冷凍速食有哪些
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冷凍速食有哪些,速凍食品是將需速凍的食品,經過適當的前處理,通過各種方式急速凍結,保證了食品安全,只要在吃的時候拿去加熱,即可馬上食用,以下分享冷凍速食有哪些。
冷凍速食有哪些1
第1個就是冷凍披薩。
其實這個冷凍披薩吃起來的味道也是非常不錯的,大家完全可以買上一些放在家裏冷藏在冰箱,啥時候想吃,啥時候直接拿出來加熱一下就可以了,這個披薩種類也是非常多的,大家可以選擇自己喜歡的,有單人份的,也有大一點的,直接放在微波爐裏面就可以,製作很簡單味道也好吃,可以說是懶人必備喲。
第2個就是蝦餃。
在早上的時候很多人都忙着上班,可能都不會起的太早,做早餐,那麼其實大家可以在家裏面準備上一些這種蝦餃,他早上起牀之後先把蝦餃放在火上,然後去洗臉刷牙,等到洗完臉刷牙之後,蝦餃也已經做好了,所以說就可以直接吃完之後上班了,這個蝦餃的味道其實吃起來也是非常好吃的呢。
第3個餃子。
冷凍水餃也是大家都會選擇的一個速凍食物了,有時候真的想吃飯又不想點外賣,因爲點外賣有時候也是非常不划算的,所以說在這個時候送上餃子也能夠解決我們燃眉之急,所以說在家裏面準備一些速凍餃子,想吃的時候直接煮上一些就可以了。
第4個手抓餅。
手抓餅我們在平時的時候也會購買,大家在小攤上買手抓餅的話,賣的價格也是非常貴的,而且小攤上的.手抓餅也是這種冷凍的,所以說大家完全可以在網上買上一些放在家裏面,自己想吃的時候簡單加熱一下,夾上一些自己喜歡吃的食物就可以了,比在外面買的更加好吃,而且也會節省很多錢呢。
冷凍速食有哪些2
什麼是速凍食品
速凍食品是將需速凍的食品,經過適當的處理,急速冷凍,低溫儲存,於-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。
速凍食品的分類
1、水產速凍食品:海蝦、凍魚、蝦仁等。
2、農產速凍食品:毛豆、花生、竹筍、混合蔬菜等。
3、畜產速凍食品:豬肉、雞肉等。
4、調理類速凍食品:
a、中式點心類:湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。
b、火鍋類調料:魚餃、魚丸、貢丸等。
c、裹面油炸類:雞塊、可樂餅、魷魚排。
d、菜餚料理類:三杯排骨等。
e、糕點點心類:芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。
速凍食品的利與弊
優點
完全以低溫來保存食品原有品質(使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低,同時將細胞的部分遊離水凍結,及降低水分活度),而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養最大限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠(錯開季節,提升食品值,創造更高效益)的好處。
缺點
1、食物口感、風味方面會出現很大的變化,更重要的是,速凍食品的營養價值無法和其新鮮狀態下的營養等相比。
2、因爲所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響,如果沒有連貫的低溫儲藏條件,速凍食品很可能變質。
3、要維持肉製品最起碼的適口性,其脂肪含量不能低於20%。而貢丸、魚丸的鮮嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量,這就表現,要想保持食物的好口感,必須要高脂肪“保存”速凍食品,而高脂肪帶來的後果是肥胖。
4、大多數速凍食品中都加入了不少味精和高鮮調味料,對高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻。
冷凍速食有哪些3
一、三全
作爲中國速凍食品行業的開創者和領導者,全國最大的速凍食品生產企業,20多年來,三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿,全力傳承發揚傳統美食文化,使用現代科技和工藝,專注研發不同口味的美食,帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。
二、思念
鄭州思念食品有限公司是國內最大的專業速凍食品生產企業之一,成立於1997年。公司在鄭州市金水區和惠濟區有兩個工業園,合計佔地近1000畝,擁有員工一萬五千多人,年生產能力超過50萬噸。公司產品涵蓋速凍湯圓、速凍水餃、速凍麪點、速凍休閒食品、速凍西點、速凍調理製品等六大系列、300多個花色品種,主要產品在國內市場佔有率達20%以上。
三、灣仔碼頭
“灣仔碼頭”是一個速凍食品品牌,屬於美國通用磨坊食品公司。創始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。
四、海霸王
海霸王(汕頭)食品有限公司,始於1975年臺灣,集餐飲業/速凍食品業/地產業/娛樂業和商貿爲一體的多元化企業。海霸王國際集團是一家集餐飲、速凍食品、地產、旅店和商貿物流爲一體的多元化企業集團。
五、Anjoy安井
福建安井食品股份有限公司,速凍食品十大品牌,福建省著名商標,福建省名牌產品,主要從事火鍋料製品和速凍面米制品的研發、生產和銷售。
六、海欣
海欣成立於1986年,早期專注於人造毛皮,長毛絨玩具和紡織面料的生產和銷售,上世紀90年代末期,集團已成爲國內乃至亞洲人造毛皮(長毛絨)行業較大的生產供應商之一,佔國內同類產品出口份額的25%,取得了良好的經濟和社會效益。
七、海旺
福建海壹食品飲料有限公司,成立於1993年,香港永天實業集團旗下,專業從事魚糜製品、肉製品和麪米制品等速凍產品的研發、生產和銷售的現代化企業。
八、桂冠
上海世達食品有限公司由臺灣桂冠集團於1995年投資組建,總投資3000萬美元,專業生產桂冠品牌的速凍調理、冷藏沙拉類食品。公司承襲了臺灣桂冠三十多年的先進生產技術和豐富的生產經驗,力求將各地中華傳統及國外美食的精髓轉化爲優質的速凍食品。
九、五豐
浙江五豐冷食有限公司於1993年由華潤集團麾下香港五豐行食品有限公司、杭州商業資產經營公司、浙江省糧油食品進出口股份有限公司三方股東合資成立。多年來,在股東方的正確領導和大力支持下,五豐冷食始終堅持“以顧客滿意爲中心,以價值創造爲宗旨,五豐冷食使您從嘴裏舒服到心裏”的經營理念。
十、科迪
科迪食品集團股份有限公司是以速凍食品、方便麪食品和液態奶生產、加工、銷售爲主的大型綜合性股份制食品企業集團,自營進出口企業,產業包括食品加工、連鎖超市、高效農業開發、奶牛養殖和奶牛胚胎生物工程等多個領域。
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