山竹放冰箱保存可以嗎
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山竹可以放冰箱,但是要冷藏保存,否認山竹容易變質!
山竹容易風乾、變質,保存一般以冷藏爲主。將山竹裝在保鮮袋裏,留少量空氣,然後把袋口繫緊,放進冰箱冷藏,這樣山竹就可以放置幾天了。
山竹常溫可以放多久
一般說山竹在存放5日後風味會每況愈下,最多隻能儲藏10天。
山竹放在冰箱裏冷藏的時候,要記住將保鮮袋密封,不要留太多的空氣在裏面,因爲山竹是很容易被氧化而變得不新鮮的。山竹吃新鮮的纔好,這樣才能全面吸收山竹的營養成分,建議在冰箱存放的時間也不要過長,以免營養流失。
挑選山竹的技巧
1、果蒂:果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那裏,顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉,表示此山竹已太老,不適宜吃了;如果果蒂顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了。
2、看顏色:色澤鮮豔、有光澤的山竹則說明是新鮮的。
3、捏果殼:用手輕輕捏一下山竹的果殼,可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風乾了,這個山竹就不新鮮了。如果太軟,則山竹可能被泡了或者腐爛了。
4、掂分量看大小:大小合適均勻、分量比較重的山竹,一般水分比較多,夠新鮮,也好吃。重量太輕的山竹,則可能是被風乾了,已經不新鮮了。
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