肉湯燉海帶的功效
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肉湯燉海帶的功效,海帶是一種營養價值非常豐富的蔬菜,同時還具有一定的藥用價值,海帶是很多人喜歡吃的食物之一,海帶燉湯是非常美味的,那麼肉湯燉海帶的功效有哪些呢
肉湯燉海帶的功效1
【海帶】
1、防止甲狀腺(zhong)大:這個功效應該大部分人都知道。海帶裏面含有豐富的碘和鈣,能夠治療缺碘性甲狀腺(zhong)大,調理身體。
2、減肥瘦身:有肥胖困擾的人羣可以多吃海帶,幫助減脂瘦身。因爲海帶的熱量很低,多吃也不怕脂肪和熱量站體內堆積,海帶還富含有大量的膳食纖維,能夠幫助我們身體消耗更多的熱量,達到減肥瘦身的功效。
3、降血壓:中老年人經常會用三高,高血壓、高血脂和高膽固醇,這些指數升高的同時也危險着我們身體的健康,中老年人要更加的注重飲食的健康。海帶中含有的海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,從而降低血壓。
4、降低膽固醇:海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,我們血管上會附着大量的膽固醇,不及時清除會造成人體膽固醇指數升高,而這些不飽和脂肪酸和食物纖維就能很好的清除它們,調順腸胃,促進膽固醇的排泄,降低身體膽固醇的含量。
5、抑制腫瘤:最主要的一點,海帶還能夠抑制和預防腫瘤發展,海帶裏的提取物對於部分癌細胞有明顯的抑制作用,而且它還富含硒物質,硒具有很顯著的防癌作用,多食用硒能幫助我們有效預防惡性腫瘤的發生。
6、降低血糖:糖尿病患者也適宜多吃海帶,因爲海帶裏面的'巖藻多糖,是一種很好的食物纖維,它能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,從而抑制血糖含量的升高,幫助治療糖尿病。
7、幫助治療乳腺增生:我們女性壓力增大的同時,體內雌激素水平會隨之降低,卵巢的正常機能就會紊亂,導致內分泌發生失調,這個時候乳腺增生就好趁虛而入,而海帶裏面的碘能很好的刺激垂體,改善內分泌失調,進而治療和消除乳腺增生。
8、預防心腦血管病:海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,能預防心血管疾病。
9、利尿、消腫:海帶上常附着一層白霜似的白粉,叫做甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
10、補鈣:海帶最主要的一個功效是補鈣,它含有豐富的鈣物質,幫助人體鈣吸收,強健骨骼。身材瘦弱的人羣都可以通過吃海帶改善健康狀況。
【瘦肉】
1、補氣養血:豬肉還有豐富的蛋白質和脂肪酸,能很好的補充氣血,增加人體所需要的營養成分,豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,改善缺鐵性貧血。
2、滋陰補腎:有產後虛弱,氣血不足的女性可以多吃豬肉補腎養氣血。秋冬季節容易出現燥熱、腎虛、便祕和咳嗽等症狀,適當吃些豬肉可以緩解以上症狀。
3、補充維生素:人體維持正常的新陳代謝需要很多化學物質的共同作用,其中最重要的就有維生素,而我們食物中的維生素很大部分來源於肉類,尤其是精豬肉,它含有豐富的維生素B1,豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
4、治便祕:豬肉還可以幫助我們調理津液不足引起的便祕,熱燥。
【海帶瘦肉湯】
海帶中含有一種成分,這種成分可以起到很好的消除脂肪以及降低膽固醇的功效,而豬肉則是我們日常不錯的補充蛋白質的食物,這兩者搭配着煮湯食用,可以有效利尿祛溼、消水腫、清熱。
肉湯燉海帶的功效2
海帶瘦肉湯的功效
利尿去溼,消水腫;海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。
海帶瘦肉湯的做法
食材:豬肉600g、海帶1張
做法
1、挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較濃的海帶。
2、將海帶用剪刀建成塊狀或條狀,用鹽搓洗,再用清水沖洗乾淨。
3、煮開水,下海帶燙煮成墨綠色。
4、撈起待用。
5、豬肉選瘦肉部位,切塊洗淨,冷水下鍋。
6、煮開洗去浮沫,撈起待用。
7、砂鍋煮開水,下瘦肉。
8、再次煮開,轉小火煮1、5小時左右。
9、轉大火,下海帶,再次煮開轉小火煮15分鐘左右,下鹽調味。
肉湯燉海帶的功效3
海帶的功效與作用
1、排毒減肥
凡是含有大量纖維的蔬菜,大多有減肥效果。因爲豐富的纖維素可以促進腸道排泄,並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富,並呈鹼性,又增加了排毒功效。
代謝率代表着一個人新陳代謝的能力,代謝率很低的時候,較少的熱量共給機體,其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。
吃海帶可以增強人的代謝率,增強代謝機能,讓精神更加充沛,身材更瘦。
海帶含有的膳食纖維非常豐富,能夠增加肥胖者的飽腹感,並且海帶含有的脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。
2、護髮
你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶,營養專家認爲,經常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
3、消除乳腺增生
海帶是養生價值較高的食物,但因爲平時太過常見而未引起重視,其實,海帶富含多種微量元素。在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有 300毫克—700毫克碘。
我國古代早有記載,海帶(即昆布)能軟堅散結,能使血通氣暢,腫塊消退。海帶中所含的熱量較低,膠質和礦物質較高,易消化吸收,抗老化,吃了後不用擔心發胖,是理想的女性健康食品。
4、降壓、降脂
科學家發現,海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。每100克海帶中,含鈣高達1177毫克,含鐵150毫克,含碘240毫克,所以海帶有重要的保健作用。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;海帶澱粉硫酸酯爲多糖類物質,具有降血脂功能;海帶可減少放射性元素在腸內的吸收。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
5、祛痰
人們平常吃的海帶,就有祛除“老痰”的作用。海帶味鹹,性寒,歸肝、腎經,具有消痰軟堅、利水消腫之功效。
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