角瓜怎麼做好吃法大全
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角瓜怎麼做好吃法大全,對於角瓜很多人都覺得陌生,其實角瓜就是人們常吃的西葫蘆,角瓜是一種葫蘆科植物的果實,角瓜擁有很高的營養價值,下面分享角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法1
角瓜怎麼做好吃
茄汁角瓜,需要準備一個青椒,番茄,角瓜,植物油,味精,鹽,大蒜,先把角瓜清洗乾淨切成四瓣,然後再切片,番茄放到水裏面燙一下撈出來,外皮去除切成小片,青椒切塊,大蒜切片,鍋裏面加油燒熱,把番茄片放下去翻炒到汁液出來,然後再加入蒜片,青椒片角瓜翻炒均勻,快熟的時候加一些鹽,少許味精就可以出鍋了。
木耳雞蛋炒角瓜,準備一些角瓜,木耳,生薑,鹽,雞蛋,胡椒麪,雞蛋打好以後,加入胡椒麪,鹽攪拌均勻,然後放到鍋裏面翻炒好盛出來備用,放入幾片生薑,然後再加木耳爆炒一下,把角瓜放進去爆香,加一些鹽翻炒均勻,把雞蛋塊再放進去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
角瓜怎麼切
葫蘆可以切成菱形薄片,首先把它清洗乾淨外皮去除,然後兩邊的部位先切掉一些,再一分爲二,每一瓣再切成三塊,再斜切成菱形,刀放在上面,要斜面切,全切好切均勻以後,如果發現還不夠薄,那麼就可以再加工一下。
角瓜怎麼炒好吃
可以做角瓜炒豆乾,需要準備一些豆腐乾,角瓜,黃酒,生薑片,肉糜,鹽,蔥,鍋裏面加入適量的油,燒熱以後就把肉糜放進去煸炒,然後再加入生薑片,黃酒,蓋上蓋子煮開撈出來,豆腐乾以及角瓜清洗乾淨以後切成絲,鍋裏面加油燒熱,然後再把豆腐乾,角瓜,肉糜一起放進鍋裏面,加入適量的鹽調味,翻炒5分鐘,把蔥花放進去拌均勻就可以了。
還可以做角瓜炒蝦仁,需要準備一些生蝦仁,角瓜片,紅椒片以及小炒料包,蝦仁放到開水裏面燙一下,角瓜片也要燙一下,然後撈出來備用,鍋裏面加入適量的油燒熱,所有的食材一起放進去,翻炒一分鐘,根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。
角瓜炒燻肉,準備一些角瓜,燻肉,蛋,醬油,蒜苗,先把燻肉放到鍋裏面稍微煮一下,然後撈出來切成片狀,角瓜切片,鍋裏面加油,把蒜爆香,燻肉片放下去煸炒,然後加入一些蒜苗以及角瓜炒到斷青,沿着鍋邊加入少量的水,一些醬油調味就可以吃了。
角瓜怎麼做好吃法2
刺角瓜的養生功效
1、減肥瘦身
刺角瓜是一種低脂低熱量的美味水果,人們食用它能吸收豐富維生素和多糖,還能吸收一些膳食纖維,另外它還含有一些凝膠狀的果肉,人們吃了它以後,它的膠狀過路盒種子不被消化和吸收,能增加人體飽腹感,而且能加快腸道蠕動,可保持大便通暢也能減肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能爲人體補充豐富營養,它還具有抗菌消炎的重要作用,因爲這種水果中含有豐富有機酸和維生素C,他們都能抑制人體內細菌的滋生和繁殖,而且能防止人類外傷傷口感染,可加快傷口癒合,平時人們出現腸胃炎症和呼吸系統炎症時都能食用刺角瓜,它能讓人體內的炎症慢慢消退。
3、美容養顏
美容養顏是刺角瓜養生功效的最好表現,因爲人們吃刺角瓜以後能吸收豐富的膳食纖維,可加快身體的有害物質排出,能防止它們對人體皮膚細胞產生傷害,而它含有的維生素和多糖等物質還能滋養細嫩肌膚,能防止色素在皮膚表面堆積,可淡化皮膚表面的色斑也能防止皺紋生成,能讓人們的皮膚變得越來越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一種滋味誘人養生功效出色的美味水果,但那些懷孕的女樂福不適合食用次教官,還有年齡較小的嬰幼兒都不能過量吃刺角瓜,不然會影響消化系統健康,除此以外刺角瓜還禁止和黃瓜,南瓜,胡蘿蔔等食材搭配在一起吃,不然會影響身體對刺角瓜中有效營養的吸收。
角瓜怎麼做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜兩個(看大小,如果個頭比較大一個就夠)洗淨備用。
把角瓜對半切開(如果比較大就再對半切一次)後再切片。不能買太老的角瓜,不然中間的`籽已經長成就必須挖去,像圖片中這樣的比較嫩就不用挖。
把切好的角瓜放進容器中放少許鹽醃一下,一是爲了入味,而是爲了把角瓜裏面的水分醃出來一些,這樣炒出來好吃一點。
在醃角瓜的時候把蔥,姜,蒜找出來切丁,有喜歡吃薑蒜的朋友可以適當多放些,蔥花我一般喜歡用蔥白。
待蔥薑蒜以及調料都準備好,角瓜也醃的差不多了,大家可以看到已經醃出來很多水分。把水分控出來我們就可以開始準備開火了。
鍋中倒入油,一般蓋住鍋底就可,待油熱後放入蔥薑蒜爆香,時間不能過長,因爲蔥薑蒜切的比較碎所以很容易糊,出來香味就可以了。
等到蔥薑蒜的香味出來,馬上把切好醃好的角瓜倒進鍋裏翻炒。
等到角瓜炒軟一點放入鹽,醬油,醋,十三香等調味料翻炒,這裏要注意因爲之前醃角瓜的時候放過鹽,所以這會可以適當少放一點點,視個人口味來定。
炒至八成熟時放入一勺蠔油,翻炒均勻,蠔油是爲了提味,所以不用放的太多。
最後快出鍋前倒入少許味精,喜歡雞精的倒雞精也一樣,翻炒均勻,就可以出鍋了。
角瓜怎樣炒才能好吃
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