果肉來得飽滿，香甜，品質較穩定。

三、鴨肉

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了。

吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同爲禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進補，民間素有“逢九一隻雞，來年好身體”說法。而鴨屬於水禽，元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》裏說，鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最爲有益。因此，夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。

民間一直就有“煮湯沒雞不鮮，沒鴨不香”的說法，平日煮湯時候放點鴨肉對營養的吸收也有很大幫助。鴨湯含有大量的人體所需的氨基酸，而在，鴨肉越老營養價值越高。平日裏人們之所以喝老鴨湯，是因爲煮湯需要添加大量新鮮的動物性原料，所以通常取年齡比較大一點的禽類，因爲相對年齡小的來說，味道更香濃。所以，煮湯要選老鴨。

推薦食譜：茶樹菇老鴨湯

材料：半隻鴨子、水發茶樹菇200克、蔥、姜、大料、鹽、料酒。

做法：

1、將茶樹菇洗淨，用涼水泡發2個小時左右。將鴨子洗淨，也用涼水泡一下，主要是爲了將血水泡出來。鴨子剁成大塊，涼水下鍋，直至鍋開，打去浮沫後，撈出備用。

2、砂鍋放滿水，待水開後，先後下入鴨塊和茶樹菇，下蔥段，大塊的姜，3勺的料酒，水再開後，將火轉到最小的一檔，文火慢燉1個小時左右，湯就燉好了。如果想要鴨子更入味，就要燉3個小時左右。湯燉好後，適量的加入鹽。

四、蘿蔔

山東農諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。”這個時節，被霜凍過的蘿蔔是最好吃的了，並且十月的蘿蔔，還有小人蔘之稱。

民諺又有言，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”這句話，除了說明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷乾燥，吃蘿蔔不但可以讓人體補充水分，還能促進食慾、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病有改善功效。

蘿蔔和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿蔔搭配，能起到去羶味的作用;吃排骨的時候放點蘿蔔，則能起到解膩的作用，另外在營養上、口感上也能相互補益。當蘿蔔和高蛋白的肉類搭配時，就變成完全蛋白質，不僅有利於人體的吸收，蘿蔔也因爲吸收了肉的味道，口感更好，肉則因爲吸收了蘿蔔的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫熱性的東西，人吃多了容易上火，而蘿蔔則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。

推薦食譜：蘿蔔羊肉湯

材料：白蘿蔔，羊肉，蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊，焯水後待用。

2、先將羊肉入鍋加水適量和蔥、姜、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。

五、柿子

霜降正是柿子扎堆上市的季節，在中國不少地方，有霜降時節吃柿子的習慣，理由也是千奇百怪，有的地方認爲霜降時節吃柿子不會流鼻涕，嘴脣不會開裂，還能補筋骨。且不論民間流傳的多個版本的功效是否屬實，柿子確實有潤肺生津、助消化增食慾、降血壓、軟化血管等諸多養身效果。

柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃的功效，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養價值，被譽爲“最甜的金果子”。而霜降節氣之後，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此很多人都習慣在“霜降”前後買上幾斤回家慢慢品嚐。

買回的柿子，食用前一定要用水沖洗乾淨，並去除外皮。一方面可以有效隔絕農藥殘留，另一方面，即使不澀的柿子，表皮仍含有大量的鞣酸，在胃酸作用下與蛋白質發生作用易凝固形成胃柿石，造成消化道梗阻。當買回的柿子發澀麻口，不要急着丟棄，這是因爲它含有較多的可溶性丹寧酸，我們可以用溫水浸泡、石灰水浸泡以及與成熟水果如梨同裝在一密閉保鮮袋中來自然催熟即可食。柿子可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等，吃法多樣而豐富。

推薦食譜：芝香柿子餅

材料：柿子1個，糯米粉適量，白芝麻小半碗，食用油適量。

做法：

1、將柿子洗淨後去皮切成小塊，放入碗中，去掉柿子中的籽和粗的經絡，將柿子慢慢搗成泥，如果家裏有攪拌機可以去皮後放入攪拌，再將無法攪拌的經絡剔除。

2、往柿子泥中倒入糯米粉，先倒少於柿子泥的量，並用筷子不斷攪拌，如果少了再慢慢加，直加到用手捏麪糰不會有面團沾在手上爲好。將麪糰搓成長條，揪成劑子，然後用手掌直接摁成巴掌大的小圓餅，放入盛放芝麻的碗中將兩邊沾滿芝麻備用。

3、鍋中放少許食用油，把餅坯放入鍋中煎，煎成金黃色後，翻面煎成金黃即可盛出食用。

霜降的意思是啥3

關於描寫霜降的經典唯美句子說說

1、霜降，染盡杏枓。葉子被嫣紅寫意成心形，片片都插着箭。你手握長弓，獨自在清霜裏含笑，仿若俘獲了整個秋天。

2、霜降是晚秋的告誡，樹木落葉花會凋零。牛羊肥壯草枯水清，大雁南飛倉鼠歸巢。天寒地冷水汽凝霜，提示人們加衣穿棉。養生補體正此時，願你霜降幸福健康！

3、呼吸着菊花的淡淡幽香，漫步在披着金黃外套的綿延小道上，不由自主的拉緊衣服。霜降到了，溫度也降了，不要迷戀外面的美景而忘了自己的健康，記住多穿點衣服。

4、何芳草之早殀兮，微霜降而下戒。

5、桂香散去，滴露成霜，寒氣來襲，夜難以寐。霜降時節，溫馨提示您，早晚注意添衣保暖；保持好睡眠，享受好心情，讓暖暖的心，驅散天氣的寒涼！

6、秋風送爽枯葉飛，天馬行空太妄爲。秋雨一場百花殘，不留溫暖在人間。霜降天下似薄雪，曲終人散好純潔。

7、用秋天的斜陽，爲你點綴風景；用秋天的花香，爲你裝飾生活；用霜降的冰霜，爲你增添美麗。霜降到來，惟願遠方的你一切順利！

8、悽清早霜降，淅瀝微風起。中面紅葉開，四隅綠萍委。清能律貪夫，淡可交君子。願友常靜思，心平氣順和。祝福暖心頭，情意暖人間。

9、深秋柳陌露凝霜，衰草疏疏碧水涼。

10、霜降落幕秋劇終，無可奈何入寒冬。和風細雨已曾經，添衣加襖禦寒冷。春華秋實總輕鬆，南飛燕子太無情。加強鍛鍊無須等，天有不測雨和風。霜降送秋亦送愁，喜迎瑞雪與朋友。