田螺的功效與作用禁忌

田螺的功效與作用禁忌，我們生活中田螺是一種淡水裏的生物，田螺的肉質鮮嫩，是一種軟體動物門腹足綱田螺科的動物，其肉嫩味美、營養豐富，以下分享田螺的功效與作用禁忌

田螺的功效與作用禁忌1

田螺的功效與作用:

1.田螺中含有豐富的維生素A，而維生素A有助於保護視力，並且預防夜盲症，而自古以來就有一種說法叫做“石螺明目”，說的就是食用田螺對眼睛有好處。

2.田螺中的鈣含量及其豐富，而補鈣貫穿了人的一生，幼兒時期要補鈣，因爲要長牙，青少年時期要補鈣，因爲要身體發育，中老年時期更要補鈣，減緩鈣質流失，預防骨質疏鬆，所以鈣是對人體骨骼而言很重要的一種礦物質。

3.田螺中的蛋白質含量豐富，而補充蛋白質能夠增強人體的免疫力，減少疾病的發生。

4.田螺中的鐵元素含量也很高，缺鐵性貧血的患者就需要補充鐵元素，所以有着補鐵等於補血的說法。

5.田螺的脂肪含量比較低，蛋白質含量高，所以田螺屬於高蛋白食物，補充蛋白質的同時也不會引起肥胖。

6.田螺性寒，所以食用田螺有清熱的功效。

7.田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能夠消除水腫，利尿有助於排出體內多餘的鈉。

田螺的禁忌

1.由於田螺性寒，一般身體狀況良好的人不適宜過多的食用田螺。

2.由於田螺性寒，脾胃虛寒的人不宜食用田螺。

3.由於田螺性寒，腹瀉的人不宜食用田螺。

4.由於田螺性寒，女性經期及產後不宜食用田螺。

5.由於田螺性寒，有胃寒症狀的人不宜食用田螺。

6.由於田螺性寒，在食用田螺的同時最好不要再食用其他寒性食物。

7.食用田螺時，最好沸水煮上十分鐘，這樣才能殺死田螺中的細菌和寄生蟲。

田螺的功效與作用禁忌2

田螺的基本介紹

田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

別名：大田螺、黃螺、田中螺

禁忌人羣：凡屑脾胃虛寒、便溏腹瀉、胃寒病者；風寒感冒期間、女子行經期間及婦人產後忌食。

適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人；適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者。

田螺的功效與作用

1、味甘、鹹，性寒。清熱利水、除溼解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

2、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；

3、可以解酒，田螺含有多種營養物質，能快速分解體內的酒精，加速排出體外，有很好的解酒功效。

4、可以預防骨質疏鬆，田螺含有豐富的鈣，能有效促進骨骼發育，保證骨骼健康，有效預防骨質疏鬆。

5、可以消腫，田螺含有豐富的`碳水化合物，硫胺素，尼克酸，能有效改善身體腫痛，有很好的消腫作用。

6、可以提高身體免疫能力，田螺含有氨基酸，蛋白質，各種維生素，能有效提高身體免疫能力，預防疾病。

7、可以保護視力健康，田螺含有維生素A,能有效保護眼部健康，改善夜盲症，眼睛乾澀等症狀，有效保護視力健康。

8、可以改善貧血，田螺含有豐富的鐵元素，能有效提高身體造血能力，緩解缺鐵性貧血。

孕婦最好不要吃田螺

一般人羣都可以吃田螺。但是，因爲田螺性涼，脾胃虛寒或者便溏腹瀉的人不能吃，風寒感冒患者也不能吃，還有月經期間的女性和生完小孩的產婦都不能吃。

而孕婦最好也不要吃田螺。因爲田螺本身裏面就有很多寄生蟲，如果在養田螺的水塘水質不好就更容易令田螺裏產生更多寄生蟲。

如果沒有處理乾淨，會得寄生蟲玻尤其是田螺裏的寄生血吸蟲，會影響胎兒的發育，而且田螺裏有很多細菌，對母體和胎兒的健康都會產生不利的影響。再加上現在水污染問題如此嚴重，在這麼關鍵的時期，孕婦還是不要吃田螺比較好。

孕婦正確吃田螺肉的方法（慎吃）

孕婦慎吃田螺肉，實在想吃時，也不要買路邊攤做好的炒田螺或者烤田螺。最好的辦法是自己做，把買回來的田螺放在清水裏先養幾天，每天換一次水，讓田螺把體內垃圾排乾淨，煮的時候一定要煮熟煮透再吃，這樣相對比較安全。

孕期食物應該多樣化，儘量吃清淡的食物，並且少量多次食用，纔有利於自身和胎兒健康。

田螺不能和什麼一起吃

1、田螺+香瓜：可能損傷腸胃

田螺屬於寒性食物，香瓜同樣屬於寒性食物，且香瓜有着輕微的導致人體腹瀉的作用。所以，這兩類食物都屬於大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，會導致腹瀉。

2、田螺+木耳：不利於消化功能

木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素、磷脂及特殊的植物膠質等，對人體有調養的作用。但同時，木耳中的一些類脂肪和膠質，與田螺中的生物活性物質結合會產生一些不利於人體健康的物質，會不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。

3、田螺+牛肉：可能引起脹氣

田螺肉裏含有大量的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可是維生素C與牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，因此人體不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。

4、田螺+豬肉：易造成腹痛腹瀉

豬肉屬於熱性食物，本身是不會引起我們身體不適的，而田螺屬於大寒性質的食物，一冷一熱很容易傷害我們的腸胃，容易造成腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

5、田螺+蠶豆：可能造成腹部絞痛

田螺不能和蠶豆一起吃，蠶豆和海螺同吃會造成脹氣的症狀，與田螺一起食用會造成腹部絞痛的症狀，因此愛吃蠶豆又碰巧喜愛吃田螺的小夥伴要注意了。

6、田螺+冰品：會引起消化不良

夏秋季節是田螺的最佳食用季節，人們都喜歡吃田螺喝冰品。但這樣的吃法是不健康的，因爲田螺是寒性食物，冰品也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。

7、田螺+玉米：會引起身體不適

田螺性寒，有利水除溼的作用；而玉米是常見的粗糧，可用來熬粥，或者製作麪點，不僅可以補充膳食纖維，還能防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝。而對於肝腎功能不全或肝腎損害人羣，兩者一起食用時，會引起身體不適，甚至中毒。

8、田螺+杏鮑菇：可能引起中毒

田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質；而杏鮑菇有軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。但杏鮑菇的功能和田螺的性寒互不照應。同時對於肝腎功能不全或肝腎損害人羣，兩者結合會產生有毒物質，引起中毒。

9、田螺+芸豆：會引起結腸病變

田螺味甘鹹、性寒，入脾、胃、肝、大腸經，富含蛋白質，但是脂肪的含量卻超級低。芸豆有效能有效減低血液中的膽固醇含量，降低血脂，對動脈硬化，心血管症患者尤爲適宜。但對於脾胃虛弱或消化不良、食物不耐受人羣，芸豆不能和田螺同食，會引起結腸病變，危害健康。

哪些人不宜吃田螺

由於田螺性寒，一般身體狀況良好的人不適宜過多的食用田螺；脾胃虛寒的人、腹瀉的人、女性經期及產後、有胃寒症狀的人等都不宜食用田螺。

田螺的功效與作用禁忌3

美，那麼田螺有什麼營養和功效？

田螺有什麼營養和功效

1.吃田螺可明目

因爲田螺中富含大量的維生素A，常吃它，可有效緩解視力疲勞，並且還能夠防止患上夜盲症。

2.吃田螺可增強機體免疫力

因田螺中蛋白質的含量頗高，所以，常食田螺，可輔助人體提升免疫力，從而少生病。

3.吃田螺可補血、補鐵

田螺中富含大量的鐵，所以，常吃它，對於缺鐵的人能夠起到很好的補鐵效果，尤其適合貧血的人食用。

4.吃田螺可促進骨頭髮育

人的一輩子都需要補充鈣質，而田螺中富含的鈣質正好可以補充人體所需的鈣元素，老年人常食田螺可預防骨質疏鬆、青年人吃田螺可促進骨骼發育，幼兒吃田螺可促進牙齒生長。

田螺有什麼食用禁忌

1.田螺屬於寒性的食物，所以每次食用田螺不可過量，不然對身體會有一定傷害。

2.田螺寒性很強，所以避免和寒性食物同食。

3.在烹飪田螺時，一定要將其在沸水中煮至10分鐘，才能夠有效的殺死它裏面的有害細菌!

什麼人不能吃田螺

剛生完孩子的寶媽、感冒的人、脾胃寒涼的人、來大姨媽的女性都不能吃田螺。