如何做涼拌黑木耳好吃

如何做涼拌黑木耳好吃，每個人做菜的方法和技巧是不同的，而涼拌黑木耳是很多人都喜歡吃的一道菜，味道甜美可口，富有營養，下面爲大家介紹如何做涼拌黑木耳好吃。

如何做涼拌黑木耳好吃1

準備材料：西芹200克 黑木耳50克 胡蘿蔔1根 大蒜 小米椒（適量）

西芹洗淨，斜刀切片。

大蒜切粒。

胡蘿蔔去皮，斜刀切段，再切片。

鍋裏水燒開，下入黑木耳。滴入幾滴油，放入小半勺鹽，煮2分鐘。（水裏放入幾滴油，可以使焯過水的西芹顏色更鮮亮，看起來更有食慾）

下入胡蘿蔔和西芹，再煮2分鐘。

撈起所有的蔬菜。

過涼水，瀝乾水分，這樣口感更脆爽。

放入蒜末，小米椒。

加入一勺熱油，淋在小米椒和蒜末上，激發出香味。

加入小半勺鹽，半勺白糖，一勺生抽，一勺香油，拌勻。

這道菜色澤誘人，清脆爽口，配上一碗小米粥，倍兒爽!喜歡的朋友趕緊試試吧！

如何做涼拌黑木耳好吃2

食材

黑木耳 70克

豬皮 250克

香菜梗 適量

蒜子 15克

方法/步驟

黑木耳泡發。

把木耳和豬皮均切絲。

鍋內燒開水放點鹽，然後把木耳放入。

跟着把豬皮也放入一起焯燙10分鐘。

然後取出瀝乾水，準備點蒜末，然後加入適量的鹽，糖，生抽，陳醋，辣子油等調味料一起。

最後把香菜梗也放入一起，跟着就把它們都拌勻。裝盤開吃吧。

如何做涼拌黑木耳好吃3

食材

黑木耳 20g

涼拌醋 2g

鹽 適量

醬油 適量

生薑 適量

紅胡椒 適量

花椒油 適量

食用油 適量

白砂糖 1g

方法/步驟

甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切細絲。

木耳泡發後，撕成小朵。

把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。

把焯過水的'木耳盛到乾淨盤子裏，倒入欣和六月鮮醬油。

倒入一湯匙涼拌醋。

鍋裏倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。

放入一湯匙白糖。

少許精鹽，炒勻。

把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。

最後倒入少許的花椒油，拌勻即可。