田螺上的寄生蟲要煮多久才能殺死
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田螺上的寄生蟲要煮多久才能殺死,我們在日常生活中都會看到各種各樣的美食,也會經常討論美食相關的做法,田螺就是其中之一,其實很多人喜歡吃田螺,但是又怕有寄生蟲,那麼田螺上的寄生蟲要煮多久才能殺死?
田螺上的寄生蟲要煮多久才能殺死1
1、一般情況下,田螺在高溫中大概煮10至15分鐘左右就可以殺死寄生蟲,具體根據田螺的體型決定,如果是體型較大的田螺,需要適當延長煮制時間,如果體型小,可以適當縮短時間,以免熟過頭,影響口感。
2、如果不慎吃了沒熟的田螺,建議可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療,也可過段時間先到醫院做便常規檢查,明確有無感染,然後再服藥。
田螺寄生蟲能煮死嗎
1、田螺寄生蟲能煮死。
2、田螺常見於鄉間田野的土壤裏,溫暖潮溼的泥土通常是寄生蟲的溫牀。
3、因此,田螺要經過高溫烹煮才能保證食用的安全性。
4、田螺放在燒開的水裏大火煮二十分鐘左右,裏面的寄生蟲即可被煮死。
5、田螺,泛指田螺科軟體動物,在中國大部地區均有分佈,對水體水質要求較高,可在夏、秋季節捕取,可食用。
6、田螺身體分爲頭部、足、內臟囊等3部分,頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。
7、體外有一個外殼。
8、田螺的足肌發達,位於身體的腹面。
9、足底緊貼着的膜片,叫做厴,它像一個圓蓋子,田螺的血液顏色較爲特殊,爲白色。
田螺上的寄生蟲要煮多久才能殺死2
螺絲煮多久寄生蟲能死
清洗是除寄生蟲的'一步,關鍵還是烹煮,才能徹底將寄生蟲殺死。
多數寄生蟲雖對化學試劑不敏感,但卻不耐乾燥和高溫。通常田螺經過徹底清洗,再爆炒和烹煮,大概煮10—20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅。我們平時平常所吃的淡水魚類100%有寄生蟲寄生的,但只要保證將其徹底煮熟,一般都不具有感染性的,這也是我們經常吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。
反過來,這也說明絕對不能吃沒煮熟或不乾淨的田螺,對身體健康沒有好處的。
田螺不能和什麼一起吃
1、寒性食物
田螺性寒,不宜再和寒性食物一起吃,兩類食物都屬大寒之物,會對我們的胃部造成損傷,導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。
寒性食物:如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些類脂肪和膠質,會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質,從而不利於人體的消化功能,嚴重的會導致人體中毒。因此,田螺不宜和木耳一起食用。再說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。
3、牛肉
田螺肉裏含有較多的維生素C,在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質,可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時,則會削弱人體的消化功能,人體就不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質,嚴重的會引起脹氣。
4、冰飲
夏天人們大多喜歡吃喝冰飲,而到時也是吃田螺的最佳時節,所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲,這種吃法是很不健康的,因爲田螺是寒性食物,冰飲也是寒冷的,兩者一起大寒,同食會削弱腸胃的消化功能,會導致消化不良,嚴重的會造成腹瀉。
吃田螺的注意事項
1、高溫加熱後纔可食用
田螺裏面可能帶有寄生蟲,必須高溫加熱後纔可食用。在烹飪螺肉時,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。
2、需去掉頭部
海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒, 食用前需去掉頭部。
3、脾胃虛寒者忌食
田螺性寒,平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。凡是脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食。同理,螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。
4、田螺死的不能食用
田螺死了不可以食用。田螺肉主要成分爲蛋白質,田螺死後蛋白質必定變質而產生毒素,所以不可食用。挑選死田螺的方法非常簡單,可注意觀察它會不會伸頭出來,能伸頭出來的當然是活的。或者可以用手按一下它的蓋子,蓋子能再次彈起來的就是活的。
田螺上的寄生蟲要煮多久才能殺死3
田螺煮多久才能殺死寄生蟲?
1、多數寄生蟲對化學試劑不敏感,但不耐乾燥和高溫,沸水幾秒鐘就能將其殺死。我們平常所吃的淡水魚類百分之一百有寄生蟲寄生,但只要將其徹底煮熟,一般不具有感染性,這也是我們吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。
2、從流行病學來講,田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲,因此如果不徹底殺菌,容易導致血吸蟲病,對人體造成一定的危害。但是通常田螺經過爆炒和烹煮,大概20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅,從而不再傳染給人。所以,只要田螺充分煮熟後就沒事,可以放心的吃。千萬不要煮不熟或者不乾淨的時候就吃,對身體健康沒有好處。
3、煮沸10分鐘是可以殺死的啦,可以放心、一般80度10分鐘都可以將多數致病菌殺死了。
田螺和福壽螺的區別是什麼?
1、福壽螺的外殼顏色呈黃色,田螺的外殼顏色則爲青褐色。
2、福壽螺椎尾則平而短促,田螺的椎尾長而尖。
3、福壽螺螺蓋則偏扁,田螺的螺蓋形狀比較圓。
4、福壽螺的肉顏色較淺,多爲黃白色,而田螺的肉多爲青褐色。
附:田螺怎麼洗最快最乾淨
第一步、把買來的田螺放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然後加入清水,再加入足量的食鹽,就這樣把田螺泡在鹽水裏,由於鹽份的刺激,田螺會拼命的吸水、吐水。
第二步、4~5個小時後,換一次水,再加點鹽,接着泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙,如果過一會水還是比較髒,說明還沒有吐淨,接着泡。如果水很乾淨,說明已經吐淨了。
第三步、撈出田螺用清水淘洗乾淨,倒進一個盒子裏,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去。可以重複這一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清爲止。
第四步、把田螺倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。
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