荔枝和紅毛丹一樣嗎
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荔枝和紅毛丹一樣嗎,很多人誤認爲紅毛丹就是荔枝,並且在西餐中,荔枝和紅毛丹經常可以拿來相互替代的。但其實這兩種水果是不一樣,以下看看荔枝和紅毛丹一樣嗎。
荔枝和紅毛丹一樣嗎1
1、外表不同
紅毛丹的果殼上有很多紅毛,所以才稱之爲紅毛丹,享有熱帶果王的名譽。
荔枝的果皮呈鱗斑狀凸起,顏色爲鮮紅或是紫紅色。肉質爲半透明的凝脂狀。
2、吃法不同
紅毛丹與荔枝個剝開後都能直接看到果肉,但是紅毛丹在它的果核外面是有一層比較硬的保護膜的,這層膜不可以食用,而荔枝就不需要注意這一點,可以大口的吃。
3、口感不同
兩者相比,荔枝要甜一些,而紅毛丹味道要淡一點。
4、產地不同
紅毛丹的原產地在馬來西亞,越南以及泰國等地,現在在我國海南有種植。
荔枝產自於中國的南部地區,是一種亞熱帶的果樹,一般高在10米左右,是一種常綠的喬木。
荔枝和紅毛丹一樣嗎2
1、外觀
紅毛丹的外觀已經有提到過,表面佈滿了軟刺,果實呈圓形或者橢圓狀。荔枝的果實呈圓形,表面則是會扎手的疙瘩。
2、果殼
紅毛丹的果殼特別厚實,也比較硬,並且在剝開的時候表面的軟刺會扎手。荔枝的果殼則比較薄,比較脆,很容易就可以剝開。
3、薄膜
在給紅毛丹剝殼的時候,果肉的表面有一層薄膜,但是在剝開的時候,薄膜很容易就會和果肉分開。荔枝的果肉表面也有一層薄膜,剝殼的時候,薄膜也會隨着果殼離開果肉,不會黏附在果肉上,就這點而言,兩者比較相像。
4、口感
紅毛丹的果肉比較有嚼勁,味道酸甜,並且吃的時候還要注意不能太用力,因爲紅毛丹的`果殼上還有一層膜,而這層膜並不會被人體消化,所以在吃紅毛丹的時候最好不要把這層膜吞下去,如果吞下去,這層膜有可能會劃傷腸胃。而荔枝的果肉更嫩些,味道也比較甜,並且荔枝的果殼上沒有膜,所以吃的時候更輕鬆些。
5、果核
紅毛丹的果核比較大,呈橢圓狀,並且表面附有一層白膜,而荔枝的果核比較小,有的品種的荔枝的果核就細長的一點,果核的顏色是黑色的。
紅毛丹和荔枝的區別很明顯,尤其是沒有剝開的情況下一目瞭然,即使剝殼了也是很容易區分紅毛丹和荔枝的。
6、營養
荔枝和紅毛丹除口味,它們果肉的營養成分也是有所不同的。
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一、發展歷史
紅毛丹:馬來西亞、泰國、越南等國家,是上個世紀才傳入中國的,目前中國只有海南少數分佈,所以還是依賴着東南亞進口。
荔枝:古有“貴妃醉酒”的故事娓娓動人,但鮮爲人知的是荔枝是國產的!種植地主要在中國海南等地。
二、外形方面
紅毛丹:你看它的外面都是有着毛茸茸的軟毛刺,外殼上也會比荔枝的硬一些。
荔枝:呈心臟形或球形,但是外面果皮具多數鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。
三、吃法方面
紅毛丹:可以直接剝開食用,但是紅毛丹的果核外面有一層保護膜是不能吃的!這層膜,人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裏會劃破腸胃內壁,食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
荔枝:可以直接剝開食用,裏面的膜是可以吃的,這點和紅毛丹是有區別的。
四、功效方面
紅毛丹:溫性,含豐富的鐵,可以緩解貧血,改善頭暈症狀,吃紅毛丹一般是不會出現上火現象的。
荔枝:溫性,可以溫養脾胃,改善腹瀉的症狀,但多食容易上火。
五、選購方面
紅毛丹
01、儘量挑選紅毛丹外表都是紅色,毛刺比較細長的,不要挑選表面有黑斑和裂痕。
02、儘量挑選紅毛丹個頭比較大的,果實比較豐滿的,用手捏一下,有一定的硬度,就比較新鮮。
荔枝
01、荔枝頭部比較尖的,疙瘩密集比較高,就說明不夠成熟。
02、如果龜裂、縫合線明顯,這樣的荔枝會比較甘甜。
03、成年人每天吃荔枝一般不要超過300克兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝最好是在飯後半小時再食用。
最後建議大家食用紅毛丹之前一定要用鹽水泡着洗淨,因爲裏面還是會有一些殘留的農藥。加上它並不是國產的,所以運輸上時間也比別的水果久,因此買回來後就趕緊食用了吧。
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