菱角怎麼做好吃
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菱角怎麼做好吃?菱角營養豐富,富含多種維生素,常吃不僅可以減肥塑身,還可以補五臟,對身體有很大的好處,可是有些人第一次見菱角,不知道怎麼吃。下面就講講菱角怎麼做好吃。
菱角怎麼做好吃1
一、清炒菱角
1、準備食材
菱角1碗、蔥2根、姜一塊、小米辣2根、鹽2勺、十三香1勺、生抽2勺、雞精1勺
2、製作方法
第一步驟:首先需要將菱角清洗乾淨,然後放入鍋中,添水沒過菱角,煮開10分鐘,煮熟後盛出來晾涼。
第二步驟:將菱角用刀切開,去掉外殼。這個方法比較容易剝殼。
第三步驟:將所有菱角的外殼全都去掉,剝好後放入盆中,用水沖洗乾淨。
第四步驟:將小米辣切成小段,蔥切成蔥花,姜切成末。
第五步驟:鍋燒熱,放入油,油熱後放入蔥姜爆香,然後放入剝殼的菱角,翻炒均勻。
第六步驟:放入鹽、十三香、生抽、雞精翻炒均勻後,放入切好的蔥葉和小米辣,這個顏色比較好看。
第七步驟:翻炒均勻,就可以出鍋裝入盤中,可以吃嘍。這樣做出來的菱角味道鮮鹹,比較可口。
二、小貼士
1、菱角要選比較成熟的,這樣味道甘甜。
2、如果不喜歡吃辣,可以不放辣椒,我放的辣椒味道就比較淡。
3、清炒的味道比較爽口。
菱角怎麼做好吃2
一、菱角怎麼煮好吃
菱角通常直接在清水中煮熟。 因爲菱角是水生植物的果實,所以味道甜美。 烹飪後,甜味更重,味道更柔和。 如果你加入其他香料或使用語言,它將使它成爲甜味被破壞,並且改變了菱角的原始味道,這使得易於使菱角的味道變差。
二、水煮菱角怎麼做
1、在家煮水菱角時,一定要買新鮮的菱角。 購買後,應先將它們放入清水中浸泡,然後用細刷仔細刷洗每個菱角的`表面,然後用清水沖洗它,這樣它不僅可以清除污垢 在水箱的表面,還可以去除水箱表面的益生菌。
2、做煮菱角時,必須掌握其烹飪時間,因爲這種材料的外殼特別堅硬,烹飪前一定要煮熟煮熟。 一般情況下,開水應將冷水倒入鍋中,加熱,然後煮至約40分鐘。 此時,你可以關火,這樣水箱可以在熱水中取出約十分鐘。
3、如果你想吃嫩白菱角,其烹飪時間必須延長,至少要煮60分鐘以上。 如果你想煮熟的牛角和去掉肉湯,然後去湯或炒,你可以使它略微嫩,然後煮20至30分鐘。
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