新鮮菱角的作用和功效 孕婦可以生吃菱角嗎
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【導讀】:菱角4月長葉,7月成熟,很多人都喜歡生食菱角,生食菱角有什麼好處?新鮮菱角有什麼作用和功效?新鮮菱角孕婦可以吃嗎?
補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明,菱實的醇浸水液有抗癌作用。
減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
緩解皮膚病
菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
菱角可以生吃。
菱角的外層有一層厚實的果殼包裹,去掉果殼的果肉肉質脆嫩,含有大量的水分和澱粉,和紅薯一樣,可以生吃,並且在咀嚼時還會產生一些糖分,不僅僅能生吃,還帶有淡淡的甘甜味。
菱角雖然能生吃,但是生吃並不是菱角最好的食用方法,菱角和馬蹄、茭白等一樣都是水生植物,生長環境不是很乾淨,有可能含有寄生蟲,並且菱角中還含有很多植物蛋白,生吃不是很好消化,不建議生吃。
菱角生吃的危害:
感染寄生蟲
菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染,因此,菱角的果實中可能存在寄生蟲或這寄生蟲蟲卵,生吃相當於直接食用寄生蟲,可能引起寄生蟲感染。
消化不良
菱角中含有大量的澱粉和蛋白質,植物澱粉和植物蛋白都屬於大顆粒物質,在胃腸內沒有相關性的消化酶,生吃難以消化,可能引起腹瀉之症。
脾胃虛寒
菱角屬於寒性的食物,果肉中含有大量的寒氣,生吃寒氣更重,因此,菱角直接生吃會引起脾胃內寒氣過重,可能引起脾胃虛寒,出現腹瀉、腹脹等症。
孕婦能吃菱角。
女性在懷孕時期需要額外補充營養物質,以確保自身的營養充裕,促進胎兒的生長髮育,菱角中營養豐富,含有豐富的澱粉和礦物質,十分適合孕婦食用。
孕婦吃菱角的注意事項
1.菱角屬於寒性的食物,雖然有清熱祛暑之效,但孕婦不能多吃,以免引起宮寒,對胎兒生長髮育不宜。
2.菱角屬於高澱粉食物,孕婦不可多吃,以免體內能量過高,引起肥胖,或胎兒過大。
3.菱角的生長環境不是很衛生,有很大的機率感染寄生蟲,因此,孕婦吃菱角需充分熟透,以免感染寄生蟲。
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