兒童菜粥的做法大全集
本文已影響5.37K人
本文已影響5.37K人
兒童菜粥的做法大全集,粥的營養價值是很高的,而且蔬菜粥是將新鮮的當季蔬菜加上到濃稠的粥中,營養豐富美味可口,不但是嬰兒的身心健康寶寶輔食,也是每日一道清爽可口的養胃早餐,下面看看兒童菜粥的做法大全集。
兒童菜粥的做法大全集1
生菜粥:
材料:大米、生菜、蔥末、鹽、油、清水 做法:
1、淘洗大米,提前泡半個小時,加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉中火再煮10分鐘。
2、半個時候後,煮到米醇粥香時,加入切好的生菜,略煮2分鐘,美味的生菜粥就做好了。
3、加適量的白胡椒調味即可。
雞肉青菜粥:
材料:雞腿、木耳、青菜、大米、鹽、料酒、胡椒粉、油 做法:
1、雞腿洗淨,去骨,切成小丁,鍋中燒開水,下雞腿肉丁焯出血沫,倒掉髒水,將雞腿肉丁清 洗乾淨。
2、木耳泡發洗淨後,切碎,青菜葉用手撕碎,大米淘洗乾淨。
3、將雞腿肉丁,木耳和大米一起放入高壓鍋中,倒入適量水,加入兩滴炒菜油,調入鹽,少許 料酒,蓋上鍋蓋,大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘。
4、關火等高壓鍋排氣後,打開鍋蓋,開火,放入青菜葉,胡椒粉,攪拌均勻,加熱30秒鐘即可 ,出鍋可點少許香油。
寶寶輔食添加的注意事項
斷奶食品需要從米粥開始吃起,需要隨着寶寶的月齡二遞增,滿週歲後必須讓寶寶吃點心以補充不足的部分。讓寶寶從容易搗磨、澀味低的'蔬菜開始吃起。
大量攝取黃綠色蔬菜,均衡攝取蔬菜和水果。無論寶寶多想吃,都必須遵守基準量,以免寶寶吃過量。爲了預防過敏,堅守適當時期給寶寶吃適當食物的原則。動物性蛋白質和植物性蛋白質必須均衡攝取。
孩子的成長過程中處處都需要媽媽爸爸的用心照料,輔食添加是一個很重要的過度過程,調理得當,寶寶的身體營養得以補充,孩子可以健康成長,但是若是輔食添加不當也會引起寶寶的腸胃不適,所以作爲主要輔食的菜粥製作方法還是要用心學習的。
兒童菜粥的做法大全集2
第一道:鮮蝦蔬菜粥
鮮蝦蔬菜粥的做法如下:
食材準備:胡蘿蔔,西藍花,大蝦,大米,小米等。
步驟一:適量的大米和小米一起清洗乾淨,浸泡一會兒。
步驟二:胡蘿蔔洗淨後切成小細條,西藍花洗淨後剪幾個小朵,和胡蘿蔔條一起下鍋煮熟。再準備幾隻大蝦,處理乾淨後,下鍋煮熟。煮熟後的胡蘿蔔、西藍花、蝦仁都切碎,備用。
步驟三:鍋中加一點油,把胡蘿蔔碎下鍋翻炒出香味,再放入泡好的小米和大米,加入適量的清水熬煮一會兒。米粥煮熟後加入西藍花碎和蝦仁碎,喜歡吃清淡口味的就不加鹽,喜歡吃鹹味的加點鹽就可以了。
第二道:南瓜牛肉粥
南瓜牛肉粥的做法如下:
食材準備:牛肉,老南瓜,西藍花,大米粥等。
步驟一:牛肉切成小塊,放入輔食機中,加一點油,打成肉泥,備用。老南瓜處理乾淨後,切成小塊,備用。西藍花準備幾個小朵就可以,切碎,備用。
步驟二:大米粥提起煮好,備用。
步驟三:鍋中加一點點油,把牛肉放入鍋中翻炒,熟透後加入南瓜塊,再加一些開水,煮三分鐘,再把煮好的白粥倒進去,最後加西藍花碎,根據喜歡的口味加適量的鹽調味即可。
第三道:山藥小米粥
山藥小米粥的做法如下:
食材準備:胡蘿蔔,小米,山藥,雞蛋黃,西藍花等。
步驟一:胡蘿蔔洗淨後,切碎。小米洗淨。山藥洗淨後去皮,剁成山藥泥。準備一個雞蛋黃,把雞蛋黃壓碎。西藍花準備幾個小朵焯水後切碎,備用。
步驟二:鍋中加一點油,把胡蘿蔔碎下鍋翻炒,炒至八分熟就把小米、山藥泥下鍋,加入適量的水,熬煮至黏稠,再加入西藍花碎、蛋黃碎,邊煮邊攪拌,最後加適量的鹽調味即可。
第四道:裙帶菜蝦仁粥
裙帶菜蝦仁粥的做法如下:
食材準備:裙帶菜,大蒜,胡蘿蔔,香菇,大蝦,大米等。
步驟一:裙帶菜提前泡發,切碎。大蒜切片。胡蘿蔔、香菇切丁。大蝦處理乾淨後,切小段,備用。
步驟二:大米提前浸泡半個小時,水燒開後,加入大米,大火煮開後,小火繼續煮半個小時,最後快煮好的時候,多多攪拌幾下,煮好,備用。
步驟三:鍋中燒油,加入兩片蒜,炒香後加入胡蘿蔔丁、香菇丁、裙帶菜碎、蝦仁,翻炒均勻,倒入煮好的白米粥,加適量的清水,煮五分鐘加適量的鹽調味即可。
第五道:香菇蝦皮粥
香菇蝦皮粥的做法如下:
食材準備:香菇,胡蘿蔔,青菜,生曬蝦皮等。
步驟一:香菇和胡蘿蔔洗淨後切碎。青菜洗淨後焯一下水,再切碎,備用。
步驟二:鍋中加一點油,放入胡蘿蔔碎和香菇碎,炒香,再加點生曬蝦皮,香味濃郁,倒入煮好的白粥,再加一點水,煮兩分鐘,最後加一點青菜碎,攪拌均勻即可。
兒童菜粥的做法大全集3
玉米胡蘿蔔香菇粥
原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵
做法:
1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻,放進鍋裏,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,開大火煲至水開後,轉小火熬煮30分鐘。
2、香菇用溫水泡發;玉米摘粒;胡蘿蔔削皮,把香菇、胡蘿蔔分別切丁,蔥切蔥花粒。
3、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏,中火煮開後,轉小火煮20分鐘,加入蔥花,放鹽調味即可。
山藥薏米芡實粥
原料:大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克
做法:
1、薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時;大米洗淨後,用清水浸泡半小時。
2、將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘,倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
3、山藥去皮切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。
香芹糯米粥
原料:糯米200g、香芹一把、清水1L
做法:
糯米浸泡幾小時,加足清水,煮到米粒軟爛時,加入香芹末,大火再次煮到沸即可。
美白生菜粥
原料:大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺
做法:
1、淘洗大米,提前泡半個小時,加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉中火煮10分鐘。
2、半個小時後,加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,依個人口味加適量白胡椒調味即可。
燕麥蘆筍瘦肉粥
原料:瘦肉、麥片、蘆筍、玉米、小米、姜、高湯、鹽、胡椒粉
做法:
1、把小米淘洗一下和骨頭湯,一碗水混合放入電飯煲摁“一小時粥湯”鍵。
2、蘆筍去皮絞碎;肉切碎;姜磨泥,和玉米肉末混合。
3、粥煮好,加入肉、玉米、薑末、鹽、胡椒粉煮開,加入蘆筍和麥片煮開即可。
兒童菜粥的做法大全集4
1、鮮奶八寶粥
做法:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓乾、花生、糯米及葡萄乾各適量。鍋中倒入適量的水,燒開後,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開後,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓乾和葡萄乾,稍微煮一會兒後,將鮮奶倒入煮開即可。
功效:健脾養胃,消滯潤腸,益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。
2、土豆粥
做法:準備1/3個土豆、2大匙牛奶、1/4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。然後將土豆與牛奶放入鍋中,用文火煮,並且輕輕攪拌,粘稠後加鹽,接着將蛋黃搗碎放在土豆泥裏即可。
功效:可益氣健脾,解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便祕結,小兒水痘,痄腮等。
3、小米金瓜粥
做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,帶皮板栗30克,紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗淨待用。南瓜洗淨、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮,壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋裏,大火燒開後改小火,煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥,拌勻即可食用。
功效:南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激,促進胃腸蠕動,幫助食物消化,爲暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高,鐵含量豐富,可補脾和胃,益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C,具有養胃健脾、強筋活血等功效。
4、紫菜魚泥粥
做法:新鮮魚肉、白蘿蔔、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍醃製一下去腥,蒸熟後去刺剁成泥。白蘿蔔碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。
功效:富含碘和鋅,白蘿蔔還有助於魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用。
5、白蘿蔔排骨粥
做法:白蘿蔔1根,豬排骨250克,大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段,蘿蔔切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時,再放入蘿蔔、蔥,撇去湯麪浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥,熬好了後再加入煮熟的白蘿蔔,用勺子碾碎後即可食用。
功效:白蘿蔔有賽人蔘之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃白蘿蔔排骨粥後,可立見功效。
6、果仁玉米粥
做法:將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末;將水放入鍋內煮溫後放入細玉米麪,調勻;燒開煮成玉米糊糊後,將實現磨碎的果仁倒入,加葡萄乾,少量白糖調味稍滾即可。
功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,營養價值很高,而且容易被人體吸收,對孩子的腦發育也非常有好處。
7、蔗汁蜂蜜粥
做法:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。將大米煮粥,待熟調入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1劑,連續3—5天。
功效:這道粥可以幫助寶寶清熱生津,潤腸通便。適用於熱病後津液不足、肺燥咳嗽、大便乾結等。
8、芋頭粥
做法:先將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽醃一下再洗乾淨;然後等到芋頭燉爛後搗碎並過濾,接着將肉湯與芋頭放入小鍋裏煮,並且時不時攪動一下,煮至粘稠後加入醬油調味即可。
功效:中醫認爲,芋頭性味甘平,可益胃寬腸、通便解毒,能補中益氣、消腫止痛、益胃健脾、散結、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季養生可多食芋頭粥。
9、山藥豬肉粥
做法:山藥50克,豬裏脊肉60克,粳米100克,精鹽、植物油、川椒粉各適量。粳米洗淨。山藥去皮,洗淨,切成片。將豬裏脊肉洗淨,切成小塊,在鍋中加入植物油炒至5成熟,加適量的水,與粳米、山藥片一同煮成稀粥,粥將成時加入精鹽、川椒粉,再煮一二沸即成。
功效:健脾養胃,益氣和中。
10、黃芪芝麻糊
做法:黃芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁,調芝麻、蜂蜜飲服,每日1劑,連續3—5天。
功效:這道黃芪芝麻糊可以幫助寶寶益氣養血,潤腸通便,而且糊狀的食物小一點的小寶寶也是可以食用的。
八寶粥做法大全
特色粵菜菜譜大全做法
兒童家常菜食譜做法 兒童家常菜做法大全
菜乾粥的做法大全
清明菜怎麼做好吃?清明菜的做法大全
皮蛋瘦肉粥的做法大全
鴨子的做法大全 家常菜做法
兒童牛排怎麼做?兒童牛排的做法大全
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽湯做法雙菇涼瓜絲做法玉米鬚菊花粥的做法熘魚片的做法芹菜炒墨魚做法燕麥片粥的做法
鴨子的做法大全家常菜做法紅燒
蒸全雞做法大全菜譜
涼菜的做法大全
養容美顏粥的做法大全
補血養顏粥的做法大全
玉米粥做法大全
青菜粥的做法
春節兒童喜慶髮型扎法大全 最新兒童髮型扎法教程
韭菜的做法大全
鴨子的做法大全家常菜做法啤酒鴨
兒童春節雙馬尾扎法 最新兒童編髮扎發圖片大全
晚飯素菜菜譜及做法大全
香菜的做法大全
女人補血粥的做法大全
馬齒菜吃法大全集
養生粥大全 教你13種養生粥做法
鴨子的做法大全家常菜做法圖片
幹蕨菜怎麼做好吃?幹蕨菜的做法大全
蔬菜粥的做法
兒童可以用成人的護髮素嗎 兒童護髮方法大全
可樂可以做什麼菜 可樂做菜大全家常菜做法
五穀雜糧粥的做法大全
各種醃鹹菜及製作小鹹菜的方法:鹹菜的做法大全
涼拌菜做法大全家常菜