NG食物不要吃!冬季吃火鍋不長肉就用這幾招
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【導讀】:寒流來襲,冷颼颼的氣溫完全讓人吃不消,這時候只想煮上一大鍋熱騰騰的鍋物。晚上打算和朋友約吃鍋嗎?想要不長胖的話,先來看看這些小祕訣吧!
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寒流來襲,冷颼颼的氣溫完全讓人吃不消,這時候只想煮上一大鍋熱騰騰的鍋物,羊肉爐、薑母鴨、火鍋等等幸福爆表的鍋物,讓身子進補暖和些,但天氣一連冷好幾天,一天吃一樣鍋物,邪惡的贅肉馬上就找上門來了!!所以編編整理出幾樣小TIPS,讓你冬季吃鍋進補,身體也不會有太大的負擔~晚上打算和朋友約吃鍋嗎?先來看看這些小祕訣吧~
鍋底 /
NG→傳統湯底
非常多人會直接購買現成的湯頭,像是店面或是超市所販售的湯頭料理包,當然方便又快速,但通常都有油膩和過鹹的問題,光是鍋底熱量就讓人吃不消,絕對要非常慎選才行。
OK→蔬菜湯底
習慣在外購買的你,不妨試試看自己熬煮湯頭,選取適當新鮮的食材,像是蘿蔔、白菜等等,換成新鮮爽口不油膩的蔬菜湯底,美味度一點也沒減少,對身體來說也較沒負擔,吃完一輪還是一身輕盈~
食材 /
NG→火鍋料、炸豆皮、泡麪
加工食品的火鍋料通常含有高脂、高鈉、高蛋白質,還是少吃一點較好,而油炸的泡麪和豆皮等等,下到湯頭裏更是直接讓油吸附在上頭,不妨過個水減少油膩會比較好。
OK→豆腐、菇類、蔬菜、魚蝦、雞鴨
天然的食材絕對是擊退贅肉的首選,黃豆製成的豆腐,清爽無負擔;而根莖類蔬菜不僅可以使湯頭變得鮮甜,熱量也低許多;肉類的選擇可以以油脂較少的海鮮和雞鴨肉下手,這些食材絕對是你最佳的好選擇。
醬料 /
NG→沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬
喜愛重鹹的人,對醬料都有着強大的堅持,一系列SOP中堆疊了各種醬料去提味,尤其加工醬料,沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬……等等,更是讓熱量爆表的兇手之一,食用前記得要三思阿!!
OK→醬油、蘿蔔泥、蔥蒜
通常調味過的湯底,熟食本身已經非常夠味了,所以不沾醬料是最好的選擇,如果真的一定要醬料的話就選擇醬油和天然調味,來點蘿蔔泥和蔥蒜就非常夠味了,簡簡單單的吃出食材的鮮甜原味纔是王道。
飲料 /
NG→啤酒、汽水、含糖飲料
非常多人習慣吃大餐就要配上飲料、汽水或啤酒,但其實甜度極高的飲品十分容易導致肥胖,加上一下冷食一下熱食,對腸胃也有非常大的損傷!所以含糖飲料OUT!
OK→無糖飲料、麥茶、普洱茶
不妨改喝點無糖的飲品,或是沖泡式的熱茶,解油膩又清爽好喝!
在冬季和朋友聚在一起品嚐鍋物,幸福指數絕對爆棚!但要如何吃得巧、吃得妙,就要非常小心去研究了!希望大家冬季能越吃越苗條!
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