吃了海帶不能吃什麼水果
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吃了海帶不能吃什麼水果,海帶是我們常見的一種水產,海帶是一種生長與溫帶以及熱帶的水生植物,同時也是一種常見的蔬菜。下面看看吃了海帶不能吃什麼水果及相關資料。
一、吃海帶後不能喝茶。
二、海帶不能和甘草一起吃。
三、海帶和柿子不能一起吃。
四、海帶不能和酸性食物一起吃,因爲它是屬於鹼性食物。
五、吃海帶以後不能吃味道酸澀的一些水果,因爲這樣吃以後會形成有毒物質,導致中毒。六海帶不能和豬血一起吃,因爲會導致便祕。
1、海帶絲和柿子餅相沖:二者同吃會轉化成不可溶的結合物,可能造成消化道不適感。含有鈉離子海帶絲和單寧酸量多的柿子餅一起服用,海帶絲中的鈉離子可與柿子餅的單寧酸融合,轉化成不可溶的結合物,非常容易影響一些營養元素的消化,造成消化道不適感。因此海帶絲不適合與柿子餅一起服用。
2、海帶絲和茶相沖:胃部不適。吃海帶後不必立刻飲茶,由於茶含單寧酸,海帶絲中帶有豐富多彩的鐵,單寧酸會阻攔身體鐵的消化吸收。
3、海帶絲和酸酸的新鮮水果相沖:胃部不適。吃過海帶絲也不適合馬上吃酸酸的的新鮮水果,由於海帶絲中的砷要是沒有被清洗乾淨得話,酸酸的新鮮水果中的維他命C與砷相功效,非常容易產生有毒物質。其次,酸酸的新鮮水果含綠色植物酸,海帶絲中帶有豐富多彩的鐵,綠色植物酸會阻攔身體鐵的消化吸收。
4、海帶絲和豬的血相沖:二者同吃不利消化,造成便祕。
5、海帶絲不適合同甘草同食,海帶絲歸屬於鹹嚴寒滑的食品,並帶有豐富多彩的碘,非常容易與甘草中的一些成份產生副作用。甘草補氣血健脾胃,當配甘溫之品爲好,而海帶絲鹹冷,故服食甘草時,一定要忌食海菜。
6、海帶絲屬鹼性食品,最好是不必同酸性水果同吃、如雞蛋黃、奶酪、甜品、白砂糖、藍鰭金槍魚、比目魚;香腸、培根肉、雞脯肉、生豬肉、魷魚、牛羊肉、吐司麪包、麥子等。
吃海帶不可以吃什麼
海帶和柿子相剋:兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導致胃腸道不適,海帶和茶相剋:腸胃不適,海帶和酸澀水果相剋:腸胃不適,海帶和豬血相剋:兩者同吃不利於消化吸收,
導致便祕,海帶不宜同甘草同食,海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
柿子富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。茶,
吃海帶後不要馬上喝茶,因爲茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。酸澀的水果,吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質。
有關不能與還呆一起吃的食物就介紹到這裏了。需要注意的是,上面介紹的僅僅是與海帶一起吃有可能出現不良反應或者是副作用的食物,其實健康人大可不必有這些禁忌,只是在生活中稍加註意即可,偶爾這些食物與海帶一同吃了,對身體的影響也不是很大。
柿子與海帶不宜同食;食用海帶時,若再食用柿子,會有嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。由於柿子中含有鞣酸,與海帶中的蛋白質相遇,會沉澱凝固,形成不易消化的物質。單寧又具有收斂性,可抑制消化液分泌,使腸道凝固物質長時間滯留於腸內,進而導致發酵。因此,吃了海帶之後,應該間隔4小時以上再吃柿子。
事實上,在食用海帶的時候有很多問題要注意。首先海帶不能作爲主食食用,這主要是因爲海帶中含有大量的碘,如果把它當作主食來吃,很容易造成碘的攝入量過大,甚至會引起中毒。其次海帶吃完後不要馬上吃水果或喝茶,因爲海帶中含有鐵,如果吃蔬果或喝茶,對鐵的.吸收不利。
不能和海帶一起吃的食物:
1、酸澀的水果。海帶與酸澀的水果比如柿子,百香果,檸檬,李子,藍莓,草莓,野葡萄,芒果,菠蘿等相剋。因爲海帶含有很多的草酸,這些酸澀的水果中含有很多的鞣酸,如果同時吃會阻礙鈣,鐵等元素的吸收。這樣體內缺少大量的鈣和鐵元素,容易導致出現骨質疏鬆缺,鐵性貧血的發生。
2、茶葉。海帶含有大量的草酸,茶葉同樣含有大量的鞣酸,如果同時吃會導致海帶中豐富的鐵,鈣等元素不被人體所吸收,同樣會容易導致骨質疏鬆以及缺鐵性貧血。
3、其他酸性的食物。酸性食物包括蛋黃,乳酪,甜點,白糖,金槍魚,比目魚,火腿,牛肉,麪包,小麥等。海帶屬於鹼性食物。如果同酸性食物同吃,容易使所含有的營養成分不被人體所吸收,降低了食物營養價值的生物利用度。
能和海帶一起吃的食物:
1、木耳。海帶和木耳一起吃,不僅可以醫治碘缺少引發的甲狀腺病症,還有降體循環的動脈血壓,防止動脈軟化的後果。
2、山楂。海帶富含藻膠酸和昆布素、甘露醇、鉀、碘、鈣、胡蘿蔔素等多種成分。山楂含檸檬酸、山楂酸、黃酮類、糖類及甙類等多種成分,具有消食積、散淤血的作用。兩者合用,具有良好清脂、減肥的作用。
3、豆腐。海帶與豆腐做湯共食,風味特別,營養極其豐富,可提高人體對鈣的吸收率,避免降低甲狀腺功能。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡,然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用,從而保存了海帶中的有效成分。
2、制前用清水浸泡2-3小時,中間換幾次水。
3、爲保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。
4、把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右,然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩,用它來燉、炒、涼拌,都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸,以免產生化學反應,使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
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