中學生愛吃的幾道炒菜
本文已影響9.73K人
本文已影響9.73K人
中學生愛吃的幾道炒菜,想要孩子長好,飲食上要注意均衡營養,有些孩子會出現一些偏食,偏食是很容易導致營養不良,所以就要選擇幾道孩子愛吃的菜。以下分享中學生愛吃的幾道炒菜。
中學生愛吃的幾道炒菜1
初中生家常炒菜食譜做法一
魚乾炒通菜
材料
通菜500克,豬油渣50克,魚乾50克,泰椒10克,蒜頭(拍碎)15克,蝦醬少許,鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量
做法
1、通菜摘好洗淨,瀝乾水分備用;
2、魚乾洗淨,烘香備用;泰椒洗淨,切圈備用;
3、開鍋下油,爆香蒜頭、泰椒、蝦醬和豬油渣,下通菜大火翻炒,以鹽、糖、胡椒粉調味,加魚乾翻炒均勻,上碟便成。
初中生家常炒菜食譜做法二
老乾媽豆豉燒豆腐
材料
豆腐,牛肉碎,老乾媽豆豉,蔥姜,料酒,味精,糖,花椒麪,辣椒粉
做法
1、鍋內燒熱水,把豆腐切小塊後燙一下撈出,放入冷水中過一下。
2、蔥姜切末,鍋內留底油,下入牛肉碎煸炒至沒有水氣,隨即下入蔥姜繼續煸炒。
3、下入老乾媽豆豉,繼續煸炒,加醬油煸炒出香氣後,下少量料酒,味精,糖,花椒麪,辣椒粉(不愛吃辣的可以不加)。
4、最後下入豆腐小火翻炒即可,出鍋前撒上剩餘的蔥末就更香了。
初中生家常炒菜食譜做法三
蒜苗辣炒醬香乾
材料
豆乾6塊,蒜苗1棵,蒜2瓣,小紅辣椒2個,黃豆醬1大勺,生抽1湯匙,糖少許,辣椒醬適量
做法
1、豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎
2、鍋中加適量油,大火加熱至五成熱,倒入香乾
3、調成小火,煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡,盛出待用
4、鍋中再加入適量油,加熱至五成熱,轉小火,加入黃豆醬
5、再放入蒜片和小紅辣椒碎
6、小火煸炒至油色發紅、香味冒出,加入煎過的香乾
7、轉大火,加入生抽和少許白糖,翻炒均勻
8、最後倒入蒜苗,迅速翻炒幾下即可
中學生愛吃的幾道炒菜2
10道孩子愛吃的.家常菜
青椒火腿炒蛋
食材: 青椒,火腿。雞蛋各2個,生抽,蠔油。
做法:將火腿,青椒切塊,雞蛋打入碗中攪散蛋液;油熱倒入雞蛋液炒熟盛出備用,鍋中少許油,倒入青椒和火腿炒熟,後加入雞蛋,生抽,蠔油各一勺翻炒均勻即可出鍋裝盤啦。
可樂雞翅
食材:雞翅8~10個,料酒,生抽各一勺,老抽半勺,可樂半瓶250ml,鹽少許。
做法:雞翅背面劃幾刀,下鍋加料酒一勺焯熟後撈出洗淨備用;鍋中少許油,下入雞翅煎至兩面金黃,加生抽一勺,老抽半勺,翻炒一會後倒入半瓶可樂,些許鹽燜煮15分鐘即可出鍋啦!
香菇土豆燉雞腿
食材: 雞腿2個,香菇5個,小米辣和青椒2個,土豆,姜2片,蒜,香葉,桂皮,八角,花椒,冰糖。
做法:把雞腿洗淨後剁成小塊,開水下鍋焯水2分鐘後撈出洗淨備用;
鍋中倒少許油,下入雞腿翻炒至金黃撈出,鍋底留油,加冰糖炒出糖色,倒入雞腿翻炒均勻上色;另起鍋燒油,下入蒜末,香葉,桂皮,八角,花椒煸炒出香味,撈出香料,倒入雞塊,土豆塊和香菇翻炒均勻,加水沒過雞肉燉煮15分鐘即可出鍋啦!
糖醋排骨
食材: 豬排500克,生薑,蔥,料酒,冰糖,清水
首先調糖醋汁:料酒,老抽各一勺,生抽,白糖各兩勺,3勺陳醋攪拌均勻備用;
做法: 豬排洗淨,冷水下鍋,加蔥,生薑,料酒一勺焯水5分鐘後撈出洗淨備用;
冷油下冰糖一把,炒出糖色,倒入豬排翻炒均勻上色,然後倒入糖醋汁,半碗清水燜煮10分鐘左右,待湯汁濃稠即可出鍋啦!
椒鹽小酥肉
食材: 雞胸肉500克,雞蛋兩個,玉米澱粉90克,蒜末薑片適量,生抽,蠔油,料酒各一勺,黑胡椒粉,椒鹽和辣椒粉適量。
做法: 雞胸肉洗淨後切成條狀,加入薑片蒜末,生抽蠔油料酒各一勺,加入適量黑胡椒粉攪拌均勻醃製半個小時左右;
打兩個雞蛋,加入玉米澱粉攪拌均勻,醃製好的雞肉裹上澱粉,待油溫6成熱下鍋中火慢炸,炸至金黃撈出,然後復炸一遍更酥脆,炸好後撒上椒鹽和少許辣椒粉拌勻即可食用。
烤香腸
食材:香腸,辣椒粉,孜然粒,孜然粉,白芝麻,白糖,鹽,生抽
做法: 首先把香腸改成花刀備用;調料汁: 辣椒粉,孜然粉,白芝麻,孜然粒,鹽和白糖各一勺,淋上熱油後加入2勺生抽攪拌均勻即可;油溫7成熱下香腸,中火慢炸至兩面金黃撈出,刷上調料汁即可開吃啦!
醬香雞蛋
食材: 4個雞蛋,玉米澱粉,蔥花
做法: 調醬汁: 碗中加2勺生抽,香醋,蠔油各一勺,半勺糖和一勺辣椒麪,一勺澱粉和少許清水攪拌均勻備用;
把4個雞蛋打散,鍋中熱油,倒入雞蛋液,先不要攪拌,待凝固成型後再翻拌;雞蛋炒熟倒入醬汁翻炒均勻,最後撒點蔥花就可以出鍋啦!
無油蒸雞腿
食材: 6只雞腿,料酒,生抽,蠔油各2勺,半勺老抽,一勺黑胡椒粉,蒜末蔥段,薑絲,3顆小米辣,一小把花椒粒【不吃辣的不放就行】
做法: 把雞腿雙面劃兩刀後在冷水中浸泡30分鐘去血水小貼士:醃製的肉不建議焯水,先焯水再醃製調料不會再滲入到肉裏,先醃製再焯水的話調料就煮沒了!
雞腿加料酒,生抽,蠔油各2勺,半勺老抽,一勺黑胡椒粉,蒜末薑絲蔥段抓均勻常溫醃製1小時;
醃製好的雞腿撒一點花椒粒和幾個小米辣段【不吃辣的不放】,覆蓋保鮮膜扎幾個孔,水開上鍋蒸,大火蒸35分鐘即可!
茄汁花菜
食材:花菜小半邊,番茄2個,蔥蒜
做法: 花菜洗淨切小朵,番茄切塊備用;油熱爆香蔥蒜,放番茄塊翻炒至軟出汁,加2勺番茄醬翻炒均勻;放花菜翻炒,加2勺生抽,1勺蠔油翻炒均勻就可以出鍋啦~
醋溜土豆絲
食材: 土豆,青椒,蒜末
做法:土豆和青椒切成絲,大蒜切成蒜末;油熱爆香蒜末,放入土豆絲和青椒絲翻炒1分鐘,後加白醋,生抽各一勺,半勺鹽繼續翻炒均勻一分鐘左右即可出鍋裝盤!
中學生愛吃的幾道炒菜3
最適合中學生吃的五道家常菜
一、魚頭豆腐湯
魚頭 ,魚尾,豆腐,玉子菇,胡椒跟,火麻油,蔥,蒜,姜,鹽,料酒,醋
1、玉子菇和豆腐準備好,蔥薑蒜切好備用,魚頭魚尾準備好。
2、鍋裏熱火麻油,炒香蔥薑蒜、放入魚頭魚尾煎黃。
3、鍋里加開水,一次加夠、水燒開以後放入豆腐、加一些料酒、鹽。
4、然後放入玉子菇,大概燉20分鐘左右、最後加一些胡椒粉、醋。
二、糖醋排骨
“酸甜適中,不油不膩,口感豐富細膩,不會覺得任何一種調料的突兀。 顏色呈糖稀色,不濃不淡,男女老少皆宜。因爲口味比較平和,孩子們很喜歡吃。自己在家中烹飪,其實沒有餐館裏那麼講究,只求快捷、好吃即可。”
1、排骨切成小塊,加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋,攪勻,醃20分鐘。
2、起油鍋(油可以稍微多放一點),油八分熱時放入醃製好的排骨,煎至排骨變成棕色,盛出,油留到鍋裏。
3、油鍋稍微加熱一下,加入小半碗清水和1湯匙香醋(如果有肉湯更好),煮沸,再加入白糖、紅糖,小火煮至變成粘稠狀,煮的時候不斷用筷子攪拌,防止糖粘鍋。
4、換中火,倒入排骨,讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽,翻炒,最後調入雞精,即可出鍋。
三、土豆燉牛肉
主料,牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。
輔料,生薑片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
1、將牛肉切成片,將土豆去皮,切成塊,放入清水中浸泡10分鐘。
2、將紅蘿蔔去皮,切成小塊,豆角用加了鹽的開水稍燙一下,再用冷水,瀝乾水,切成段,將薑片切成絲。
3、將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒,到牛肉變色後,加入土豆和紅蘿蔔一起炒。
4、加入適量的白酒[1] 、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖,加蓋煮8分鐘。
6、加入醬油後再煮5分鐘,倒入豆角煮5分鐘即可。
搬家做菜需要做幾道菜
夏季吃空心菜有什麼好處 沒炒熟的空心菜有毒嗎
貢菜炒肉片孕婦可以吃嗎 貢菜怎麼儲存
西蘭花和什麼菜搭配炒着吃最好吃
中醫養生有學問 春季養肝多吃發芽蔬菜
爲什麼莧菜炒熟是紅色的 吃莧菜大便會紅嗎
炒菜剩的油湯能吃嗎
橄欖油可以炒菜嗎 橄欖油炒菜好吃嗎
50道菜 中國土豪這樣能吃出健康嗎?
家中炒菜用什麼鍋好
鹹菜怎麼炒好吃
適合中學生的菜
生菜可以炒着吃嗎?生菜能炒着吃嗎?
冰糖炒菜有害處嗎 冰糖炒菜起什麼作用
我學會了炒菜作文
教你幾道好吃易學的水果菜譜
香菜可以和雞蛋一起吃嗎 香菜蛋炒飯的做法
兒童能吃豬油炒的菜嗎
關於橄欖油炒菜你需要知道的一些事
中學生提高學習力的幾個錦囊
香菜怎麼醃製好吃存儲 香菜和什麼一起炒好吃
中學生女生髮型 可愛學生頭推薦
中國版深夜食堂第一道菜是什麼 第一道菜的做法背後有什麼故事
養生健康:儘量少吃的八道家常菜
福州中秋節必吃的幾道菜 福州中秋節必吃的菜
最不健康的三道家常菜是折壽菜 你還在吃嗎?
吃韭菜中毒幾小時發作
蓴菜爲什麼不能用鐵鍋炒?蓴菜怎麼做最好吃
不愛吃香菜與DNA變異有關是真的嗎 爲什麼有人不愛吃香菜
戀愛中的情侶明白這幾條道理纔不會分手
適合晚上吃的炒菜
吃什麼菜生男的機率比較高
胡辣湯好吃嗎 豬血炒韭菜好吃嗎|皮蛋好吃嗎 雞爪好吃嗎