冰箱裏放食物要裹保鮮膜嗎

冰箱裏放食物要裹保鮮膜嗎，冰箱對我們來說是非常重要的一個家電，很多吃不完或者來不及吃的食物我們都需要放到冰箱裏面去的。爲大家分享冰箱裏放食物要裹保鮮膜嗎。

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1、大部分的時候再放入到冰箱裏之前，最好都可以用保鮮膜分開包裝好，因爲保鮮膜是可以使食物當中保持一定的水分的，另外，對於隔離異味也是有一定的好處的，可以使食物保鮮的時間更長一些，當然，在冰箱當中會有一些細菌，用保鮮膜也可以防止細菌進入到食物當中。

2、當然也並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的。比如說蘿蔔黃瓜之類的蔬菜用保鮮膜包裹以後，是會造成其中的維生素營養流失掉的，熟食和油脂含量比較大的食物也最好不要用保鮮膜包裹，否則保鮮膜和食物接觸以後，會產生一些化學成分的，對人體健康是會產生一定的危害的。

冰箱儲存食物注意事項

1、存放到冰箱裏的食物，一定要保證是新鮮和乾淨的，質量好的食物，微生物含量是少的，所以可以有效的減少微生物的數量，不容易污染其他一些食物。

2、在放置食物的時候，不要放的太滿，要留有的空隙，可以使冰箱裏的空氣對流更好，有效的減少冰箱啓動的時間，起到省電的作用。

3、冰箱當中的食物存放的時間不要太長，冷凍的魚類食物不要放置超過一年，牛奶存放兩天左右，麪包存放3天左右，香腸類存放3天，蔬菜類存放5天，蘋果存放1個星期。

4、冷凍室裏的東西相對來說可以保存的時間更長一些，冰箱的'冷凍室的溫度下面低，上面高，所以在凍肉的時候，放在冰箱冷凍室的下面，飲料放在入口的地方，可以防止交叉污染的問題。

5、冰箱的冷藏室的溫度上面低，下面高，冷藏的魚類放在冰箱冷藏室的上面，水果和蔬菜放在冰箱冷藏室的下面，雞蛋放在冰箱的門框的位置，不同的食物，在保存的時候放置的位置是有一定的差異的。

冰箱裏的食物都要用保鮮膜保存嗎？其實並不是這樣的，有一些食物是需要用保鮮膜保存的，而有一些食物是不可以用保鮮膜的，否則是會對食物的營養價值產生一定的影響的，甚至可能對人體產生一定的危害，再把食物放入到冰箱裏的時候。需要注意的問題還挺多的。

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食物放在冰箱裏要覆蓋保鮮膜。

食物放在冰箱裏要覆蓋保鮮膜的原因

冰箱裏冷藏或者冷凍存放食物，最好要密封好，因爲冰箱是密閉的裏面空氣不流通，會有異味殘留，同時也有細菌滋生，加上蓋子或者保鮮膜，以防污染。

因爲雖然環境溫度比較低，但還是會有細菌繁殖，所以要覆蓋上保鮮膜。

將水果、蔬菜放在冰箱內會風乾食物，建議覆蓋保鮮膜，鎖住食物的水分。

可阻隔灰塵，並可延長食品保鮮期。

儲存食物時需注意：

食物放進冰箱前需清洗乾淨；

挑選保鮮膜、保鮮袋和保鮮盒應該選擇一些質量較好的產品。

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大多數食物存入冰箱的食物最好用保鮮膜分開包好，因爲保鮮膜可以使食物保持水分,隔離異味,保鮮時間更長,冰箱中有大量細菌,防止細菌進入食物。

不需要用保鮮膜的食物

雖 然大部分食物放入冰箱保存時需要用保鮮膜，但是並不代表所有的食物都的用保鮮膜。例如：韭黃、蘿蔔、黃瓜這些蔬菜，當把這些蔬菜用保鮮膜包裹後期維生素含 量要比未包裹的維生素含量流失較大。另外熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所 含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。

保鮮膜怎麼使用較好

準備用冰箱儲存食物時，保鮮膜最好包兩層，或者使用密封袋，以防空氣進入。雖然冰箱門上有專門儲存雞蛋的小格子，但雞蛋最好不要放在這裏，應該先裝在紙板盒裏，再冷藏。新鮮農產品儲存前不要清洗，放在能進空氣的塑料袋裏儲存，最好在幾天內吃完。

各種食物怎麼保鮮

肉類保鮮有講：買回的新鮮肉保鮮的最佳溫度是3-5度，此溫度下肉質最佳。保鮮期限最好不超過24小時。那些1～2天內食用的魚肉類放在0℃冰溫室最好；近期食用的肉類適合放在-7℃冷凍室內，食品無須解凍，可防止營養流失。

另外，生鮮肉營養豐富，微生物生長繁殖快，若長久不食用需要低溫冷凍保存，儲存溫度一般以-10℃～-18℃爲宜。

保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鮮膜或保鮮袋包好放在冷藏室中即可，因爲清洗會破壞蔬菜表面的蠟質，方便微生物入侵。蔬菜和果品適合放置於溫度較低而溼度較高的冷藏室下部收納盒中。