藕的作用與功效有哪些
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藕的作用與功效有哪些,藕是生活中特別常見的根莖類菜品,他口感脆的,營養豐富和價值高,保健功效也極爲出色,今天我們將詳細的聊一下藕的作用與功效有哪些,歡迎閱讀。
藕的作用與功效有哪些1
1、清熱涼血
藕是一種性質寒涼的蔬菜,人們吃藕能清熱涼血也能清熱解毒,它能治療人類經常出現的熱病也能預防一些熱病發生,人們在出現口渴和吐血以及咯血等症後多吃一些藕就能讓症狀減輕。
2、清腸排毒
人們多吃藕還能清腸排毒,因爲藕中還有豐富黏液蛋白和大量膳食纖維,這些物質進入人體後能促使腸道蠕動,而且能加快人體內大便生成,也能減少身體對脂類物質的吸收,能保持人類大便通暢並能起到特別好的排毒作用。
3、補血活血
人們吃藕還能補血活血,因爲藕中還有豐富的微量元素鐵,這種物質進入人體後,可促使人體內血紅蛋白合成,並能增強人體自身造血功能,可讓人體保持氣血充盈狀態,能緩解人類經常出現的面色暗黃,並能預防緩解貧血,另外經常吃藕,還能加快身體內血液循環,能防止人體因氣血循環不暢而出現疾病。
吃藕的注意事項
平時吃藕對身體有諸多好處,但人們吃藕時也要知道藕是一種性質寒涼的蔬菜,那些本身就屬於寒性體質和患有脾胃虛寒的人不適合吃藕,不然讓身體不適症狀加重,另外那些經常腹瀉便溏的人也不適合吃藕中,這一點大家也要多加註意。
蓮藕湯怎麼做
1、蓮藕湯在做的時候需要準備新鮮蓮藕500克,排骨800克,把準備好的新鮮排骨剁成段冷水入鍋焯掉血水取出以後放在湯鍋中,加入適量蔥,姜,紅棗花生,放入適量的清水加熱煮開。
2、把準備好的新鮮蓮藕小小麥皮切掉兩邊的藕節,然後再把它從中間切開切成大塊,在鍋中的排骨開鍋以後燉煮20分左右的時候,再把切好的蓮藕塊放到鍋中繼續燉煮一小時,最後放適量食用鹽調味,出鍋以後喝湯吃蓮藕和排骨就可以。
喝蓮藕湯的功效與好處
1、滋補身體
平時人們多喝些蓮藕湯能滋補身體,因爲蓮藕湯營養價值極高,它不但含有纖維素和礦物質,還含有豐富胡蘿蔔素和蛋白質,以及對人體有利的微量元素,這些營養被人體吸收後,能維持人體正常代謝,並能益氣補虛,能有效增強人的身體素質。
2、涼血止血
涼血止血也是人們喝蓮藕湯的重要好處之一,因爲蓮藕本身性質微寒,它還含有豐富的丹丁酸,這種是被人體吸收功能,收縮血管,快速止血,導致的出血症狀,有特別好的緩解作用,另外人們喝蓮藕湯還能健脾開胃,提高消化功能,能預防緩解消化不良。
今天重點爲大家介紹了蓮藕湯怎麼做,讓大家掌握了蓮藕湯的做法技巧,同時也讓大家瞭解了喝蓮藕湯的功效與好處,能讓大家知道蓮藕湯對人類身體的重要性,以後大家再需要滋補身體時,就試着做一些美味的蓮藕湯來喝吧。
藕的作用與功效有哪些2
冬天吃藕的作用與功效
1、增強抵抗力
蓮藕所含的營養物質較爲豐富,比如富含維生素C、鐵、鈣、植物蛋白、多糖、纖維等。因此,冬天經常吃點藕,可以爲身體提供大量的營養,有助於增強身體抵抗力,促進身體更加健康。
2、美容養顏
蓮藕屬於白色蔬菜,其維生素C含量較高,每100克蓮藕中含有44mg維生素C。雖不是蔬菜中含量最高的,但能滿足人體所需營養。冬天吃蓮藕有利於美容護膚,及清除身體有害自由基,保護細胞組織,增強全身免疫系統。
3、增進食慾
很多人到了冬天,因爲經常窩在家中,缺乏運動,所以容易出現消化不良、食慾不振的情況。如果在冬天經常吃點藕,那麼藕中富含的纖維有助於促進腸道的蠕動,加快消化,從而幫助增進食慾。
4、安神補氣
中醫有講蓮藕微甜,養血,補氣安神,健脾和胃,耐老化等優點。尤其是在冬季容易誘發心血管疾病,蓮藕可適量食用。
5、潤腸通便
蓮藕含有大量的膳食纖維和黏液蛋白,能夠促進腸胃蠕動,預防便祕、痔瘡等疾病;還可以與食物中的膽固醇、甘油三酯結合並排出體外,從而抑制人體對脂類的'吸收,起到控制血糖、降低膽固醇的作用。此外,蓮藕鉀含量高、鈉含量少,調節血壓的效果同樣明顯。
6、減肥
在吃蓮藕時會清楚看到蓮藕黏性物質,那是一種黏性蛋白質,對腸胃很好保護作用。此外,蓮藕富含纖維素,無論是冷食還是熟食均利於潤腸通便,達到減肥目的。
7、補血生肌
蓮藕存有豐富的鐵、鋅、鎂和錳等微量元素,尤其是含鐵量,在塊莖類食物中也較高,常食有利於補益氣血,很適合患有缺鐵性貧血、容易疲倦、食慾不振的人。
經過上文的的介紹,相信大家已經知道了冬天吃藕的作用與功效,希望今天分享的內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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藕的功效與作用
1、清熱生津
對於津傷所導致的口渴、口乾的人,如果適當食用藕有很好的清除內熱、生髮口中津液,以及緩解口渴、口乾的作用。
2、益血生肌
藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其、“主補中養神,益氣力”。
3、潤腸通便
藕中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維不會被人體消化吸收,但是可以促進腸胃蠕動,並且能夠增加大便的水分,軟化大便,進而起到潤腸通便的作用。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
5、緩解疲勞、恢復體力
藕當中含有豐富的碳水化合物就是糖分,能夠及時補充肌肉當中的糖原,在緩解疲勞、恢復體力方面的作用非常明顯。
6、提高睡眠質量
藕它裏面的營養很豐富,有些物質可以提高睡眠質量,而且藕還有安神清心的作用,每天晚上適當的吃一些藕,可以幫助大家快速睡覺。
看完上文的介紹後,相信大家對藕的功效與作用已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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