山竹可以放冰箱嗎 山竹可以放多久
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【導讀】:山竹是很多人都喜歡吃的水果,那麼山竹可以放冰箱嗎?山竹可以放多久?山竹怎麼挑選?下面愛秀美小編就來一一爲大家介紹一下吧!
山竹可以放冰箱,但是要冷藏保存,否認山竹容易變質!
山竹容易風乾、變質,保存一般以冷藏爲主。將山竹裝在保鮮袋裏,留少量空氣,然後把袋口繫緊,放進冰箱冷藏,這樣山竹就可以放置幾天了。
一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的,可山竹卻不一樣。因爲低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化, 所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。此外,儘量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個要訣。總的來說,把山竹裝入保鮮袋中,留少量空氣,再把袋口繫緊,放進冰箱冷藏,就可以多放幾天了。鄒明宏說,我國的山竹大多是從泰國等國家進口,由於經過長距離運輸,家庭貯藏時間不宜過長,建議一次不要大量購買。另外,山竹多吃會引起便祕,一般一天最多吃三個。
一般說山竹在存放5日後風味會每況愈下,最多隻能儲藏10天。
溫馨提示:
山竹放在冰箱裏冷藏的時候,要記住將保鮮袋密封,不要留太多的空氣在裏面,因爲山竹是很容易被氧化而變得不新鮮的。山竹吃新鮮的纔好,這樣才能全面吸收山竹的營養成分,建議在冰箱存放的時間也不要過長,以免營養流失。山竹雖然好吃,但是一次性不要吃太多,以免造成腹瀉。
挑選山竹的技巧:
1、果蒂:果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那裏,顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉,表示此山竹已太老,不適宜吃了;如果果蒂顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了。
2、看顏色:色澤鮮豔、有光澤的山竹則說明是新鮮的。
3、捏果殼:用手輕輕捏一下山竹的果殼,可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風乾了,這個山竹就不新鮮了。如果太軟,則山竹可能被泡了或者腐爛了。
4、掂分量看大小:大小合適均勻、分量比較重的山竹,一般水分比較多,夠新鮮,也好吃。重量太輕的山竹,則可能是被風乾了,已經不新鮮了。
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