雞翅根怎麼做好吃又簡單

雞翅根怎麼做好吃又簡單，雞翅根相信很多人都喜歡吃，雞翅根是整個雞身最爲鮮嫩可口的`部位之一，無論是烤雞翅根、煎雞翅根等都是非常美味的，雞翅根的做法有很多種，以下分享雞翅根怎麼做好吃又簡單。

雞翅根怎麼做好吃又簡單1

家常雞翅根的做法步驟

1、食材準備好。

2、雞翅根清洗乾淨，放入開水中煮2分鐘，水中加入花椒去腥。

3、撈出控幹水分。

4、起油鍋放入食用油，油熱後放入姜蒜、香葉、桂皮、八角炒出香味，放入郫縣豆瓣醬炒香。

5、放入黃豆醬翻炒。

6、放入雞翅根翻炒上色。

7、倒入醬油提味。

8、添加適量清水燒開，轉中小火燒。

9、扣上蓋子更易於成熟。

10、燒至成熟入味。

11、成熟後大火收汁，關火出鍋。

12、上桌即食。

雞翅根怎麼做好吃又簡單2

食材

雞翅根 6個

圓蔥 半個

油鹽 適量

八角 3個

味極鮮、料酒 各一勺

五香粉 少許

方法/步驟

將雞翅根反覆沖洗乾淨，撈入盆兒中，放上八角，撒上五香粉，倒上味極鮮、料酒，抓勻，醃製入味。

鍋中倒油，加熱，放雞翅根煎一下。

然後加水，燒開，撇去浮沫，蓋蓋中火燉十來分鐘。加鹽，放切好的圓蔥。

之後大火收汁。

出鍋裝盤。

放香菜點綴。

雞翅根怎麼做好吃又簡單3

煎雞翅的做法

步驟step1

準備雞翅中300克 大蒜25克 生薑25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克

步驟step2

將雞翅沖水洗淨

步驟step3

沸水中焯水3分鐘

步驟step4

焯過水撈出瀝乾水備用

步驟step5

將生薑 大蒜放料理機打碎（也可以用刀切小粒）

步驟step6

將雞翅和打碎的生薑 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均勻放冰箱入味3小時（最好能隔夜）

步驟step7

大火鍋燒熱轉小火 把醃製好的雞翅放鍋裏小火煎 中間注意要不停的翻面

步驟step8

待煎到2面金黃就可以出鍋了