鱈魚蒸多久給寶寶吃 鱈魚對寶寶的好處
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【導讀】:很多寶寶在吃過一段時間母乳之後,就需要慢慢吃輔食了。輔食種類也是有很多的。不光只是簡單的粥,其實可以選擇鱈魚來做輔食。也是很好的輔食食材。
15分鐘是最好的,口感也是最好的。
只要煮熟都是可以,一般蒸15分鐘左右就好了,有的寶寶不喜歡很爛的呢,你就煮的時間短點,寶寶要是喜歡很爛的呢,就長一點。
一般來說想給寶寶吃魚的話最好清蒸是比較好的,因爲這樣的話營養表保留的成分都是比較多的,一般都是建議最起碼是需要十五分鐘以上纔是可以的。
將鱈魚清洗乾淨,在魚身上摸少許鹽,在鍋裏面放適量的水,可以用個支架,也可以用有簾子的蒸鍋,用一個大一點的盤子蒸魚,先在盤子下面放幾大段蔥,然後將醃製的魚放在蔥段上,如果可能的話,將魚剖開,在魚中間,放少許薑片,將上述在盤子放好的魚放入鍋中蒸熟即可。
有豐富的維生素和微量元素,對寶寶腦部發育很好。
1、在鱈魚裏面,優質的蛋白質含量非常高,但令人驚喜的是,它的脂肪含量超級低,甚至少於0.5%,差不多和鯊魚肉一樣了。而且在鱈魚裏面,無法讓人忽視的還有肝臟裏面的含油量高達45%,同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。
2、鱈魚含有的DHA等營養物質能增強嬰幼兒的記憶力,並提高智力。鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經介質乙酰膽鹼的重要來源,可增強寶寶的思維能力和分析能力。
3、對兒童來說,鱈魚的魚脂裏面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。
4、富含大量膠質,含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纖維及鉀、碘等成分。具有利尿、清熱、軟堅化痰、理腸除垢、消滯降壓的功效。
5、粗蛋白含量爲18.9%,含有更高的蛋白質。因此,可作爲一種很好的食物蛋白源供人類食用。
1、鱈魚含氨,應避免和香腸、臘肉、火腿等加工肉製品搭配食用。因爲這些加工肉製品,是運用亞硝酸鹽進行加工處理,當氨類食物和亞硝酸鹽搭配一起食用,很容易在腸胃道產生亞硝氨,增加致癌的概率。
2、鱈魚不要與高鞣酸的水果或生豆製品同食,否則會阻礙人體對蛋白質的吸收;處於生育年齡的女性、哺乳期女性不宜食鱈魚。
3、要學會給鱈魚解凍才行了,合理的解凍方法才能更好的去吃鱈魚,我們可以先把買回來的鱈魚用水衝一下,放在盤子裏讓它慢慢解凍,水掩過它,在水裏放一小勺鹽,融化一會後就可以很容易的把冰拔出來了,這樣既不破壞魚身,也不會讓營養流失,是我們在給鱈魚解凍的時候很好的選擇。
4、目前市場上很多都以龍鱈魚、水鱈魚來冒充鱈魚而這些其實都是油魚,食用後容易造成腹瀉,所以在購買時要注意辨別。
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