橘子可以放冰箱保鮮嗎
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橘子可以放冰箱保鮮嗎,橘子不僅美味爽口,而且具有豐富的營養價值,很多人都喜歡買一些回家吃,但橘子在常溫下很容易壞掉,特別浪費,下面就來看看橘子可以放冰箱保鮮嗎。
橘子是可以放冰箱保鮮的。
橘子雖然是南方水果,如果短時間不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橘子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且橘子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。此外,冰箱裏溼度較高,能避免橘子過多失水,口感變差。
橘子放冰箱能放幾天
橘子雖然能放進冰箱保存,但是會流失水分,影響口感,而且橘子在冰箱中更容易壞。即使一定要放冰箱保存,保存時間最多3—5天,而且不要放冷凍室,一般來說不建議將橘子保存在冰箱。
橘子怎麼保存存放時間長
1、將搗好的蒜泥倒進鍋內,加水熬成大蒜汁晾涼後,把橘子放在裏面泡幾分鐘,然後撈出來自然風乾。這是利用殺菌方法來處理的,能保鮮幾個月。
2、將松樹枝鋪在紙箱底部,將橘子放進去,然後在上面蓋上松樹枝,這樣一層橘子一層松樹枝的放,能使得橘子果皮光潔,不出現幹皺的情況。因爲松樹枝能分泌一種殺菌素的物質沒能殺死果皮表面的細菌,而且還能保持箱內的溫度。
3、用小蘇打或是發麪用的鹼面,三千毫升水,大約需要放三十克小蘇打,比例是100:1,攪拌開來讓小蘇打完全溶解,然後把橘子放進去,注意一定要讓橘子完全浸泡在溶液中,然後逐個將它們搓洗一下,讓橘子表面都沾上溶液,好了之後將其撈出放在通風的地方,自然風乾。
溫馨小貼士:橘子保存時間長之後,會容易失水,口感變差,腐爛變質,所以想要吃橘子的時候,可以買新鮮的,不要一次性購買很多來存着吃。
橘子的營養價值
1、橘子中含有豐富的維生素C,維生素C具有美容的功效作用;
2、橘子中含有豐富的檸檬酸,因此也具有消除疲勞的作用;
3、橘子的內側薄皮中,含有豐富的膳食纖維和果膠,這些物質可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
4、橘子中的橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,可以降血壓,可以擴張心臟的冠狀動脈。研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
5、在新鮮的柑橘汁中,含有一種叫“諾米靈”的物質,這是一種抗癌活性很強的物質,它能使致癌化學物質分解,從而抑制和阻斷癌細胞的生長;它能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
橘子是可以放進冰箱保存的,但不能直接放進冰箱冷凍區,以免造成凍傷。保存橘子的時候,需要使用保鮮袋或者密封的袋子將橘子裝好,然後放進冰箱的冷藏區,並將冷藏區的溫度調至4攝氏度左右,就可以延長橘子的保存時間。
將橘子密封保存是爲了避免橘子在保存的過程中,流失大量的水分,但還是不能完全抑制橘子中水分的流失。因此,橘子放在冰箱中保存,最多隻能存放3—5天。
放在冰箱中的橘子是無法長時間保存的,除呼吸作用導致的營養物質流失外,橘子還會容易出現凍傷的現象,導致橘子營養價值遭到破壞。
橘子的.果皮較薄,在冰箱冷藏的過程紅,會吸附冰箱中的異味,使橘子的果肉產生異味,最終導致橘子變質。所以放進冰箱中冷藏的橘子也需要儘快食用完。
吃橘子的好處
1、橘皮清新口氣新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣,重複數次,對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。
2、陳皮有助消化陳皮是曬乾的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。
3、橘絡保護血管橘子裏白色網狀的絲絡,叫“橘絡”,因爲其中含有一種名爲“蘆丁”的營養素,所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃,也可用來泡水喝。
吃橘子的注意事項
1、橘子不能多吃
據測,每天吃3個橘子,就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
2、腸胃功能欠佳者悠着吃
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現皮膚變黃等症狀。
3、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。
另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。
4、不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。
5、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
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