蘿蔔湯最簡單的做法竅門
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蘿蔔湯最簡單的做法竅門,白蘿蔔,冬季裏便宜實惠的蔬菜,俗話說,蘿蔔白菜保平安,多吃蘿蔔對身體好,蘿蔔也有很多種做法,可以炒可以煲湯,下面是蘿蔔湯最簡單的做法竅門。
蘿蔔湯最簡單的做法竅門1
用料
白蘿蔔 1根
雞蛋 2個
鹽 適量
水 500克
胡椒粉 少許
做法步驟
1、白蘿蔔小的1個,雞蛋2個
2、蘿蔔用擦菜板擦成細絲備用
3、雞蛋煎至表面金黃
4、加入500毫升開水
5、倒入蘿蔔絲,有蝦皮就放一些,沒有不加也可以
6、煮10分鐘左右,加適量鹽和胡椒粉調味
7、簡單美味的蘿蔔湯
白蘿蔔的營養功效
蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1、增強免疫力:抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
2、促消化:蘿蔔被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3、保護腸胃:促進胃腸液分泌的.作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
4、降血脂:吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
蘿蔔湯最簡單的做法竅門2
第一道:白蘿蔔豆腐湯
白蘿蔔和豆腐,都屬於比較清淡的食材。放在一起燉湯,再加一小把蝦皮,就會特別的鮮美好喝,做法特別簡單,幾乎看一看就會。
食材:白蘿蔔半根、豆腐1塊、蝦皮一小把,香蔥適量。
做法:白蘿蔔去皮後切成片,豆腐切塊,香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水,把白蘿蔔放入鍋中,煮到變軟,然後把豆腐放入鍋中,煮1-2分鐘,接下來把蝦皮放入鍋中,最後調味,往鍋中放入1勺鹽,少許雞精,小半勺白胡椒粉,幾滴香油,一把香蔥末攪拌均勻即可關火。
第二道:蘿蔔鯽魚湯
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色的湯,搭配上爽脆的蘿蔔絲,每一口都特別的鮮美滋補哦。
食材:鯽魚2條、白蘿蔔半根、姜1小塊、大蔥1段。
做法:鯽魚清理乾淨,尤其是肚子裏的那層黑膜,一定要全部都撕掉。白蘿蔔去皮後切成絲,薑切片,大蔥切段備用。鍋中倒入食用油,把魚放入鍋中開始煎。煎魚沒什麼把握的話,建議用不粘鍋來煎哦。
煎至鯽魚兩面金黃,把蔥段、薑片放入鍋中煸炒出香味。接下來,把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中,再倒入一大碗熱水,大火燒開後,把蘿蔔絲放入鍋中,轉中火煮25分鐘左右。煮至湯色越來越濃時,放入1勺鹽、少許白胡椒粉調味,最後再撒一些香蔥就可以關火了。
第三道:雞蛋蘿蔔湯
這道湯做着非常省事,幾步就可以上桌,屬於快手湯的一種,喝起來清爽鮮美,下班後做一碗很適合。
食材:白蘿蔔半根、雞蛋2個、香蔥幾根。
做法:往平底鍋裏倒一點油,小火燒熱後打入雞蛋,煎成兩面凝固的荷包蛋。把白蘿蔔擦成絲,香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水煮開,把白蘿蔔絲放入鍋中,大火再次燒開後轉小火煮5-6分鐘。
然後,把煎好的雞蛋放入鍋中,煮2-3分鐘。最後調味,往鍋中放入少許鹽,半勺白胡椒粉、雞精,一把香蔥末,幾滴香油,攪拌均勻即可關火。湯就做好了,步驟特別簡單哦。
蘿蔔湯最簡單的做法竅門3
食材
白蘿蔔 一個
肥肉 20g
大蒜 一小節
料酒,雞精,鹽 少許
方法/步驟
準備一個白蘿蔔,去皮切片。大蒜一小節,(蒜瓣也可以),一小塊肥肉切片。
鍋裏放一點點油熱鍋,加入肥肉翻炒到變黃出油。
加入蘿蔔翻炒,炒均勻關火,幾秒鐘就可以了。
炒好之後盛到高壓鍋,一個蘿蔔放三到四碗水剛好,(吃飯的碗)
放入一勺料酒,一節大蒜,高壓鍋選擇20分鐘左右的功能就可以了,不用調到煲湯,時間太久蘿蔔就碎了!
煲好之後加入一勺雞精,一勺鹽,攪拌一下就可以喝了!
開喝!老少皆宜!
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