水果汁還有營養嗎

你知道水果汁還有營養嗎？對於這些喝果汁的人，你覺得是賣的好喝，還是自己用新鮮水果榨的好喝，自己用新鮮水果榨汁的有營養嗎？下面一起來看看水果汁還有營養嗎？希望能幫到大加，歡迎閱讀，謝謝。

水果汁還有營養嗎1

人們喝果汁大多是因爲覺得有營養，而且好喝。許多人認爲果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。

但果汁也不能完全代替水果。

老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。

成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。

果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因爲加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味後的結果。

需要提醒大家的是：果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混爲一談，果汁不能完全代替水果。

首先，果汁裏基本不含水果中的纖維素；

第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；

第三，水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響；

第四，在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的.凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；

第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對於能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。

水果汁還有營養嗎2

1、水果營養不流失

和果汁比起來，水果的營養會更全面些。水果因爲沒有完全榨碎，裏面的營養不會在短時間內揮發和流失。

2、榨成果汁營養流失

榨成果汁的水果，看起來營養成分都集中在一起了，實際是會水果的營養流失的更快。除非是現榨完，馬上喝掉。 果汁的糖分集中一起

而且同一個水果，榨成汁和沒有榨成的汁它的糖分也是不一樣的。榨成汁的水果糖分都濃稠在一起了，喝起來會更甜，但是糖分多了並不好。

3、果汁很容易喝過量

水果是對人有好處，但不是吃的越多就越好。每天需要吃水果，卻也需要適量的吃。如果是榨成果汁，就很容易不小心喝超過量了。

4、單吃水果可以控制量

單吃一個水果，就會覺得蘋果分量很多。比如像小編一個蘋果總是很難吃完，這樣就能把控，不會讓水果過量。

5、榨果汁也會更麻煩

而且榨果汁是件麻煩的事情，比如要先清潔果汁機，待榨好果汁後，還要清潔果汁機，清潔果汁是件麻煩的事，還不如把水果直接吃掉。