杏子怎麼樣保存時間長
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杏子怎麼樣保存時間長,杏子是一種十分健康的水果,不僅味美色豔、香氣宜人,能夠增強人體食慾,含有豐富的維生素和礦物元素,能起到開胃健脾的作用,有效的促進人體健康,以下來了解杏子怎麼樣保存時間長。
杏子怎麼保存時間長
新鮮的杏子帶葉那種較好保存,一般來說可以將杏用紙箱裝好,再加蓋層紙,它不僅能快速的成熟,還會導致變質。還有一土辦法,就是放一層杏,再放一層幹木屑放在箱子裏。放到乾燥通風處,避免堆放,也能保存較長時間不變質。如果是買的杏子,想長時間保存,只能做成杏脯,曬乾。
杏子可以速凍保鮮嗎
杏子不可以速度保鮮,杏子最適合冷藏的溫度在零下0.5℃至1℃間,溫度低於-1℃會造成杏子凍傷、變硬,而當溫度高於2度時,就會會造成杏子軟化、黴變發生質變,很顯然是不能直接速凍保鮮的。將杏子放在控溫的冷庫中,除了溫度達標,溼度也應該保持在85%至95%,最多可保鮮3個月。
熟透的杏能冷凍保存嗎,杏子無論熟生都不能直接冷凍保存。杏子吃不完,一定不能直接放冰箱冷凍,冷凍保存不僅會發生凍害,還會導致軟化的杏子加速腐爛,起到得不償失的反效果。想讓已經熟好的杏子能稍長時間的保存,可以做成水果脯,曬乾後,才能更長時間的保存,不變質。
杏子的營養成分
1、杏肉不僅味美色豔、香氣宜人,還含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,是一種營養價值較高的水果。杏仁的營養更豐富,含蛋白質、粗脂肪、糖類,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。
預防心臟病
2、杏子中黃酮類食物含量很高,尤其是爲完全成熟的半生杏子,黃酮類物質都具有很好的調節心臟的活性,主要是針對心臟的神經和肌肉興奮效果明顯,因此,食用杏子能預防心臟病和降低心肌梗死風險。
清除自由基
3、杏子中成熟之後色澤較黃,含有大量是維生素C,維生素C是強效的抗氧化物質,攝入之後能幫助機體清除體內的自由基,減少自由基對機體內細胞的損傷,能增強各臟器的功能,在緩解皮膚衰老方面尤爲明顯。
促進腸道蠕動
4、杏子膳食纖維的含量也很高,並且還含有大量的水分,在食用之後能在胃內大量的吸水膨脹,增加食物殘渣是溼潤度,並且還對腸道有刺激作用,能促進腸道蠕動,加速糞便的排出,對便祕十分有效。
抗癌
5、杏子中維生素B17的含量很高,這種維生素在其他的食物中含量很低,有很強的抗癌作用,能抑制正常細胞的癌變,對癌症細胞還有滅殺作用,因此,杏子是化療放療癌症患者的常用水果,能輔助癌症治療,延緩癌細胞的擴散。
止咳化痰
6、部分杏子由於品種問題,味道較酸,這類杏子植物酸含量極高,對口腔內的'菌類有較強的滅殺作用,因此,在很多中藥方子中用杏子來止咳化痰,治療各種口腔咽喉疾病,尤其對口腔潰瘍效果明顯。
保存杏子要注意一下四點
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱,可以把杏子放在比較通風的地方,一般能保存1--2天。杏子放在通風的地方可以保存一段時間,但是保持的時間太長會導致杏子變質。
2、放在冰箱裏
如果天氣比較熱,可以把杏子放到冰箱裏儲存,要把杏子裝入大塑料袋中,紮緊袋口,防止失水,幹縮變色,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恆溫,切忌溫度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的杏子,可以用保鮮膜封起來,能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了,不要有縫隙,否則會影響效果,保鮮膜保存杏子時間較長。
4、放在容器
放在一個比杏子大的器皿裏,杏子可以保存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是陝西咸陽杏子不宜那樣存放。
杏子的作功效用
1、咳嗽寒熱。用杏仁半兩,去皮尖,在童便中浸七日,取出,溫水淘洗,研如泥,加童便三升煎如膏。每服一錢,熟水送下。
2、上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩,去皮類,炒研,加水調生面和成丸子,如梧子大。每服十丸,姜蜜湯送下。以微瀉爲度。
3、喘促浮腫,小便淋瀝。用杏仁一兩,去皮尖,熬後磨細,和米煮粥,空心吃二合。
4、頭面風腫。用杏仁搗成膏,調雞蛋黃塗布上,包頭面。藥幹又塗。七、八次可愈。
5、偏風不遂,失音不語。生吞杏仁七枚,逐日增加至四十九枚,周而復始。食後飲竹瀝,直到病癒。
6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黃,取三分,加桂末一分,研泥裹含咽汁。
7、喉熱生瘡。治方同上。
8、肺病咯血。用杏仁四十個,以黃蠟炒黃,研青黛一錢加入,搗爛,包在切開的柿餅中,外裹溼紙,煨熟吃下。
9、血崩。用甜杏仁上的黃皮,燒存性,研爲末。每服三錢,空心服熱酒送下。
10、痔瘡下血。用杏仁(去皮類及雙仁者)加水三升,研磨,濾汁,煎至五成,同米煮粥吃。
11、耳出膿汁。用杏仁炒黑,搗成膏,裹棉中塞耳內。一天換藥三、四次。
12、鼻中生瘡。用杏仁研爲末,調乳汁敷塗。
13、蟲牙。有杏仁燒存性,研爛納蟲孔中,人殺蟲去風,其痛便止。重者兩次可見效。
14、小兒臍爛成風。用杏仁去皮研爛敷塗。
15、停食不化,氣滿膨脹。用紅杏仁三百粒、巴豆二十粒,同炒色變,去豆不用,研杏爲末,桔皮湯調下。
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