黑豆有什麼功效和作用
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黑豆有什麼功效和作用,說起黑豆,相信大家都不陌生吧。黑豆是一種在生活中比較常見的豆類食品,其含有豐富的維生素,適量食用對人體能有很多作用。下面小編爲大傢俱體分享一下黑豆有什麼功效和作用,感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
黑豆有什麼功效和作用1
黑豆有什麼功效和作用
1、降低膽固醇
黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,有抑制人體吸收膽固醇、降低血液中膽固醇的作用。
2、預防肥胖和動脈硬化
黑豆中還含皁甙,能有抑制脂肪吸收,並促進其分解,有助預防肥胖和動脈硬化。
3、延緩衰老
黑豆含蛋黃素,能健腦益智,防止大腦由於老化而遲鈍,黑豆含維生素E,能清除體內的自由基,減少皮膚皺紋。
4、預防便祕
黑豆中的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防便祕。
5、養顏以及補腎
黑豆中蛋白質含量高達360%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的.12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,因此能起到滋潤皮膚的作用。
黑豆有什麼功效和作用2
黑豆有什麼功效和作用
1、提供旺盛的活力
黑豆的蛋白質含量相當於雞蛋的3倍、牛奶的12倍,含有18種氨基酸。黑豆補腎健脾,是人體補充體力、抗衰防老的元素之一。
2、預防便祕
黑豆所含的纖維質量居豆科植物之冠,其粗纖維含量高達7.1%,膳食纖維高達16.8%。黑豆中的寡糖有利於雙歧桿菌增殖,從而調節腸內菌羣,促進腸道暢通,讓有毒廢棄物順利排放。
3、降低膽固醇
黑豆具有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,還有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
4、健腦益智
黑豆中卵磷脂含量高,其中的不飽和脂肪酸在人體內也能轉化成卵磷脂,它是形成腦神經的主要成分,其所含的鈣、磷、鐵等礦物質也有防止大腦老化、健腦益智的作用。
5、抗衰老
黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮,它們都具有較強的抗氧化作用。黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,進而增強活力。
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