小孩吃果凍好嗎
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小孩吃果凍好嗎,市面上的果凍有很多種顏色、形狀,口感彈滑,很多小孩子都喜歡吃,所以很多大人也會經常選擇買這種零食給小孩吃。果凍作爲一種受歡迎的零食,也有不利於兒童的一面,下面就來看看小孩吃果凍好嗎。
小孩吃果凍好嗎1
果凍中並不像新鮮水果肉那樣含有多種維生素、微量元素及其他營養成分。果凍中果汁本身含有的營養比純水果已經少很多,當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被剔除了,在這個過程中維生素C也大大減少了。雖然一些含有較多營養的水果製成的果凍營養較豐富,比如柑橘類水果果凍,但有時在果凍果汁中會被人工添加一些營養物質。
果凍中含有很多膳食纖維,不但不容易消化吸收,而且如果吃多了,還會影響人體對蛋白質、脂肪、鐵、鋅等營養成分的吸收。目前,市場上銷售的果凍基本成分是一種不能爲人體吸收的碳水化合物——卡拉膠,並基本不含果汁,其甜味來自精製糖,而香味則來自人工香精。
這些物質對孩子的生長髮育及健康沒有益處,還會影響孩子的智力。很多果凍產品還宣稱其中添加了鈣等營養素,但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維,導致其在人體中的消化非常快,添加的營養素很快就會隨着人體新陳代謝流失掉,補充的效果並不是很好。
由於孩子的自我保護機制還不完全,在吃果凍時容易出現果凍進入氣管或支氣管,形成氣管異物導致窒息。爲什麼果凍容易成爲氣管異物呢?因爲果凍是滑軟而有彈性的食品,易破碎又不易溶化。
小孩往往是吸食果凍,再加上邊吃邊玩,邊吃邊說話,就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管。進入氣管後,柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀,不易被排出,形成阻塞,使小孩窒息而死。
小孩吃果凍好嗎2
1、儘量不要
果凍極富彈性,味道好,有的還有鮮果在內,寶寶很是愛吃。其實果凍是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑,加入人工合成的香精、甜味劑等配置而成。海藻酸鈉來源於海藻和其它植物,在提取過程中,經過了酸、鹼、漂白等處理,食用過多會影響人體對脂肪、蛋白質等營養物質的吸收。
另外,寶寶在吃果凍時,容易一口將果凍吸入嘴內,一旦不小心就會進入氣管。果凍可以隨氣管的收縮而變化形狀,不易排出,易使寶寶呼吸困難。因此,儘量不要讓寶寶吃果凍,即使吃,也要切成小塊。
2、注意:
其次,1歲以下的孩子最好不要餵食果凍,如果1歲以上的孩子吞嚥能力差,那麼也不適宜吃果凍。再者,孩子吃果凍的'時候,別讓孩子邊吃邊說話,或者玩耍和大笑大哭,這樣都容易導致孩子吞入氣管中。最後,不要經常讓孩子吃果凍,也不要一次性大量吃果凍,以免影響到孩子的智力發育和身體健康。
果凍的營養價值
其實,果凍還是有自己的營養價值。果凍主要的原料是採用魔芋粉,卡拉膠。通過加入水白砂糖,甜味劑,着色劑,防腐劑等多種食品添加劑製作而成。這些成分對兒童的成長究竟有沒有害?
1、卡拉膠
卡拉膠在果凍中是作爲膠黏劑使用。它是從紅藻中提取出來的多糖成分,主要起到讓凝膠成透明狀和富有彈性,同時讓果凍的口感更加清爽。
2、果膠
什麼是果膠。簡單地說就是物質的植物細胞壁,存在植物相鄰細胞壁間的胞間層中,起着將細胞粘在一起的作用。而果膠在果凍中是作爲凝膠來使用。
果凍屬於什麼食物
當然從以上的食品添加劑來看果凍還是屬於健康一類的食物,因爲卡拉膠和果膠都屬於不可溶的膳食纖維。可以有效地促進腸道的蠕動和排便和對腸道菌羣起到一定作用。從這個方面來看果凍還是相對健康食物。但是果凍的營養密度是比較低的。
爲什麼兒童喜歡吃果凍
孩子喜歡香甜的可口的食物,主要由於果凍中酸度調節劑、增加甜味的甜味劑和香精。讓孩子愛不釋手。
1、酸度調節劑作用
酸度調節劑賦予了食品酸味,改善食品風味,能促進唾液,胃液,膽汁等消化液的分泌,具有促進食慾和消化作用。這就會讓你吃果凍越吃越想吃。
2、不可溶膳食纖維
卡拉膠和果膠都是屬於不可溶膳食纖維,大量的攝入可以增加孩子飽腹感而影響孩子一日三餐,如果一天食用過多的果凍,就會影響孩子正餐的攝入。過量的膳食纖維可以導致孩子體內鈣鐵鋅等的營養素流失,而從導致營養不良。
兒童可以吃果凍嗎?
兒童當然還是可以吃果凍,那麼就請要注意控制果凍的攝入量,每天不超過1-2個,如果孩子屬於便祕的時候,可以適當讓孩子多吃2個果凍,來促進孩子排便。可以做成可口的果凍布丁,在果凍中適當的添加一些蔬菜,這樣孩子可能會蔬菜感興趣哦!
多大的孩子能吃果凍?
雖然說不建議孩子吃果凍,但並不代表孩子不能吃果凍。通常情況下,3歲以上的孩子在家長的陪伴下是可以吃的,在吃的時候,家長要警示不能一口吞食。否則,很有可能會出現問題。就算在家長的監護下吃果凍,但也要注意控制食用量。
一旦發現孩子因爲吃果凍出現嗆咳、憋氣,家長要馬上送去醫院。另外在去醫院路中,要將孩子頭朝下抱起,並不停拍背、壓腹、爭取異物及早排出。千萬不能喝水,當水被吸入氣管後,後果很嚴重。
現在市場上的果凍大致可分爲果味型、果汁型、果肉型、含乳型等,其中果味型的果凍含有比較豐富的膳食纖維,這種會給人增加飽腹感,所以並不適合孩子吃,否則會影響消化。而果汁型、果肉型、含乳型各有特色,雖然也能當成孩子的零食,但是也要根據每天的正餐攝入量適當控制。
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