空氣炸鍋烤蛋糕教程
本文已影響2.33W人
本文已影響2.33W人
空氣炸鍋烤蛋糕教程,蛋糕是很多人在生日時候的慶生食物,大部分人吃蛋糕都是外面買的或者找人定做的,其實我們還可以在家自己做,做法也簡單,下面是空氣炸鍋烤蛋糕教程。
空氣炸鍋烤蛋糕教程1
空氣炸鍋紙杯蛋糕的做法
蛋黃和蛋清分離。注意,盛放蛋清的容器要無水無油纔好打發!!
將分離好的蛋黃中放入糖,牛奶,玉米油,充分攪拌均勻,之後低筋麪粉過篩分次拌入攪拌好的蛋黃中,如圖。
接下來就要打蛋白霜啦!加點檸檬(或者白醋)爲了減少蛋清的腥味兒。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以後,打蛋器中速打蛋清至粗泡(蛋清發白了),接着第二次倒入糖之後,高速打蛋清至粗紋理,如圖。
最後將糖全部放入蛋清中,高速打發至如圖狀態。
分次將蛋白霜放入蛋黃中翻拌,不容易消泡
翻拌如視頻所示。
直到將全部蛋白霜跟蛋黃翻拌均勻
裝杯,因爲我的空氣炸鍋一鍋只能烤7只,所以我裝的`有些滿,裝8分滿就可以了。
上空氣炸鍋中
山本的,140度,20分鐘,就好了。每個人的鍋脾氣不同,酌情調整溫度和時間
好啦!
拿出來讓他們側躺,晾涼再吃。
空氣炸鍋烤蛋糕教程2
古早味蛋糕(空氣炸鍋6寸版)的做法
因爲我覺得黃油香一點所以用的植物黃油。自帶香精味哈哈哈哈。小火加熱到融化。植物油的話加熱到拉絲就可以了。
篩入低粉。
攪拌均勻加牛奶。會起顆粒沒有關係。儘量攪拌均勻就可以了。
攪拌啊攪拌
再加入蛋黃!繼續攪拌。記得溫柔一些!不要蠻力轉圈圈!
蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打發成這樣就可以了。不用打很。
分次加入麪糊攪拌!
攪拌好的麪糊這樣。倒入6寸模具
記得空氣炸鍋140度預熱10分鐘!然後要用水浴!在空氣炸鍋底部加點水一起預熱哈!因爲我是九陽的,有個隔離的架子。下面直接加水就可以了。開烤!140度烤60分鐘!看空氣炸鍋的脾氣不一樣。可以先130度烤30分鐘看。然後145度烤30分鐘也可以。
蔣蔣!完美啊!我家空氣炸鍋受熱不均勻會膨脹得挺難看的。不過沒關係!不影響口感!
切開!好吃!跟外面賣的一模一樣!!
鬆軟可口!太爽了!爺爺奶奶特別喜歡!這個蛋糕很溼潤吃起來舒服。
小貼士
一點要注意用水浴法烤出來才嫩!看空氣炸鍋脾氣。分成半個小時半小時烤。也可以適當減少時間50分鐘。真的超好吃!
空氣炸鍋烤蛋糕教程3
紙杯蛋糕(空氣炸鍋版)的做法
將蛋黃和蛋清分離,放入無油無水的容器中。蛋清放入冰箱備用。
將蛋黃中加入10克糖+25克油+50克奶,攪拌均勻。
篩入80克低筋麪粉,攪拌至無顆粒放入冰箱。
從冰箱中取出蛋清,加入15克糖,用電動打蛋器高檔位打發到有泡沫,倒入剩下的糖,繼續高檔位打發
大約2分鐘,插入筷子不倒就可以了。
分三次將打發的蛋白霜翻拌着與蛋黃液攪拌均勻。
蛋糕液倒入紙杯8分滿,震幾下杯子,消除氣泡。空氣炸鍋預熱5分鐘,100 度烤10分鐘,160度再烤10 分鐘,這時要隨時打開看上色的情況,如果顏色可以了,就把溫度調到130-140度。
香噴噴的紙杯蛋糕出鍋啦
小貼士
1、將蛋清放入冰箱冷藏一下,更容易打發。
2、糖的量已經減到最少了,不能再減了。愛吃甜的人可以酌情加量。
用空氣炸鍋烤紅薯步驟
利仁空氣炸鍋烤紅薯的做法
五花肉片空氣炸鍋烤多久
空氣炸鍋烤紅薯的做法
空氣炸鍋烤五花肉的做法
空氣炸鍋怎麼使用教程
烤箱好還是空氣炸鍋健康
空氣炸鍋烤紅薯怎麼弄
空氣炸鍋烤紅薯多長時間
空氣炸鍋可以烤紅薯嗎 使用空氣炸鍋烤紅薯注意事項
空氣炸鍋可以放烤盤紙嗎
空氣炸鍋怎麼烤蛋糕 空氣炸鍋烤蛋糕
空氣炸鍋烤排骨的做法
空氣炸鍋烤紅薯溫度和時間
空氣炸鍋可以用烤盤紙嗎
空氣炸鍋可以烤紅薯嗎 空氣炸鍋烤紅薯技巧
空氣炸鍋怎麼烤五花肉塊
空氣炸鍋的烤盤怎麼用
空氣炸鍋怎麼用教程
空氣炸鍋怎麼用錫紙烤雞腿
烤箱比空氣炸鍋健康嗎
空氣炸鍋怎麼使用烤紅薯
空氣炸鍋烤山藥的做法
空氣炸鍋怎麼用烤紅薯
一般空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間
用空氣炸鍋烤五花肉的做法
空氣炸鍋比烤箱健康嗎
空氣炸鍋和烤箱的區別
烤箱空氣炸鍋哪個更健康
烤箱與空氣炸鍋哪個健康
蔡依林微博曬蛋糕,人靚歌紅蛋糕美網友:被耽誤的蛋糕師!
空氣炸鍋可以烤麪包嗎
空氣炸鍋烤紅薯做法