腸胃不好煲點什麼湯比較好
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腸胃不好煲點什麼湯比較好,現在很多人都是處於亞健康,吃一些辣東西就感覺胃腸不好,主要是胃腸虛弱,或者胃腸偏於寒涼,這種情況建議可以煲湯喝。來看看腸胃不好煲點什麼湯比較好?
腸胃不好煲點什麼湯比較好1
1、桂圓紅棗山藥湯
材料:12顆紅棗、300克山藥、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。
做法:首先把山藥的皮去除,然後洗淨將其切成丁,接着將山藥、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之後即可。
功效:山藥有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。
2、人蔘豬肚湯
材料:豬肚500克,人蔘5克,黃連5克,甘草6克,棗(幹)5克,乾薑15克,黃芩9克,半夏9克,大蔥10克,姜10克,鹽6克
做法:將人蔘、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏洗淨後裝入紗布袋內;生薑切成片,蔥切成段。
豬肚反覆搓洗乾淨;淨紗布袋納入豬肚內,用繩紮緊口放入燉鍋內;加入適量清水及生薑、蔥、料酒,燒沸,再文火燉50分鐘,加鹽攪勻;將豬肚撈起,去藥包,切成4釐米長、2釐米寬的長條,放入鍋內燒沸即成。
功效:本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效,對治療幽門癌症效果尤佳。
3、七物雞湯
材料:黨蔘15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法:把以上7味藥物洗淨,放入盆內;雞肉洗淨,切成4釐米的塊;蔥切成段。將7味藥物用紗布袋裝好,紮緊口與雞肉同放燉鍋內,加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。
功效:健脾胃,益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
腸胃不好煲點什麼湯比較好2
一、番茄疙瘩湯
季節交替的時候,腸胃上的不適也需要積極調整。當沒有胃口的時候,不妨用西紅柿做一道疙瘩湯,不但麪食養胃,西紅柿也具有健脾養胃的功效,加上口味清爽,能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。
做法:準備西紅柿2個,雞蛋1個,麪粉200克,番茄醬適量,香蔥、食鹽、食用油、水適量。麪粉加120克水,用筷子和成麪疙瘩,番茄去蒂洗淨切成小塊,雞蛋打散,蔥洗淨切碎備用;鍋中下油。
將番茄翻炒幾下,倒入兩勺番茄醬,繼續翻炒直到炒出紅汁,成泥狀,倒入800克水,煮開;將麪疙瘩撥入鍋中,不時用筷子攪開,以免粘在一起,倒入雞蛋液,稍待片刻,再攪開,便會形成蛋花,加少許鹽調味,起鍋前撒蔥花攪拌均勻即可盛出食用。
二、蓮藕排骨湯
蓮藕是很好的滋補食物,多吃對身體健康大有好處,跟排骨一起燉煮,還可以健脾養胃。中醫認爲蓮藕有補益脾胃的功效,其實從營養學來講,蓮藕中維生素C含量高,還含有多酚類化合物、過氧化物酶,能把人體內的“垃圾”打掃得一乾二淨。並且,蓮藕是極少數必需氨基酸種類齊全的蔬菜,與豬肉中的動物蛋白,協同作用後,生物學價值更高。
做法:準備排骨、蓮藕、蔥、姜、料酒、鹽。排骨冷水焯水,變色盛出備用。蔥切段、薑切片、藕切滾刀塊。另起一鍋,放排骨、料酒、加入溫水。下薑片、蔥段,小火先燉15分鐘,煮沸之後加藕塊,蓋上蓋子再燉1個小時。開蓋,加鹽,攪拌均勻,即可盛出。
三、砂仁羊肉湯
砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫陽止痛的作用,特別適合脾胃虛寒的患者,比如胃痛胃脹,胃脘怕冷,喜暖喜按,不喜冷飲,手腳冰涼,神疲乏力等。準備砂仁20g,生薑5片,桂皮10g,羊肉200g,共煮湯,熟後放入適量食鹽服食,也可加入辣椒、小蔥等調一下味。
四、南瓜粉絲湯
步入秋季,人們的養生重點不宜只放在防秋燥上,秋季養胃也是關鍵;而提到健脾養胃的食物,南瓜一定榜上有名。據《本草綱目》記載:南瓜性溫、味甘,入脾、胃經,對養護脾胃、幫助消化很有好處,南瓜中含有豐富的果膠成分,能夠保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜,或者烹飪一道南瓜粉絲湯,簡單好吃又養。
五、石橄欖豬肚湯
石橄欖又名石上蓮、石仙桃,石橄欖的生命力特別強,長在石壁上,是一種名貴的天然植物,其味甘性涼,功效能養陰、清熱、利溼。對胃炎、肝炎、小兒疳積等具有較好的療效。煲湯時口感很好。豬肚中含有大量的鈣、鉀等元素和維生素A、維生素E等成分。因此,做成藥膳還有較好的`補益脾胃的功效。
做法:準備橄欖(新鮮90克或幹品30克)、新鮮豬肚一個、生薑3片、雞精、鹽各適量,石橄欖洗淨,備用。豬肚鹽水洗淨,切成3釐米寬的條狀。將切好的豬肚和橄欖、生薑一起放進燉盅內,加適量清水。隔水燉3小時,調味後即可飲用。
腸胃不好煲點什麼湯比較好3
腸胃不好吃什麼水果
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導致腹瀉。食用木瓜多是產於南方的番木瓜,可以生吃,也可作爲蔬菜和肉類一起燉煮。
2、石榴
味道甘甜的石榴具有生津止渴,潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質,對於調理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然後吐出來。
3、桂圓
李時珍曾說過:“食品以荔枝爲美,滋益則龍眼爲良”.和荔枝性屬溼熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫裏可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
4、櫻桃
櫻桃營養豐富,其中鐵的含量尤爲突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。
腸胃不好有哪些表現
1、腹部不適
這一點是腸胃不好有哪些症狀的重點所在,而且導致出腹部不適的原因有很多。而腸胃主要是位於人體腹部,當腸胃出現問題時就會導致腹部有隱痛感,一般如果是在空腹的情況下,該症狀表現的並不是很明顯,甚至完全沒有任何不適之感。但是一般在吃過飯之後,就能夠會出現腹部不適的情況。
特別是在食用了冷食、硬食或者是具有刺激性的食物等之後,更容易出現腹部不適的症狀,而症狀的表現一般爲脹痛、痠痛以及痙攣等,這些症狀主要與患者攝入的食物有關。此外,有些患者可能會隨着天氣的變冷而出現腹部不適的症狀。
2、消化不良
由於腸胃功能減弱,導致胃的排空能力減少,進而導致腹脹和消化不良的情況出現。此外,由於消化食物需要消化液,但是如果因爲腸胃功能不佳,導致腸胃中分泌的消化液減少或腸道中的菌羣失調等情況導致的異常發酵作用等,也會導致患者出現消化不良的情況,同時伴有腹脹的出現。
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