橘子保存方法5個
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橘子保存方法5個,橘子當中富含非常豐富的維生素c,“橘子”是衆多水果中存放時間最久的,但是如果保存的方法不對的話,也是很容易發生黴變的,下面分享橘子保存方法5個
橘子保存方法5個1
常溫放置:
橘子本來就有一定的存儲期限,最好保持橘子的表面乾燥無多餘水分,然後放在通風乾淨且含水量較低的地方保存(大概可以保存一週左右)
低溫冷藏:
大部分柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏,冰箱冷藏室的溫度最好應該不高於4℃
(在冰箱裏至少可以保存1個月)
用小蘇打水浸泡;
取1g食用小蘇打,混入100g水中,充分攪拌溶解
將橘子放入蘇打水中浸泡5-10分鐘,置於空氣溼度較低的通風區域控幹水份
蒜泥殺菌:
將大蒜做成蒜泥,將其倒入鍋中煮十五分鐘(看蒜泥的量)
將水中雜質撈出,倒入碗中放至室溫
將橘子放入水中浸泡5-10分鐘,置於空氣溼度較低的通風區域控幹水份
松樹枝儲存:
用松樹枝鋪滿儲存橘子的箱子,再放入橘子
鋪一層松樹枝放一層橘子,並用松樹枝將箱子縫隙填滿,降低氧氣含量
橘子保存方法5個2
橘子如何保存時間長
1、用大蒜水浸泡
大蒜含有天然的殺菌的物質,可以作爲橘子的保鮮劑,使橘子的表面比較光不容易腐敗。因此可以將大蒜或者是大蒜頭先搗碎或者切片,然後熬成水之後把橘子浸泡在裏面,這樣放上幾個月都是沒有任何問題的。
浸泡的時間不宜過長,也不是一直要浸泡在裏面,只需要把橘子放入大蒜汁水裏面幾分鐘之後就可以把它撈出來,然後放通風就處風乾就行了,雖然泡過的橘子外皮有一些蒜味,但是裏面的果肉是不會有任何異味的,這樣可以延長它的保存期。
2、小蘇打
想要延長橘子的保存期,可以準備一些小蘇打。將小蘇打溶解於水中,接下來就把橘子放到有小蘇打的水裏面去洗一下,保證整個橘子都會被蘇打水洗一遍,然後把洗好的橘子放到通風處進行晾乾,這樣蘇打水在橘子外面的就形成非常好的保護膜了。最後把它放到塑料袋裏面封口,這樣可以保存的時間會比較長,放上三個月是沒有任何問題。
3、冰箱冷鮮
如果家裏有大容量的'冰箱的話,那麼可以直接把橘子放到冰箱進行冷藏保存。如果冷藏區有保鮮區的話,那就更好了。因爲冷藏保鮮區它有獨立的溫度和溼度,這樣的話放上個把月是不要緊的。因此可以把橘子直接放在保鮮袋裏面,然後放入冷藏區或者是冷藏保鮮區進行冷藏保存,放置一到兩個月是完全沒問題的。
橘子保存方法5個3
橘子的保存方法
1、把樹枝鋪在紙箱底部,因爲松枝能夠分泌一種,稱爲殺菌素的殺菌物質,能殺死果皮表面的細菌,而且啊,它還能保持箱內的溫度,然後再放橘子,放後在上面蓋上松枝,然後就這樣,一層橘子一層松枝,這樣存橘子可以使果皮光潔,不出現幹皺的現象,保鮮半年都沒問題。
2、也是利用殺菌方法來保鮮,把搗好的蒜泥倒進鍋裏,加水熬大蒜汁晾涼以後,把橘子放在裏面泡上幾分鐘,然後撈出來自然風乾,也能保鮮好幾個月呢。
3、想要橘子保存的更久,就需要用小蘇打。家裏平時發麪用的鹼面也可以。方法很簡單。咱們先來準備東西。三千毫升水,大約需要放三十克小蘇打,比例是100:1。
用這麼大的勺子,放一勺就夠了。把它攪拌開,讓它充分溶解。現太可以把橘子放進去了。一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。然後逐個把它們搓洗一下。保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之後把它撈出來放在通風的地方,自然風乾。
爲什麼小蘇打可以給橘子保鮮?
這是因爲小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,它溶於水後,會使水呈鹼性,這樣可以抑制喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌。同時鹼面也清洗了水果表面殘留的污物和病菌,這樣也間接減輕了腐爛率。而且在浸泡過程中,碳酸氫鈉還可以和橘子皮裏的果酸發生反應,生成鹽和水。自然風乾過程中水分蒸發了,鹽保留了下來,鹽也真有殺菌消毒的作用。橘子就不容易腐爛了。
等橘子表面全部乾透了之後,接下來就要把它們裝袋了,根據每次吃的量,把它們分袋包裝。最後你記住一定要把袋口紮緊。千萬不要讓空氣進去。這樣可以與外面的空氣隔絕,給橘子創造一個相對乾淨的環境。
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